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题名饲料中蛋氨酸HPLC检测方法的建立
被引量：4
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作者
卢志勇
高学军
黄建国
刘晓飞
李学琳
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机构
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
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出处
《饲料博览》
2010年第10期31-33,共3页
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基金
黑龙江省科技计划项目(GAO7B401-5)
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文摘
由于饲料水解时蛋氨酸易被氧化,目前还没有较好的测定饲料中蛋氨酸的方法。试验研究了饲料中蛋氨酸含量测定的方法,将饲料试样按照GB/T18246-2000中酸水解法进行水解和相应的处理,得到氨基酸混合液,与2,4-二硝基氯苯(CDNB)衍生反应后,其中蛋氨酸生成二硝基氯苯蛋氨酸,而蛋氨酸氧化物-蛋氨酸砜生成二硝基氯苯蛋氨酸砜,经高效液相色谱检测,可以完全分离和测定蛋氨酸和蛋氨酸砜。试验结果表明,高效液相色谱方法克服了蛋氨酸易氧化的问题,可以精确地测出饲料中蛋氨酸的含量。
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关键词
饲料
蛋氨酸
蛋氨酸砜
高效液相色谱
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分类号
S816.8
[农业科学—饲料科学]
Q517
[生物学—生物化学]
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