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几种植物醇提物对血耳木霉病原菌抑菌试验: 1; 作者程旭隋哲 +6 位作者田朋姣刘兴乐杨青王文建张舒王佐乾余海忠《食用菌》 CAS 2024年第1期67-70,共4页; 血耳(Tremella sanguinea)是一种极具营养和药用价值的珍稀食用菌,然而目前木霉病害制约其规模化生产。研究采用60%乙醇,超声浸提采自鄂西北地区的襄麦冬、鱼腥草、猫眼草、五香菜粉碎物获得四种植物的醇提物,从生长动力、菌丝生长、孢... 展开更多; 关键词血耳木霉菌丝生长植物醇提物抑制作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

血耳及其宿主菌的分离与系统发育分析被引量：2: 2; 作者陈莎何贝贝 +1 位作者陈启武李利《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第3期447-453,共7页; 为研究血耳(Tremella sanguinea Y.B.Peng)及其宿主菌的分类地位,利用担孢子弹射法和耳木组织培养法从椴木栽培的血耳中分离得到1株酵母状菌株XE01和1株丝状真菌菌株XE02,分别对这两株菌株进行了菌落形态和显微形态观察及基于rDNA-ITS... 展开更多; 关键词血耳宿主形态分子系统发育; 在线阅读下载PDF 职称材料

血耳原生质体制备及其再生条件研究被引量：1: 3; 作者刘西周郭成金《食用菌》 2016年第1期12-14,共3页; 采用L16(45)正交设计方法探讨了酶解体系、酶解温度、酶解时间、菌龄、渗稳剂对血耳原生质体制备及其再生的影响。结果表明:静置培养5 d菌丝体以0.6 mol/L蔗糖为渗稳剂,采用1%溶壁酶+1%蜗牛酶,32℃酶解3 h,制备率为2.950×107个/mL... 展开更多; 关键词血耳原生质体制备再生正交设计; 在线阅读下载PDF 职称材料

血耳色素的稳定性研究被引量：3: 4; 作者夏楚杰徐琪 +4 位作者吕江潮李迎峰李利余知和陈莎《中国食品添加剂》北大核心 2017年第1期128-134,共7页; 以色素残存率为指标,研究了光照、温度、pH、金属离子、氧化剂、还原剂及食品添加剂对血耳色素稳定性的影响。结果表明:血耳色素水溶液在可见光区呈现一个吸收峰,最大吸收波长为447nm,色素颜色初步确定为黄色;光照能降低血耳色素的稳定... 展开更多; 关键词血耳色素稳定性残存率; 在线阅读下载PDF 职称材料

血耳伴生菌胞外多糖的抗氧化活性及吸湿、保湿性能被引量：1: 5; 作者何林蔓柳宜池 +2 位作者陈莎高梦祥李利《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第17期30-36,共7页; 为探讨大型真菌血耳(Tremella sanguinea Peng)的伴生菌的活性物质及其开发利用价值,以血耳子实体中分离得到的伴生菌菌株韧革菌(Stereum sp.)XE02为菌种,利用液态发酵的方法获得发酵液多糖,经脱色、脱蛋白、乙醇沉淀得到胞外粗多糖,得... 展开更多; 关键词血耳伴生菌韧革菌胞外多糖抗氧化吸湿保湿; 在线阅读下载PDF 职称材料

鹿茸的加工技术(四): 6; 作者邴国良《中国农村科技》 1998年第11期35-36,共2页; (4)回水、烘烤的注意事项 ①烤箱预热至要求的温度时,方可将茸放入,否则易引起糟皮;箱内的温度必须恒定。②二、三水烘烤还可能引起喧皮,所以烘烤的时间应因茸而宜,茸体小的烤透后应提前出箱。; 关键词鹿茸加工技术带血耳风干烘干; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名几种植物醇提物对血耳木霉病原菌抑菌试验: 1; 作者程旭隋哲田朋姣刘兴乐杨青王文建张舒王佐乾余海忠; 机构襄阳市农业科学院湖北文理学院湖北省农业科学院; 出处《食用菌》 CAS 2024年第1期67-70,共4页; 基金农业部华中作物有害生物综合治理重点实验室/农作物重大病虫草害防控湖北省重点实验室项目(2021ZTSJJ4) 湖北省第四批现代农业产业技术体系食用菌产业技术体系项目(项目编号:2023HBSTX4-09)。; 文摘血耳(Tremella sanguinea)是一种极具营养和药用价值的珍稀食用菌,然而目前木霉病害制约其规模化生产。研究采用60%乙醇,超声浸提采自鄂西北地区的襄麦冬、鱼腥草、猫眼草、五香菜粉碎物获得四种植物的醇提物,从生长动力、菌丝生长、孢子萌发3个方面考察4种醇提物对血耳木霉病害的抑制作用。结果,无论是襄麦冬、鱼腥草、猫眼草还是五香菜,其醇提物对供试绿色木霉菌株的菌丝生长及孢子萌发均具有一定的抑制作用,且抑制活性与醇提物的体积质量浓度呈正相关。鱼腥草、猫眼草醇提物的抑制作用最强,处理最高体积质量浓度0.03 g/mL,对木霉菌丝生长的抑制率分别为47.23%、35.97%,对孢子萌发的抑制率分别为78.57%、72.89%。襄麦冬醇提物对供试木霉菌株的抑制活性最弱,最高体积质量浓度0.03 g/mL,对木霉菌丝生长、孢子萌发抑制率仅为23.89%、54.07%。; 关键词血耳木霉菌丝生长植物醇提物抑制作用; 分类号 S435.673 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名血耳及其宿主菌的分离与系统发育分析被引量：2: 2; 作者陈莎何贝贝陈启武李利; 机构长江大学生命科学学院; 出处《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第3期447-453,共7页; 基金湖北省科技计划(2019AHB067) 国家自然科学基金(31730068)。; 文摘为研究血耳(Tremella sanguinea Y.B.Peng)及其宿主菌的分类地位,利用担孢子弹射法和耳木组织培养法从椴木栽培的血耳中分离得到1株酵母状菌株XE01和1株丝状真菌菌株XE02,分别对这两株菌株进行了菌落形态和显微形态观察及基于rDNA-ITS序列的系统发育分析。结果显示,XE01在PDA培养基上形成湿润、光滑的白色菌落;细胞为椭圆形,可见芽体;其ITS序列与褐银耳属(Phaeotremella)聚为一支,与P.neofoliacea和P.eugeniae的遗传距离最小,亲缘关系最近,初步推测为血耳的酵母态型。菌株XE02在PDA培养基上形成白色绒毛状菌落;菌丝分枝少,有隔,可见单生的球状孢子和锁状联合;培养基中可见红褐色分泌物;其ITS序列与韧革菌属(Stereum)聚为一支,与皱韧革菌(S.rugosum)的遗传距离最小,亲缘关系最近,初步推测为血耳的宿主菌。研究为厘清血耳及其宿主菌的分类地位及种质资源鉴定提供了分子依据。; 关键词血耳宿主形态分子系统发育; Keywords Tremella sanguinea fungal host morphology molecular phylogeny; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名血耳原生质体制备及其再生条件研究被引量：1: 3; 作者刘西周郭成金; 机构天津师范大学蕈菌研究所/天津市动植物抗性重点实验室; 出处《食用菌》 2016年第1期12-14,共3页; 文摘采用L16(45)正交设计方法探讨了酶解体系、酶解温度、酶解时间、菌龄、渗稳剂对血耳原生质体制备及其再生的影响。结果表明:静置培养5 d菌丝体以0.6 mol/L蔗糖为渗稳剂,采用1%溶壁酶+1%蜗牛酶,32℃酶解3 h,制备率为2.950×107个/mL,其再生率可达4.508×10^(-3)。; 关键词血耳原生质体制备再生正交设计; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名血耳色素的稳定性研究被引量：3: 4; 作者夏楚杰徐琪吕江潮李迎峰李利余知和陈莎; 机构长江大学生命科学学院; 出处《中国食品添加剂》北大核心 2017年第1期128-134,共7页; 基金国家自然科学基金资助项目(31501453 31371829); 文摘以色素残存率为指标,研究了光照、温度、pH、金属离子、氧化剂、还原剂及食品添加剂对血耳色素稳定性的影响。结果表明:血耳色素水溶液在可见光区呈现一个吸收峰,最大吸收波长为447nm,色素颜色初步确定为黄色;光照能降低血耳色素的稳定性,太阳光及紫外线对色素破坏作用较大;色素热稳定性较好,60℃加热30min的色素残存率约为92%;血耳色素在酸性环境下较稳定,但在pH 8.0~13.0下,随着pH升高,色素残存率快速下降,溶液颜色变浅;色素对H_2O_2、抗坏血酸敏感,但对Na_2SO_3不敏感。Zn^(2+)、K^+、Ca^(2+)、Mg^(2+)、Al^(3+)对色素溶液稳定性影响不明显,但Fe^(3+)及Cu^(2+)能够改变色素水溶液的颜色。蔗糖、葡萄糖、糖精钠、甜蜜素、山梨酸钾、苯甲酸钠及柠檬酸等对血耳色素稳定性及颜色无明显影响。; 关键词血耳色素稳定性残存率; Keywords tremellasanguinea pigment stability residual rate; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名血耳伴生菌胞外多糖的抗氧化活性及吸湿、保湿性能被引量：1: 5; 作者何林蔓柳宜池陈莎高梦祥李利; 机构长江大学生命科学学院长江大学食品研究院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第17期30-36,共7页; 基金 2019年湖北省技术创新专项(2019AHB067)。; 文摘为探讨大型真菌血耳(Tremella sanguinea Peng)的伴生菌的活性物质及其开发利用价值,以血耳子实体中分离得到的伴生菌菌株韧革菌(Stereum sp.)XE02为菌种,利用液态发酵的方法获得发酵液多糖,经脱色、脱蛋白、乙醇沉淀得到胞外粗多糖,得率为(1.1±0.2)g/L。粗多糖经DEAE-52纤维素柱层析纯化,得到1个中性韧革菌多糖组分(Stereum exopolysaccharides,SEPS)。傅里叶变换红外光谱分析表明,SEPS具有多糖类物质的一般结构特征,单糖组成为吡喃糖,存在α和β两种类型的糖苷键。抗氧化活性分析表明,SEPS具有较好的羟自由基和超氧阴离子自由基清除能力,且呈剂量依赖性,在10 mg/mL时,清除率分别约为68%和74%。SEPS具有良好的吸湿、保湿性能,在相对湿度43%、81%的环境下,SEPS的吸湿率低于甘油,但优于海藻酸钠;在干燥硅胶环境下(相对湿度0%),SEPS保湿率优于甘油和海藻酸钠。; 关键词血耳伴生菌韧革菌胞外多糖抗氧化吸湿保湿; Keywords associated fungus of Tremella sanguinea Stereum sp. exopolysaccharides antioxidant moisture-absorption moisture-retention; 分类号 TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鹿茸的加工技术(四): 6; 作者邴国良; 机构中国农科院特产研究所; 出处《中国农村科技》 1998年第11期35-36,共2页; 文摘 (4)回水、烘烤的注意事项 ①烤箱预热至要求的温度时,方可将茸放入,否则易引起糟皮;箱内的温度必须恒定。②二、三水烘烤还可能引起喧皮,所以烘烤的时间应因茸而宜,茸体小的烤透后应提前出箱。; 关键词鹿茸加工技术带血耳风干烘干; 分类号 R282.740.2 [医药卫生—中药学] S965.42 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	几种植物醇提物对血耳木霉病原菌抑菌试验	程旭隋哲田朋姣刘兴乐杨青王文建张舒王佐乾余海忠	《食用菌》 CAS	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	血耳及其宿主菌的分离与系统发育分析	陈莎何贝贝陈启武李利	《浙江农业学报》 CSCD 北大核心	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	血耳原生质体制备及其再生条件研究	刘西周郭成金	《食用菌》	2016	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	血耳色素的稳定性研究	夏楚杰徐琪吕江潮李迎峰李利余知和陈莎	《中国食品添加剂》北大核心	2017	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	血耳伴生菌胞外多糖的抗氧化活性及吸湿、保湿性能	何林蔓柳宜池陈莎高梦祥李利	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	鹿茸的加工技术(四)	邴国良	《中国农村科技》	1998	0	在线阅读下载PDF 职称材料