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题名生物技术在水稻蛋白质改良上的应用
被引量：4
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作者
郑景生
张君诚
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机构
福建省农业科学院稻麦研究所
福建省三明高等专科学校化学与生物工程系
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出处
《福建稻麦科技》
2003年第2期6-9,共4页
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文摘
稻米是我国人民的主要食品 ,但其蛋白质含量低、质量差 ,满足不了人们对蛋白质总量的需求。长期以来 ,人们一直采用传统的育种方法来选育高蛋白质的水稻新品种 ,但收效不大。近年来 ,随着生物技术的飞速发展和不断完善 ,应用生物技术方法改良水稻蛋白质已逐步变为现实 ,并显示出了诱人的前景。本文根据近年来研究报道的资料 ,分析了水稻蛋白质改良的必要性 ,综述了应用基因工程、细胞工程等生物技术方法在水稻蛋白质改良方面的研究进展 ,并对今后的研究提出建议。
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关键词
生物技术
水稻
蛋白质改良
应用
基因工程
细胞工程
品质改良
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Keywords
biotechnology
protein
improvement of quality
exogenous DNA
rice
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分类号
S188
[农业科学—农业基础科学]
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