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中国螃蟹深加工前景广阔
1
《世界热带农业信息》
2001年第6期19-20,共2页
中国的螃蟹(包括中华绒螃蟹、青蟹、梭子蟹等)年产量已达数万吨之多,成为水产业中的佼佼者。据业内人士介绍,螃蟹除了鲜食外,开展深加工增值。
关键词
加工前景
深加工增值
螃蟹
微量营养元素
水产业
碳水化合物含量
甲壳素
食品加工
速冻食品
蟹肉干
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题名
中国螃蟹深加工前景广阔
1
出处
《世界热带农业信息》
2001年第6期19-20,共2页
文摘
中国的螃蟹(包括中华绒螃蟹、青蟹、梭子蟹等)年产量已达数万吨之多,成为水产业中的佼佼者。据业内人士介绍,螃蟹除了鲜食外,开展深加工增值。
关键词
加工前景
深加工增值
螃蟹
微量营养元素
水产业
碳水化合物含量
甲壳素
食品加工
速冻食品
蟹肉干
分类号
F326.5 [经济管理—产业经济]
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1
中国螃蟹深加工前景广阔
《世界热带农业信息》
2001
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