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血粉复合发酵蛋白替代鱼粉对彭泽鲫的生长性能和肝脏功能的影响
被引量：
12
1
作者
陈任孝
李洪琴
+3 位作者
罗莉
郭玉阳
朱根廷
罗浩
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
2013年第2期54-59,共6页
以血粉复合发酵蛋白(Fermented blood meal protein,FBP)分别等量替代对照组日粮中37.5%、62.5%和100%的鱼粉,研究了FBP对彭泽鲫(Carassius auratus)的生长性能和肝脏功能的影响。结果显示,随着替代比例的增加,彭泽鲫的增重率呈下降趋势...
以血粉复合发酵蛋白(Fermented blood meal protein,FBP)分别等量替代对照组日粮中37.5%、62.5%和100%的鱼粉,研究了FBP对彭泽鲫(Carassius auratus)的生长性能和肝脏功能的影响。结果显示,随着替代比例的增加,彭泽鲫的增重率呈下降趋势,饲料系数依次上升,但替代37.5%鱼粉组的增重率和饲料系数与对照组差异不显著;肠道消化酶活性、肝脏谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)活性和GPT/GOP比值随替代比例的增加而下降,碱性磷酸酶活性呈上升趋势。在37.5%替代比例下,彭泽鲫肝脏抗氧化能力与对照组差异不显著。本实验说明,FBP替代鱼粉的比例不宜超过37.5%。
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关键词
彭泽鲫(Carassius
auratus)
血粉
复合
发酵
蛋白
(
fbp
)
生长性能
肝脏功能
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职称材料
发酵血粉菌株的优化选育
被引量：
8
2
作者
陈宇
付祖姣
+2 位作者
莫湘涛
史红娟
夏立秋
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第5期32-36,共5页
从霉变猪血中筛选到产蛋白酶菌株 16株 ,研究了各菌株产复合酶的性能 ,并对其进行组合优化 ,从中筛选出一组兼产蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、羧甲基纤维素酶、植酸酶及果胶酶的优化菌株 ,初步鉴定并命名为米曲霉 (AspergillusOryzae )AS10 ...
从霉变猪血中筛选到产蛋白酶菌株 16株 ,研究了各菌株产复合酶的性能 ,并对其进行组合优化 ,从中筛选出一组兼产蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、羧甲基纤维素酶、植酸酶及果胶酶的优化菌株 ,初步鉴定并命名为米曲霉 (AspergillusOryzae )AS10 0、AS10 2 ,酿酒酵母 (Sac charomycescerevisiae)Y113 ,芽孢杆菌 (Bacillussp .)Asp0 0 7。经血粉发酵试验 ,发酵产品香味浓郁 ,营养丰富 ,蛋白质含量高达 69% ,且富含游离氨基酸和无机元素 ,证实了该组合菌株是发酵血粉的优化菌种。
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关键词
产
蛋白
酶菌株
优化选育
产
复合
酶性能
血粉
发酵
组合菌株
猪
血粉
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职称材料
题名
血粉复合发酵蛋白替代鱼粉对彭泽鲫的生长性能和肝脏功能的影响
被引量：
12
1
作者
陈任孝
李洪琴
罗莉
郭玉阳
朱根廷
罗浩
机构
西南大学动物科技学院
新希望集团技术研发中心
出处
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
2013年第2期54-59,共6页
基金
新希望集团资助项目
中央高校基本科研业务费(XDJK2011C019)
+1 种基金
国家自然科学基金(NSFC31101909)
重庆市自然科学基金(cstc2011jjA1570)
文摘
以血粉复合发酵蛋白(Fermented blood meal protein,FBP)分别等量替代对照组日粮中37.5%、62.5%和100%的鱼粉,研究了FBP对彭泽鲫(Carassius auratus)的生长性能和肝脏功能的影响。结果显示,随着替代比例的增加,彭泽鲫的增重率呈下降趋势,饲料系数依次上升,但替代37.5%鱼粉组的增重率和饲料系数与对照组差异不显著;肠道消化酶活性、肝脏谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)活性和GPT/GOP比值随替代比例的增加而下降,碱性磷酸酶活性呈上升趋势。在37.5%替代比例下,彭泽鲫肝脏抗氧化能力与对照组差异不显著。本实验说明,FBP替代鱼粉的比例不宜超过37.5%。
关键词
彭泽鲫(Carassius
auratus)
血粉
复合
发酵
蛋白
(
fbp
)
生长性能
肝脏功能
Keywords
Pengze crucian carp （ Carassiv.s auratus ）
fermented blood meal protein
growth performance
liver function
分类号
S963.321 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
发酵血粉菌株的优化选育
被引量：
8
2
作者
陈宇
付祖姣
莫湘涛
史红娟
夏立秋
机构
湖南师范大学生命科学学院微生物学系
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第5期32-36,共5页
基金
国家技术创新基金资助项目 (No.0 0C2 62 1 4 30 0 645)
文摘
从霉变猪血中筛选到产蛋白酶菌株 16株 ,研究了各菌株产复合酶的性能 ,并对其进行组合优化 ,从中筛选出一组兼产蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、羧甲基纤维素酶、植酸酶及果胶酶的优化菌株 ,初步鉴定并命名为米曲霉 (AspergillusOryzae )AS10 0、AS10 2 ,酿酒酵母 (Sac charomycescerevisiae)Y113 ,芽孢杆菌 (Bacillussp .)Asp0 0 7。经血粉发酵试验 ,发酵产品香味浓郁 ,营养丰富 ,蛋白质含量高达 69% ,且富含游离氨基酸和无机元素 ,证实了该组合菌株是发酵血粉的优化菌种。
关键词
产
蛋白
酶菌株
优化选育
产
复合
酶性能
血粉
发酵
组合菌株
猪
血粉
Keywords
optimum combinated strains, enzyme activity, blood meal fermentation
分类号
TQ920 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
血粉复合发酵蛋白替代鱼粉对彭泽鲫的生长性能和肝脏功能的影响
陈任孝
李洪琴
罗莉
郭玉阳
朱根廷
罗浩
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
2013
12
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
发酵血粉菌株的优化选育
陈宇
付祖姣
莫湘涛
史红娟
夏立秋
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2003
8
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