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蛋白质交联-絮凝沉淀法筛选产转谷氨酰胺酶放线菌株的效果分析
被引量：
3
1
作者
崔国燕
胡青平
《沈阳农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期632-634,共3页
为寻找一种廉价、快捷的方法选育转谷氨酰胺酶(MTG)菌株,采用平板稀释法分离土壤放线菌,根据转谷氨酰胺酶催化反应结果的特性,设计了一种蛋白质交联—絮凝沉淀性能测定方法对分离菌株进行复筛,用比色法测定MTG酶活,并用插片法进行复筛...
为寻找一种廉价、快捷的方法选育转谷氨酰胺酶(MTG)菌株,采用平板稀释法分离土壤放线菌,根据转谷氨酰胺酶催化反应结果的特性,设计了一种蛋白质交联—絮凝沉淀性能测定方法对分离菌株进行复筛,用比色法测定MTG酶活,并用插片法进行复筛菌株的初步鉴定。结果表明:从土壤中分离出16株放线菌,经复筛后有6株放线菌产生沉淀,即具有MTG酶活性,且其中LH-011的MTG酶活最大,达0.76u·mL-1。经初步鉴定,6株放线菌均属于放线菌科链霉属。可见,用蛋白交联—絮凝沉淀性能测定的方法可以筛选出产MTG菌株。
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关键词
土壤
蛋白质
交联-絮凝
沉淀法
MTG酶活
筛选
链霉属
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职称材料
基于蛋白沉淀光谱分析的核桃涩味评价技术研究
2
作者
彭佳佳
姚佩
+4 位作者
史单华
杨晋豫
郑雄
张小军
刘群龙
《果树资源学报》
2024年第3期18-23,共6页
【目的】建立核桃内种皮涩味综合评价体系,为鲜食核桃品种选育提供理论依据。【方法】选用涩味差异明显的6个核桃品种(系),通过感官评价、内种皮水浸法和蛋白质化学沉淀法相结合的评价方式,初步建立核桃内种皮涩味综合评价技术体系。【...
【目的】建立核桃内种皮涩味综合评价体系,为鲜食核桃品种选育提供理论依据。【方法】选用涩味差异明显的6个核桃品种(系),通过感官评价、内种皮水浸法和蛋白质化学沉淀法相结合的评价方式,初步建立核桃内种皮涩味综合评价技术体系。【结果】6个品种(系)的直接口感涩味值为5.83~9.27,分为差异显著的3类。水浸出物浓度为10 mg/mL时,依据水浸出物涩味值‘汾核4号’和‘ND-2’为一类,其余4个品种(系)各为一类。内种皮提取液浓度为20μl/mL时,蛋白沉淀在222 nm波长下吸光值差异最大,可将6个品种(系)分为差异显著的4类。内种皮化学沉淀吸光值与直接口感涩味值的相关系数为0.96,内种皮化学沉淀吸光值与10 mg/mL内种皮水浸出物涩味值相关系数为0.97,均呈极显著正相关。【结论】核桃内种皮提取液浓度为20μl/mL,222 nm波长条件下,通过蛋白质沉淀全光谱扫描,结合感官评价,可对核桃内种皮涩味进行有效评价。
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关键词
核桃
涩味
感官评价
蛋白质沉淀法
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职称材料
4种方法快速检测病死猪肉的对比试验
被引量：
6
3
作者
王增利
张建虹
+2 位作者
王健诚
陈东来
张哲
《中国兽医杂志》
CAS
北大核心
2015年第7期81-83,共3页
随着我国养猪业的快速发展,猪的疫病种类不断增加,使得社会上私自收购屠宰病死猪、病死猪肉逃避检疫进入市场的情况时有发生,同时由于人们生活质量的提高,对肉品卫生和质量的要求越来越高,因此对于市场上病死猪肉的检验和鉴定日益受到...
随着我国养猪业的快速发展,猪的疫病种类不断增加,使得社会上私自收购屠宰病死猪、病死猪肉逃避检疫进入市场的情况时有发生,同时由于人们生活质量的提高,对肉品卫生和质量的要求越来越高,因此对于市场上病死猪肉的检验和鉴定日益受到广泛的关注[1]。
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关键词
过氧化物酶反应
疫病种类
养猪业
蛋白质沉淀法
试纸法
对比试验
细菌内毒素
实验室检验
生活质量
肉浸液
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职称材料
题名
蛋白质交联-絮凝沉淀法筛选产转谷氨酰胺酶放线菌株的效果分析
被引量：
3
1
作者
崔国燕
胡青平
机构
山西师范大学生命科学学院
出处
《沈阳农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期632-634,共3页
基金
山西省自然科学基金项目(2008021040)
山西师范大学自然科学基金项目(YZ07013)
文摘
为寻找一种廉价、快捷的方法选育转谷氨酰胺酶(MTG)菌株,采用平板稀释法分离土壤放线菌,根据转谷氨酰胺酶催化反应结果的特性,设计了一种蛋白质交联—絮凝沉淀性能测定方法对分离菌株进行复筛,用比色法测定MTG酶活,并用插片法进行复筛菌株的初步鉴定。结果表明:从土壤中分离出16株放线菌,经复筛后有6株放线菌产生沉淀,即具有MTG酶活性,且其中LH-011的MTG酶活最大,达0.76u·mL-1。经初步鉴定,6株放线菌均属于放线菌科链霉属。可见,用蛋白交联—絮凝沉淀性能测定的方法可以筛选出产MTG菌株。
关键词
土壤
蛋白质
交联-絮凝
沉淀法
MTG酶活
筛选
链霉属
Keywords
soil
a protein cross-linked-flocculation precipitate method
MTG
selection
Streptomyces
分类号
Q939.132 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
基于蛋白沉淀光谱分析的核桃涩味评价技术研究
2
作者
彭佳佳
姚佩
史单华
杨晋豫
郑雄
张小军
刘群龙
机构
山西农业大学园艺学院
出处
《果树资源学报》
2024年第3期18-23,共6页
基金
山西省科技重大专项计划(202201140601027)
晋中市科技重点研发计划(Y212013)。
文摘
【目的】建立核桃内种皮涩味综合评价体系,为鲜食核桃品种选育提供理论依据。【方法】选用涩味差异明显的6个核桃品种(系),通过感官评价、内种皮水浸法和蛋白质化学沉淀法相结合的评价方式,初步建立核桃内种皮涩味综合评价技术体系。【结果】6个品种(系)的直接口感涩味值为5.83~9.27,分为差异显著的3类。水浸出物浓度为10 mg/mL时,依据水浸出物涩味值‘汾核4号’和‘ND-2’为一类,其余4个品种(系)各为一类。内种皮提取液浓度为20μl/mL时,蛋白沉淀在222 nm波长下吸光值差异最大,可将6个品种(系)分为差异显著的4类。内种皮化学沉淀吸光值与直接口感涩味值的相关系数为0.96,内种皮化学沉淀吸光值与10 mg/mL内种皮水浸出物涩味值相关系数为0.97,均呈极显著正相关。【结论】核桃内种皮提取液浓度为20μl/mL,222 nm波长条件下,通过蛋白质沉淀全光谱扫描,结合感官评价,可对核桃内种皮涩味进行有效评价。
关键词
核桃
涩味
感官评价
蛋白质沉淀法
Keywords
walnut
astringency
sensory evaluation
protein precipitation method
分类号
S664.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
4种方法快速检测病死猪肉的对比试验
被引量：
6
3
作者
王增利
张建虹
王健诚
陈东来
张哲
机构
河北省动物卫生监督所
出处
《中国兽医杂志》
CAS
北大核心
2015年第7期81-83,共3页
基金
河北省科技支撑计划项目(13275502D)
文摘
随着我国养猪业的快速发展,猪的疫病种类不断增加,使得社会上私自收购屠宰病死猪、病死猪肉逃避检疫进入市场的情况时有发生,同时由于人们生活质量的提高,对肉品卫生和质量的要求越来越高,因此对于市场上病死猪肉的检验和鉴定日益受到广泛的关注[1]。
关键词
过氧化物酶反应
疫病种类
养猪业
蛋白质沉淀法
试纸法
对比试验
细菌内毒素
实验室检验
生活质量
肉浸液
分类号
S852.651 [农业科学—基础兽医学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蛋白质交联-絮凝沉淀法筛选产转谷氨酰胺酶放线菌株的效果分析
崔国燕
胡青平
《沈阳农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2008
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
基于蛋白沉淀光谱分析的核桃涩味评价技术研究
彭佳佳
姚佩
史单华
杨晋豫
郑雄
张小军
刘群龙
《果树资源学报》
2024
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
4种方法快速检测病死猪肉的对比试验
王增利
张建虹
王健诚
陈东来
张哲
《中国兽医杂志》
CAS
北大核心
2015
6
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职称材料
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