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酶转化虎杖苷制备白藜芦醇
被引量：
6
1
作者
董学伟
余慧琳
+1 位作者
陈莉
张春枝
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第12期122-124,共3页
白藜芦醇是一种植物雌激素,具有多种生理功能。文中采用微生物酶对转化虎杖苷制备白藜芦醇,确定了酶转化条件,建立了白藜芦醇的分离纯化方法,获得了纯度高达98%的白藜芦醇样品。采用酶转化法制备白藜芦醇的得率,是虎杖直接提取法的3倍左...
白藜芦醇是一种植物雌激素,具有多种生理功能。文中采用微生物酶对转化虎杖苷制备白藜芦醇,确定了酶转化条件,建立了白藜芦醇的分离纯化方法,获得了纯度高达98%的白藜芦醇样品。采用酶转化法制备白藜芦醇的得率,是虎杖直接提取法的3倍左右,且苷水解酶可循环使用。
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关键词
虎杖
苷
虎杖苷水解酶
白藜芦醇
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题名
酶转化虎杖苷制备白藜芦醇
被引量：
6
1
作者
董学伟
余慧琳
陈莉
张春枝
机构
大连交通大学环境与化学工程学院
商丘职业技术学院园林食品加工系
大连工业大学生物与食品工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第12期122-124,共3页
基金
辽宁省教育厅资助项目(2004D212)
文摘
白藜芦醇是一种植物雌激素,具有多种生理功能。文中采用微生物酶对转化虎杖苷制备白藜芦醇,确定了酶转化条件,建立了白藜芦醇的分离纯化方法,获得了纯度高达98%的白藜芦醇样品。采用酶转化法制备白藜芦醇的得率,是虎杖直接提取法的3倍左右,且苷水解酶可循环使用。
关键词
虎杖
苷
虎杖苷水解酶
白藜芦醇
Keywords
Piceid, Piceid hydrolase, Resveratrol
分类号
R284 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酶转化虎杖苷制备白藜芦醇
董学伟
余慧琳
陈莉
张春枝
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008
6
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