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Box-behnken响应面法优化蚕豆多糖提取工艺研究
1
作者
陈卫
谷彩花
+3 位作者
叶兆伟
陈琼
黄进兴
毕晶晶
《农产品加工》
2025年第15期63-67,共5页
为研究蚕豆多糖的提取工艺,开发蚕豆的利用价值。以信阳蚕豆为研究对象,采用超声波辅助提取法提取蚕豆多糖,在考查超声温度、超声时间、料液比和醇沉体积分数4个单因素的基础上,利用响应面法优化蚕豆多糖的提取工艺。结果表明,蚕豆多糖...
为研究蚕豆多糖的提取工艺,开发蚕豆的利用价值。以信阳蚕豆为研究对象,采用超声波辅助提取法提取蚕豆多糖,在考查超声温度、超声时间、料液比和醇沉体积分数4个单因素的基础上,利用响应面法优化蚕豆多糖的提取工艺。结果表明,蚕豆多糖最佳的提取条件为超声时间42 min,超声温度70℃,料液比1∶34(g∶mL),醇沉体积分数75%,此时蚕豆多糖的提取率为4.680%,为蚕豆多糖的提取提供一定参考依据。
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关键词
蚕豆多糖
超声波提取
响应面法
工艺优化
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题名
Box-behnken响应面法优化蚕豆多糖提取工艺研究
1
作者
陈卫
谷彩花
叶兆伟
陈琼
黄进兴
毕晶晶
机构
信阳农林学院药学院
出处
《农产品加工》
2025年第15期63-67,共5页
基金
河南省重点研发专项项目(241111311400)
河南省科技攻关项目(232102310364,242102110243)
+1 种基金
河南省高等学校重点科研项目(22A150041)
信阳农林学院青年骨干教师培养项目(2023年)。
文摘
为研究蚕豆多糖的提取工艺,开发蚕豆的利用价值。以信阳蚕豆为研究对象,采用超声波辅助提取法提取蚕豆多糖,在考查超声温度、超声时间、料液比和醇沉体积分数4个单因素的基础上,利用响应面法优化蚕豆多糖的提取工艺。结果表明,蚕豆多糖最佳的提取条件为超声时间42 min,超声温度70℃,料液比1∶34(g∶mL),醇沉体积分数75%,此时蚕豆多糖的提取率为4.680%,为蚕豆多糖的提取提供一定参考依据。
关键词
蚕豆多糖
超声波提取
响应面法
工艺优化
Keywords
broad bean polysaccharide
ultrasonic extraction
response surface method
process optimization
分类号
S565.1 [农业科学—作物学]
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作者
出处
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被引量
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1
Box-behnken响应面法优化蚕豆多糖提取工艺研究
陈卫
谷彩花
叶兆伟
陈琼
黄进兴
毕晶晶
《农产品加工》
2025
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