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题名褪黑素对雨生红球藻虾青素和油脂合成的影响
被引量：1
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作者
崔静
丁巍
余旭亚
赵永腾
彭俊
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机构
昆明理工大学生命科学与技术学院
云南省第一人民医院胸外科
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第12期36-42,共7页
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基金
国家自然科学基金(21766012)
国家自然科学基金(21666012)
+1 种基金
云南省重大科技专项计划(2018ZG003)
云南省健康科技计划项目(2014NS227)
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文摘
以雨生红球藻(Haematococcus pluvialis) LUGU为对象,研究了高光照联合缺氮条件下,外源添加褪黑素(melatonin,MLT)对H. pluvialis生物量、虾青素积累量、油脂含量以及与虾青素、油脂合成相关酶基因表达量的影响。结果显示:缺氮胁迫、联合高光诱导条件下,外源添加10μmol/L MLT,虾青素积累量显著提高,最大虾青素积累量可达32. 37 mg/g,是对照组的2. 25倍;藻细胞内油脂的含量达到42. 84%,为对照组的1. 21倍。虾青素合成关键酶基因bkt及油脂合成关键酶基因fad的表达量均出现不同程度的上调。此外,研究了外源MLT对细胞内活性氧(ROS)水平的影响以及相关抗氧化酶的活性变化规律。ROS水平受到抑制,虾青素合成相关的抗氧化酶SOD、CAT和POD活性增强。研究表明,在高光照联合缺氮胁迫条件下,外源添加MLT有利于雨生红球藻积累虾青素,为强化虾青素的生物合成提供了理论依据。
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关键词
褪黑素
雨生红球藻
虾青素
虾青素合成相关基因
酶活
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Keywords
melatonin
Haematococcus pluvialis
astaxanthin
astaxanthin biosynthesis related genes
enzyme activity
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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