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题名蛋黄中叶黄素的沉积及其影响因素
被引量：8
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作者
范京辉
楼立峰
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机构
浙江省杭州市农业科学研究院
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出处
《浙江农业科学》
2011年第6期1337-1339,共3页
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基金
杭州市科技项目(20101032B07)
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文摘
对蛋黄色素种类、沉积机理及影响因素、色素对鸡蛋品质影响等内容进行综述。
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关键词
叶黄素
蛋黄色级
饲料
蛋品质
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分类号
TS253
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名如何使鸡产红心蛋
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作者
董正德
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机构
黑龙江省畜牧研究所
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出处
《农村百事通》
2002年第16期34-34,共1页
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文摘
蛋黄呈深红、深黄、橙红等色泽的鸡蛋称为“红心蛋”。这种蛋不仅可满足国内消费者的需求,还可满足出口的需求。当前鸡蛋出口规定,蛋黄的色泽达到“8级”才符合国际标准。蛋黄色级从浅到深分为15级,级少的色浅,级多的色深。
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关键词
类胡萝卜素
蛋黄色
红心蛋
出口规定
黑麦草
消费者的需求
鸡蛋黄
紫花苜蓿
可满足
玉米黄质
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
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题名哪些饲料可使家禽产红心蛋
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作者
肖晓
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机构
湖南农业大学
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出处
《湖南农业》
2002年第8期9-9,共1页
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文摘
大多数消费者在购买禽蛋时,通常选择"红心蛋",即蛋黄呈深红、橙红或深黄色泽的蛋.蛋黄颜色从浅到深分为很多等级,禽蛋出口时亦对蛋黄颜色有规定:蛋黄色泽达到"3级"方符合国际标准..因此,在配合鸡鸭等家禽的日粮时,如能合理选择饲料类型或合理配制日粮,可明显提高禽类蛋黄色级和营养价值.
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关键词
蛋黄色级
日粮
胡萝卜
丁香萝卜
根菜类蔬菜
家禽
禽类
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分类号
S
[农业科学]
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题名蛋黄增色十法
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作者
李巧云
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出处
《中国畜禽种业》
2005年第5期32-32,共1页
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关键词
蛋黄色
增色剂
蛋鸡日粮
配合饲料
蛋黄颜色
苜蓿草粉
添加比例
红辣椒
十法
黑麦草粉
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分类号
S831.5
[农业科学—畜牧学]
S834.5
[农业科学—畜牧学]
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题名盐城草鸡的特性
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作者
曲路
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出处
《畜牧兽医科技信息》
2000年第10期7-8,共2页
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文摘
山东省盐城市地方草鸡为蛋肉兼用型,适应性强,耐粗饲,发病率较低。鸡蛋蛋黄色艳,蛋清浓稠。
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关键词
草鸡
蛋黄色
料重比
兼用型
适应性强
饲养量
盐城市
适度经营
料蛋比
母鸡体重
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
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