红曲发酵物抑制蛋白质非酶糖基化作用研究

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作者 董昌燕 李超 +2 位作者 杨本旭 武淑芬 王昌禄 《食品科学技术学报》 北大核心 2025年第1期74-84,共11页

蛋白质非酶糖基化反应导致晚期糖基化终产物(advanced glycation end products,AGEs)的形成。研究表明,AGEs的积累与糖尿病及其并发症的发生和发展密切相关。通过构建牛血清白蛋白-果糖体外模拟体系,考察红曲发酵物(Monascus fermented ... 蛋白质非酶糖基化反应导致晚期糖基化终产物(advanced glycation end products,AGEs)的形成。研究表明,AGEs的积累与糖尿病及其并发症的发生和发展密切相关。通过构建牛血清白蛋白-果糖体外模拟体系,考察红曲发酵物(Monascus fermented products,MFP)对蛋白糖基化产物及其结构的影响。结果表明:MFP对蛋白糖基化早期、中期和晚期产物的生成均具有抑制作用,尤其对晚期产物即AGEs的抑制率最高(87.80%);当MFP质量浓度由0.05 mg/mL增加至0.55 mg/mL时,糖基化蛋白中羰基质量摩尔浓度由32.50μmol/g降低至28.10μmol/g,游离巯基质量摩尔浓度由2.60μmol/g增加至3.50μmol/g,蛋白氧化产物二酪氨酸和犬尿氨酸的最大生成抑制率分别为66.84%和59.37%,表明MFP可通过保护巯基、抑制蛋白氧化等途径发挥AGEs抑制作用;与天然蛋白相比,糖基化蛋白中α-螺旋结构含量减少,添加MFP后,蛋白中α-螺旋结构的含量均增加,说明MFP可借助稳定蛋白天然构象来抑制AGEs的生成;糖基化蛋白中淀粉样β-交联结构含量较高,添加MFP后其含量显著减少,且随着MFP添加量的增加,淀粉样β-交联结构生成抑制率逐渐增大,表明MFP可抑制蛋白质交联从而阻断AGEs的形成。研究旨在为红曲源AGEs抑制剂的开发和利用提供数据支持和理论基础。 展开更多

关键词 蛋白质 非酶糖基化 晚期糖基化终产物 红曲 抑制作用

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类黄酮化合物对糖基化反应终产物AGE的抑制作用 被引量：11

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作者 梁海燕 古德祥 +1 位作者 木苗直秀 古郡三千代 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2002年第2期14-18,共5页

本研究比较了芸香苷 (G Rutin)、地奥明糖苷 (G Diosmin)、柚苷 (G Naringin)、橘皮苷 (G Hes peridin)对蛋白质糖基化反应的终产物AGE包括荧光性AGE、CML、Pentosidine的抑制作用。结果表明 ,各种类黄酮化合物对荧光性AGE、CML均有抑... 本研究比较了芸香苷 (G Rutin)、地奥明糖苷 (G Diosmin)、柚苷 (G Naringin)、橘皮苷 (G Hes peridin)对蛋白质糖基化反应的终产物AGE包括荧光性AGE、CML、Pentosidine的抑制作用。结果表明 ,各种类黄酮化合物对荧光性AGE、CML均有抑制作用 ,其抑制效果依次为芸香苷、地奥明糖苷、柚苷、橘皮苷 ,且比氨基胍的抑制作用相对持久。在对Pentosidine的抑制作用中 ,地奥明糖苷、柚苷、橘皮苷仅有微弱的抑制作用 ,而芸香苷则相反有一个促进作用。这可能是由于Pentosidine的生成路径与荧光性AGE和CML有所不同 ,有待进一步探讨。类黄酮化合物对AGE的抑制机理与其抗氧化性、消自由基作用有关。根据实验结果 ,笔者认为 ,芸香苷、地奥明糖苷、柚苷、橘皮苷等化合物对蛋白质的糖基化反应有抑制作用 。 展开更多

关键词 蛋白质糖基化终产物(age) CML(Nε-羧甲基赖氨酸) Pentosidine(戍糖甙素)

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晚期糖基化终产物对心肌细胞p57、p27、p21及hhLIM蛋白表达的影响 被引量：5

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作者 曾平 许顶立 +2 位作者 李针 赖文岩 任昊 《中华老年心脑血管病杂志》 CAS 2004年第6期399-402,共4页

目的　探讨晚期糖基化终产物 (advancedglycationendproducts ,AGEs)对体外培养乳鼠心肌细胞p5 7、p2 7、p2 1及hhLIM蛋白表达的影响。方法　采用酶消化法体外培养乳鼠心肌细胞 ,实验前换用含 1%胎牛血清的DMEM培养液饥饿培养 2 4h。应... 目的　探讨晚期糖基化终产物 (advancedglycationendproducts ,AGEs)对体外培养乳鼠心肌细胞p5 7、p2 7、p2 1及hhLIM蛋白表达的影响。方法　采用酶消化法体外培养乳鼠心肌细胞 ,实验前换用含 1%胎牛血清的DMEM培养液饥饿培养 2 4h。应用Western蛋白印迹法检测不同浓度AGEs(5 0mg L、10 0mg L)对心肌细胞刺激 12、2 4、4 8h后细胞中p5 7、p2 7、p2 1及hhLIM蛋白表达情况。结果　不同浓度的AGEs刺激心肌细胞 12h均可使p2 7蛋白表达增加 ,以 5 0mg L浓度作用更为明显 ,刺激 2 4、4 8h无影响。AGEs对p5 7蛋白的表达呈动态变化 :刺激 12h时表达下降 ,2 4、4 8h呈增加趋势。p2 1蛋白在心肌细胞表达较弱 ,AGEs对其表达无显著影响。AGEs增加hhLIM蛋白的表达 ,以 5 0mg L浓度作用 12h最为显著。结论　AGEs通过增加心肌细胞细胞周期素依赖性激酶抑制因子p5 7和p2 7蛋白及hhLIM蛋白的表达 ,参与心室重塑的发生和发展。 展开更多

关键词 糖基化终产物 高级 心肌 细胞周期蛋白质依赖激酶 印迹法 蛋白质

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晚期糖基化终产物受体胞外段的原核表达及其相互作用蛋白的筛选 被引量：2

4

作者 丁宁 肖慧 +2 位作者 高巨 许立新 佘守章 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期492-496,共5页

目的构建晚期糖基化终产物受体(receptor for ad-vanced glycation end-product,RAGE)胞外段基因的原核表达载体并诱导表达,应用噬菌体展示技术筛选其相互作用蛋白。方法用RT-PCR方法扩增人RAGE胞外段cDNA,构建于原核表达载体pET14b,转... 目的构建晚期糖基化终产物受体(receptor for ad-vanced glycation end-product,RAGE)胞外段基因的原核表达载体并诱导表达,应用噬菌体展示技术筛选其相互作用蛋白。方法用RT-PCR方法扩增人RAGE胞外段cDNA,构建于原核表达载体pET14b,转化大肠杆菌BL21,IPTG诱导RAGE胞外段融合蛋白表达,用Ni2+-NTA亲和层析柱进行纯化并行Western blot鉴定。以重组RAGE胞外段蛋白为靶分子,进行3轮噬菌体展示环七肽库的筛选,从第3轮洗脱物中随机挑选分隔良好的噬菌体克隆扩增后进行ELISA鉴定。对获得的阳性噬菌体克隆分别进行扩增、纯化,提取DNA测序后翻译为氨基酸序列,用BLAST软件搜索Gen-Bank中的同源序列。结果成功构建并表达、纯化了RAGE胞外段融合蛋白。经过3轮筛选后,随机挑取的24个噬菌体克隆中11个可与RAGE胞外段结合。对11个噬菌体测序后用BLAST软件搜索同源序列,得到14个编码蛋白。结论应用噬菌体展示技术筛选到与RAGE胞外段相互作用的蛋白,为进一步研究其功能和作用机制提供新线索。 展开更多

关键词 糖基化终产物 受体 噬菌体展示 肽库 蛋白质相互作用

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茶多酚对蛋白质糖基化作用的影响 被引量：5

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作者 彭善丽 张根义 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期183-186,209,共5页

采用葡萄糖与谷氨酸在90℃下反应以及葡萄糖与牛血清白蛋白37℃反应模拟体外糖基化作用,通过在激发波长350nm,发射波长440nm测定荧光强度,探讨了不同浓度茶多酚对糖基化反应产物的影响。另外,腹腔注射链脲菌素(STZ)建立小鼠糖尿病模型,... 采用葡萄糖与谷氨酸在90℃下反应以及葡萄糖与牛血清白蛋白37℃反应模拟体外糖基化作用,通过在激发波长350nm,发射波长440nm测定荧光强度,探讨了不同浓度茶多酚对糖基化反应产物的影响。另外,腹腔注射链脲菌素(STZ)建立小鼠糖尿病模型,每天灌胃200mg/kg体重的茶多酚溶液,通过测定小鼠血清中糖化血红蛋白及糖基化终产物荧光强度的变化观察茶多酚对高糖机体内蛋白质糖基化的影响。结果表明:茶多酚对体外糖基化反应有抑制作用,而且存在剂量-效应关系;同时能降低糖尿病小鼠机体内糖化血红蛋白的含量,缓解由糖基化引起的糖尿病肾脏损伤。 展开更多

关键词 糖基化终产物(ages) 糖尿病 茶多酚 荧光检测 抑制

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糖基化终产物对培养的人脐静脉内皮细胞巨噬细胞炎性蛋白-1α表达的影响 被引量：2

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作者 孟馨 张锦 +1 位作者 吴伟 柏松 《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期598-602,共5页

目的 :探讨糖基化终产物 (AGEs)对人脐静脉内皮细胞巨噬细胞炎性蛋白 - 1αmRNA及蛋白表达的影响。方法 :将培养的人脐静脉内皮细胞 (HUVEC)用不同浓度 (10 0mg/L、2 0 0mg/L、4 0 0mg/L)的AGEs孵育 2 4h及同一浓度 (40 0mg/L)AGEs孵育... 目的 :探讨糖基化终产物 (AGEs)对人脐静脉内皮细胞巨噬细胞炎性蛋白 - 1αmRNA及蛋白表达的影响。方法 :将培养的人脐静脉内皮细胞 (HUVEC)用不同浓度 (10 0mg/L、2 0 0mg/L、4 0 0mg/L)的AGEs孵育 2 4h及同一浓度 (40 0mg/L)AGEs孵育 0h、12h、2 4h及 36h。采用原位杂交方法及Westernblot检测巨噬细胞炎性蛋白 - 1αmRNA及蛋白的表达水平。结果 :BSA组内皮细胞内巨噬细胞炎性蛋白 - 1α呈弱表达 ;10 0mg/L、2 0 0mg/L及 4 0 0mg/LAGEs孵育 2 4h后 ,各组内皮细胞内巨噬细胞炎性蛋白 - 1αmRNA表达的平均积分吸光度值分别为 18 76±3 17、2 6 5 8± 1 6 1及 34 2 3± 2 2 5 (BSA组为 13 83± 1 2 4 ,P <0 0 5 ) ;4 0 0mg/LAGEs孵育 12h、2 4h及 36h后 ,各组内皮细胞内巨噬细胞炎性蛋白 - 1αmRNA表达的平均积分吸光度值分别为 2 2 6 7± 1 4 6、34 2 3± 2 2 5及 4 2 2 8± 3 14 (0h组为 12 5 6± 1 2 4 ,P <0 0 5 )。 10 0mg/L、2 0 0mg/L及 4 0 0mg/LAGEs孵育 2 4h后 ,各组内皮细胞内巨噬细胞炎性蛋白 - 1α蛋白的表达量分别为BSA组的 1 34倍、1 87倍及 2 4 6倍 (P <0 0 5 ) ;4 0 0mg/LAGEs孵育 12h、2 4h及 36h后 ,各组内皮细胞内巨噬细胞炎性蛋白 - 1α蛋白的表达量分别为 0h组的 1 82倍? 展开更多

关键词 糖基化终产物 高级 内皮 血管 巨噬细胞炎性蛋白质1

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芝麻叶多酚的纯化及对蛋白质非酶糖基化的抑制作用 被引量：8

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作者 刘江辉 刘金盾 +1 位作者 刘利娥 袁军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期118-122,共5页

从D101、AB-8、NKA-9、S-8、ADS-5大孔吸附树脂中通过静态实验筛选出AB-8树脂,研究其对芝麻叶粗提物中多酚的静态吸附和解吸性能,并通过单因素实验确定AB-8树脂柱的最佳纯化工艺条件;然后,考察了芝麻叶多酚对体外蛋白质非酶糖基化终末产... 从D101、AB-8、NKA-9、S-8、ADS-5大孔吸附树脂中通过静态实验筛选出AB-8树脂,研究其对芝麻叶粗提物中多酚的静态吸附和解吸性能,并通过单因素实验确定AB-8树脂柱的最佳纯化工艺条件;然后,考察了芝麻叶多酚对体外蛋白质非酶糖基化终末产物(AGEs)生成的抑制作用。结果表明:AB-8大孔吸附树脂对芝麻叶多酚粗提物具有较好的分离纯化效果;AB-8树脂柱对芝麻叶多酚粗提物的最佳纯化条件为:上柱液体积12mL,上柱液浓度3.5mg/mL,pH5.0,洗脱体积为3BV(柱体积),依次以30%(v/v)和50%(v/v)乙醇溶液进行梯度洗脱,多酚纯度从16.88%分别提高到28.43%和45.71%,纯化产物分别命名为SPP1和SPP2。芝麻叶多酚粗提物、SPP1、SPP2对蛋白质非酶糖基化终产物的生成具有明显的抑制作用,抑制效果均优于阳性对照品氨基胍。 展开更多

关键词 芝麻叶 多酚 纯化 蛋白质非酶糖基化终产物

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糖化和氧化产物修饰的蛋白质促进兔主动脉粥样斑块形成 被引量：16

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作者 郭志坚 侯凡凡 +3 位作者 刘尚喜 张卫茹 周展眉 刘志强 《北京大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期127-130,共4页

目的 :探讨晚期糖基化终产物 (AGE)和晚期蛋白质氧化产物 (AOPP)对动脉粥样硬化斑块形成的影响。方法 :5 0只 1 2周龄新西兰白兔被随机分为 5组 (每组 1 0只 ) ,除对照组外均以高胆固醇饲料喂养并分别注射或不注射兔血清白蛋白及AGE或A... 目的 :探讨晚期糖基化终产物 (AGE)和晚期蛋白质氧化产物 (AOPP)对动脉粥样硬化斑块形成的影响。方法 :5 0只 1 2周龄新西兰白兔被随机分为 5组 (每组 1 0只 ) ,除对照组外均以高胆固醇饲料喂养并分别注射或不注射兔血清白蛋白及AGE或AOPP修饰的兔血清白蛋白。 1 0周后处死动物 ,取血清测血脂、AGE和AOPP水平 ;取主动脉全段 ,以苏丹IV染色 ,PHOTOSHOP○R软件分析粥样斑块占主动脉壁的相对面积 ;显微镜下测量粥样斑块的平均厚度。结果 :(1 )AGE和AOPP组主动脉全段的动脉粥样斑块相对面积 (5 0 .1 %± 7.4 %和 6 2 .4 %±8.8% )均明显大于单纯胆固醇喂饲组 (2 9.8%± 6 .3% )和白蛋白组 (2 0 .9%± 6 .4 % ) (P均 <0 .0 5 )。 (2 )AGE和AOPP组胸主动脉段粥样斑块的平均厚度 [(1 4 7.7± 1 3.1 ) μm和 (1 38.1± 1 3.0 ) μm]均明显大于单纯胆固醇喂饲组 [(85 .7± 1 5 .0 ) μm和白蛋白组 [(95 .5± 1 5 .7) μm](P均 <0 .0 5 ) ;(3) 4个喂饲高胆固醇饲料组的血脂水平无明显差异 ,注射AGE或AOPP的动物血清中AGE或AOPP水平明显增高 ,且与斑块相对面积呈正相关 (AGE与斑块相对面积 :r=0 .4 0 8,P =0 .0 0 5 ;AOPP与斑块相对面积 :r =0 .5 95 ,P =0 .0 0 0 )。结论 :AGE和AOPP促进高胆固醇动物动脉粥样斑块? 展开更多

关键词 糖基化终产物 蛋白质氧化产物 动脉粥样硬化 血清白蛋白 动物模型 慢性肾功能衰竭

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高度糖基化终产物与骨质疏松 被引量：6

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作者 陈宏 蔡德鸿 《中国骨质疏松杂志》 CAS CSCD 2002年第2期186-188,共3页

关键词 高度糖基化终产物 骨质疏松 age age抑制剂 骨细胞生物学 骨微结构 糖尿病

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西红花酸对晚期糖化终产物诱导内皮细胞晚期糖基化终产物受体表达的抑制作用(英文) 被引量：3

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作者 向敏 钱之玉 周成华 《中国临床药理学与治疗学》 CAS CSCD 2008年第6期663-670,共8页

目的:研究西红花酸对晚期糖基化终产物(AGE)诱导牛内皮细胞(BEC)中晚期糖基化终产物受体(RAGE)mRNA表达的抑制作用,并探讨其可能机制。方法:不同浓度的西红花酸(1、0.1、0.01μmol/L)预孵BEC细胞12h后,用AGE(100mg/L)刺激细胞12h,RT-PC... 目的:研究西红花酸对晚期糖基化终产物(AGE)诱导牛内皮细胞(BEC)中晚期糖基化终产物受体(RAGE)mRNA表达的抑制作用,并探讨其可能机制。方法:不同浓度的西红花酸(1、0.1、0.01μmol/L)预孵BEC细胞12h后,用AGE(100mg/L)刺激细胞12h,RT-PCR法测定RAGEmRNA的表达水平;ELISA法测定细胞间黏附分子-1(ICAM-1)的表达;试剂盒分别检测胞外超氧阴离子和硫代巴比妥酸反应产物(TBARS)浓度;同时,还用2,7-二氯荧光素(DCFH)测定了胞内H2O2的浓度,并用罗丹明123(Rh123)荧光法及MTT法分别检测细胞线粒体膜电位(MMP)水平和其琥珀酸脱氢酶(MSDH)的活性。结果:与AGE模型组相比,西红花酸能显著抑制RAGE mRNA的表达(P<0.05),降低胞外超氧阴离子和TBARS(P<0.01或P<0.05)及胞内H2O2水平;结果还显示,西红花酸能提高细胞MMP水平和MSDH活性。对ICAM-1蛋白表达也有抑制作用,且呈时间和剂量依赖性。结论:西红花酸可能通过清除AGE与RAGE结合产生的活性氧(ROS)来抑制RAGE mRNA的高表达。提示西红花酸对糖尿病血管病变有潜在的治疗价值。 展开更多

关键词 西红花酸 晚期糖基化终产物(age) 晚期糖基化终产物受体(Rage) 活性氧(ROS) 内皮细胞 细胞间黏附分子-1(ICAM-1)

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高度糖基化终产物对破骨细胞酸性磷酸酶和抗酒石酸酸性磷酸酶活性的影响 被引量：3

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作者 蔡德鸿 陈宏 张桦 《中国骨质疏松杂志》 CAS CSCD 2002年第4期300-302,345,共4页

目的　观察高度糖基化终产物 (AGE)对破骨细胞酸性磷酸酶 (ACP)和抗酒石酸酸性磷酸酶 (TRACP)活性的影响。方法　用人血清白蛋白和葡萄糖恒温孵育制备人AGE蛋白 ,应用酶消化法从人髂骨松质骨分离培养破骨细胞。将AGE蛋白与培养的破骨细... 目的　观察高度糖基化终产物 (AGE)对破骨细胞酸性磷酸酶 (ACP)和抗酒石酸酸性磷酸酶 (TRACP)活性的影响。方法　用人血清白蛋白和葡萄糖恒温孵育制备人AGE蛋白 ,应用酶消化法从人髂骨松质骨分离培养破骨细胞。将AGE蛋白与培养的破骨细胞共同孵育 ,通过酶动力学法测定培养液ACP和TRACP活性。结果　低浓度AGE蛋白 (50～ 2 0 0 μg ml)对破骨细胞ACP和TRACP活性无显著影响 ,而高浓度 (50 0～ 1 0 0 0 μg ml)则使ACP和TRACP活性显著增高 ,且ACP活性的增高主要来自TRACP活性的增高。结论　上述结果提示AGE蛋白可能促进破骨细胞的破骨功能。 展开更多

关键词 高度糖基化终产物 破骨细胞 酸性磷酸酶 抗酒石酸酸性磷酸酶 age ACP TRACP 酶消化法 糖尿病 骨质疏松

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重组大鼠溶菌酶N端多肽的原核表达及其对晚期糖基化终产物的结合作用 被引量：2

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作者 周翔 莫宏波 +1 位作者 周羽竝 刘誉 《暨南大学学报（自然科学与医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期784-790,共7页

目的:探讨溶菌酶N端多肽片段基因的重组并在原核中表达,研究该片段与晚期糖基化终产物(advanced glycation end products,AGEs)的结合作用。方法:从SD大鼠外周血白细胞中抽提总RNA,经逆转录并扩增大鼠溶菌酶N端基因片段,以质粒pET-30 a... 目的:探讨溶菌酶N端多肽片段基因的重组并在原核中表达,研究该片段与晚期糖基化终产物(advanced glycation end products,AGEs)的结合作用。方法:从SD大鼠外周血白细胞中抽提总RNA,经逆转录并扩增大鼠溶菌酶N端基因片段,以质粒pET-30 a(+)为载体构建表达质粒pLY77。含pLY77的工程菌Rosetta(DE3)经IPTG诱导,对该重组多肽进行高效表达。表达产物经N i+-NTA琼脂糖柱层析纯化后,得到的溶菌酶N端多肽片段LY77经SDS-PAGE和W estern印迹法鉴定,ELISA法分析体外结合活性。结果:LY77在Rosetta(DE3)中高效表达,主要以可溶性蛋白的形式存在,相对分子质量约为11 000;LY77对体外制备的晚期糖基化蛋白BSA-AGEs具有显著的结合活性。结论:LY77对AGEs具有很高的亲和力,为进一步探讨LY77可能应用于体内促进AGEs的清除和参与免疫调节作用奠定基础。 展开更多

关键词 溶菌酶 原核表达 重组多肽 晚期糖基化终产物(ages)

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缺血预处理对大鼠大脑皮质晚期糖基化终末产物受体和Toll样受体4的影响 被引量：4

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作者 张婧 邹玉安 +2 位作者 薛茜 董晓华 禹爱梅 《中华老年心脑血管病杂志》 CAS 2017年第1期83-86,共4页

目的观察脑缺血预处理(CIP)对大鼠大脑皮质晚期糖基化终末产物受体(RAGE)和Toll样受体4(TLR4)的表达变化。方法将108只SPF级SD健康雄性大鼠随机分为CIP组、缺血再灌注(I/R)组和假手术组(Sham组),每组36只;大鼠建立大脑中动脉栓塞模型后... 目的观察脑缺血预处理(CIP)对大鼠大脑皮质晚期糖基化终末产物受体(RAGE)和Toll样受体4(TLR4)的表达变化。方法将108只SPF级SD健康雄性大鼠随机分为CIP组、缺血再灌注(I/R)组和假手术组(Sham组),每组36只;大鼠建立大脑中动脉栓塞模型后,每组随机选6只于再灌注1d时处死,采用TTC法检测脑梗死体积,之后于再灌注后12h,1、2、3和7d共5个时间点处死大鼠,每个时间点6只,通过RT-PCR法测定RAGE和TLR4mRNA表达。结果 CIP组大鼠在12h、1、2、3和7d的神经功能行为缺损评分较I/R组明显减低(P<0.05,P<0.01)。CIP组1d脑梗死体积明显低于I/R组[(19.04±1.65)%vs(34.55±4.78)%,P<0.05]。CIP组和I/R组RAGE、TLR4mRNA表达均显著高于Sham组(P<0.05),均于1d时达高峰,随再灌注时间延长,两者表达逐渐下降,CIP组较I/R组表达均明显降低(P<0.05)。结论 CIP可使大脑产生缺血耐受,其机制可能与下调I/R损伤时RAGE和TLR4的表达有关。 展开更多

关键词 缺血预处理 大脑皮质 糖基化终产物 高级 再灌注损伤 高迁移率族蛋白质类

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体内美拉德反应及其产物的病理作用研究进展 被引量：8

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作者 刘翼翔 景浩 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期161-166,共6页

体内美拉德反应(Maillard reaction)是普遍存在于生物体中的还原糖与蛋白质之间的化学反应,其反应过程及产物十分复杂,反应终产物被称为晚期糖基化终产物(Advanced Glycation Endproductions,AGEs)。越来越多的研究表明,体内美拉德反应... 体内美拉德反应(Maillard reaction)是普遍存在于生物体中的还原糖与蛋白质之间的化学反应,其反应过程及产物十分复杂,反应终产物被称为晚期糖基化终产物(Advanced Glycation Endproductions,AGEs)。越来越多的研究表明,体内美拉德反应在疾病发生发展过程中起着重要作用。本文就体内美拉德反应的机制(包括反应过程、重要的反应中间产物和终产物)、在疾病发生发展过程的作用及其美拉德反应抑制剂的研究进行综述。 展开更多

关键词 美拉德反应 晚期糖基化终产物 诱导疾病作用 ages抑制剂

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AGEs平台筛选中药及中药有效成分 被引量：3

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作者 常在 陆茵 《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 2004年第3期167-169,共3页

目的　寻找抑制AGEs形成的中药及中药有效成分。方法　通过分析现有国内报道抑制AGEs形成的化合物的结构特点和作用机制 ,利用体外AGEs形成的模型 ,进行中药及中药有效成分的筛选。结果　川芎素、复方丹参注射液等中药及中药有效成分对... 目的　寻找抑制AGEs形成的中药及中药有效成分。方法　通过分析现有国内报道抑制AGEs形成的化合物的结构特点和作用机制 ,利用体外AGEs形成的模型 ,进行中药及中药有效成分的筛选。结果　川芎素、复方丹参注射液等中药及中药有效成分对体外AGEs形成有很好的抑制作用 ,大蒜素、维生素C等对体外AGEs的形成未见抑制作用 ,而维生素B1、维生素B6、维生素B12 对体外AGEs的形成有一定的促进作用。结论　具有能和AGEs的前体羰基化合物反应的中药及中药有效成分可以抑制体外AGEs的形成。 展开更多

关键词 晚期糖基化终产物(ages) 糖尿病并发症 药物筛选 有效成分

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地菍黄酮类化合物对人血清白蛋白Maillard反应抑制作用的研究 被引量：14

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作者 张超 《中医药学刊》 2003年第11期1891-1892,共2页

关键词 蛋白质糖基化终产物 槲皮素 芦丁 地Nian

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比较肝素和低分子量肝素对人单核细胞表面AGE受体的影响

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作者 任昊 侯凡凡 张训 《解放军医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期438-440,共3页

用放射性受体 配体结合分析法 ,观察肝素和低分子量肝素对正常人和慢性肾功能衰竭血液透析患者单核细胞表面晚期糖基化终产物 (AGE)受体的影响。结果表明 ,肝素对正常人和慢性肾功能衰竭血液透析患者单核细胞表面的AGE受体均有封闭作... 用放射性受体 配体结合分析法 ,观察肝素和低分子量肝素对正常人和慢性肾功能衰竭血液透析患者单核细胞表面晚期糖基化终产物 (AGE)受体的影响。结果表明 ,肝素对正常人和慢性肾功能衰竭血液透析患者单核细胞表面的AGE受体均有封闭作用 ,且这种封闭作用具有剂量依赖性 ;低分子量肝素对AGE受体无封闭作用。提示肝素可以干扰AGE的清除和降解 。 展开更多

关键词 肝素 低分子量肝素 单核细胞 糖基化终产物 血液透析 age受体

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K_(Ca)3.1在AGEs诱导的大鼠心肌成纤维细胞增殖中的作用

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作者 赵丽梅 张巍 +1 位作者 王丽萍 邓秀玲 《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第A10期2062-2062,共1页

关键词 成纤维细胞增殖 Ca)3.1 大鼠 ages 通道蛋白 分离培养 阻断剂 TRAM 糖基化终产物 免疫细胞化学法

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美拉德反应产物与动物健康的关系专栏二:晚期美拉德反应产物及其对动物健康的影响 被引量：1

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作者 何颖(译) 李红(审) +4 位作者 潘雪男(复审) Malgorzata Teodorowicz Wouter H Hendriks Harry J Wichers Huub F J Savelkoul 《国外畜牧学(猪与禽)》 2022年第5期4-6,共3页

美拉德反应产生的晚期糖基化终产物(advanced glycation end-products,AGEs)会以多种形态存在,延迟日粮蛋白质的周转率,而AGEs在动物机体中的积累可能会阻碍组织的修复。晚期糖基化终产物与人类、动物年龄相关的疾病的病因学有关,少量摄... 美拉德反应产生的晚期糖基化终产物(advanced glycation end-products,AGEs)会以多种形态存在,延迟日粮蛋白质的周转率,而AGEs在动物机体中的积累可能会阻碍组织的修复。晚期糖基化终产物与人类、动物年龄相关的疾病的病因学有关,少量摄入AGEs以及减少AGEs的积聚,会对抗衰老及相关并发症产生有益的影响。美拉德反应不仅会通过封阻赖氨酸降低赖氨酸的生物利用率,也会使赖氨酸发生聚集交互联结,进而阻碍消化酶对蛋白质的水解。 展开更多

关键词 美拉德反应 日粮蛋白质 晚期糖基化终产物

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乙二醛酶Ⅰ在相关疾病中作用机制的研究进展 被引量：5

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作者 唐阁 杨洪涛 《辽宁中医杂志》 CAS 北大核心 2016年第12期2673-2676,共4页

乙二醛酶Ⅰ(Glo-1)具有将细胞毒性的甲基乙二醛(MG)转化为无毒的乳酸盐排出体外的作用,是调节糖代谢的关键酶。在正常状态下机体MG水平极低,但在疾病状态下,体内糖酵解发生异常,导致MG积累并与蛋白质反应形成晚期糖基化终产物(AGEs),前... 乙二醛酶Ⅰ(Glo-1)具有将细胞毒性的甲基乙二醛(MG)转化为无毒的乳酸盐排出体外的作用,是调节糖代谢的关键酶。在正常状态下机体MG水平极低,但在疾病状态下,体内糖酵解发生异常,导致MG积累并与蛋白质反应形成晚期糖基化终产物(AGEs),前期研究表明两者与肿瘤、糖尿病、肾脏病等疾患的发生密切相关,因此通过调控Glo-1的表达来预防和治疗相关疾病,已成为目前医学研究的热点。文章就近年来对Glo-1在多种疾病中作用机制的相关研究进行综述。 展开更多

关键词 乙二醛酶Ⅰ(Glo-1) 甲基乙二醛(MG) 晚期糖基化终产物(ages)

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