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题名螺带-螺杆式搅拌器三维流场数值模拟
被引量：9
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作者
张靖
陈兵奎
李朝阳
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机构
重庆大学机械传动国家重点实验室
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出处
《化工进展》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第8期1693-1697,1840,共6页
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文摘
应用计算流体力学数值模拟方法,研究了螺带-螺杆组合式搅拌器对高黏度非牛顿流体的搅拌流场特性。结合实例,考察了宏观流场、速度场、剪切速率和表观黏度的分布,分析了流变指数对搅拌特性的影响,并计算了不同工况下的搅拌功率。结果表明:螺带-螺杆组合搅拌器针对高黏度流体,具有良好的全局搅拌特性,在本文的模拟条件下,组合桨的Metzner常数ks约为13.8,而流变指数变化对ks的影响不大,为螺带-螺杆搅拌桨在高黏度非牛顿流体搅拌中的应用提供有益指导和参考。
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关键词
螺带-螺杆搅拌器
流场分析
非牛顿流体
表观黏度
剪切速率
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Keywords
spiral ribbon-screw impeller
flow field
non-Newton fluid
apparent viscosity
shearing rate
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分类号
TQ027.2
[化学工程]
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题名酱油浸取设备的强化研究
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作者
吴英桦
吴健
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机构
四川联合大学
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出处
《包装与食品机械》
CAS
1996年第3期10-13,共4页
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文摘
本文研究了用螺带式搅拌装置提高酱油浸取速率的主要因素，得出最佳操作参数和放大准则，为螺带式酱油浸取设备的设计提供可靠依据。
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关键词
酱油
浸取速率
螺带搅拌器
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Keywords
soy
leaching rate
ribbon agitator
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分类号
TS264.21
[轻工技术与工程—发酵工程]
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