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国际乳业的热点论题：蛋白质标准化
被引量：
1
1
作者
黄敏
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1996年第4期43-44,共2页
介绍了蛋白质的标准化这一国际乳品界正热的研究和讨论题目，综述了蛋白质标准化的必要性和世界上目前采用的方法，展望了膜技术在蛋白质标准化上的应用前景。
关键词
乳和乳制品
蛋白质标准化
膜技术
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题名
国际乳业的热点论题：蛋白质标准化
被引量：
1
1
作者
黄敏
机构
黑龙江省乳品工业技术开发中心
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1996年第4期43-44,共2页
文摘
介绍了蛋白质的标准化这一国际乳品界正热的研究和讨论题目，综述了蛋白质标准化的必要性和世界上目前采用的方法，展望了膜技术在蛋白质标准化上的应用前景。
关键词
乳和乳制品
蛋白质标准化
膜技术
Keywords
Milk and milk products
Protein standardization
Membrane technology
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
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1
国际乳业的热点论题：蛋白质标准化
黄敏
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1996
1
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