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饲粮添加薏苡碎米对蛋鸡生产性能、免疫功能和蛋黄风味的影响
被引量：
3
1
作者
张龙飞
陈鹏
+5 位作者
周建民
龙城
邱凯
张海军
齐晓龙
武书庚
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第12期7698-7709,共12页
本试验旨在探究饲粮添加薏苡碎米对产蛋高峰期海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化和免疫指标以及蛋黄风味的影响。选取35周龄产蛋率和体重相近的健康海兰褐蛋鸡216只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕...
本试验旨在探究饲粮添加薏苡碎米对产蛋高峰期海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化和免疫指标以及蛋黄风味的影响。选取35周龄产蛋率和体重相近的健康海兰褐蛋鸡216只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加2.5%和5.0%薏苡碎米的饲粮,并通过调整玉米、豆粕和大豆油水平保证各组饲粮等氮等能。预试期1周,正试期12周。结果表明,与对照组相比:1)饲粮添加5.0%薏苡碎米显著提高蛋鸡产蛋率(P<0.05)。2)饲粮添加2.5%和5.0%薏苡碎米均显著提高血清总蛋白和高密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.05);饲粮添加5.0%薏苡碎米还显著提高血清球蛋白含量(P<0.05),显著降低血清甘油三酯和总胆固醇含量(P<0.05)。3)饲粮添加2.5%和5.0%薏苡碎米均显著提高血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量(P<0.05),显著降低血清肿瘤坏死因子-α含量(P<0.05)。4)气味方面,饲粮添加2.5%和5.0%薏苡碎米均显著降低熟蛋黄氮氧化物和硫化物气味强度(P<0.05),饲粮添加5.0%薏苡碎米还显著降低熟蛋黄乙醇和有机硫化物气味强度(P<0.05);滋味方面,饲粮添加2.5%和5.0%薏苡碎米均显著提高熟蛋黄涩味回味(P<0.05),显著降低咸味、鲜味和丰富度(P<0.05)。综上所述,饲粮添加5%薏苡碎米可以提高蛋鸡产蛋率,这可能与其改善血清免疫性能和调节脂质代谢有关;饲粮添加薏苡碎米可改善熟蛋黄气味,但一定程度影响熟蛋黄的滋味特征。
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关键词
薏苡碎米
蛋鸡
生产性能
血清生化指标
免疫功能
蛋黄风味
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职称材料
薏苡副产物在海兰褐蛋鸡上代谢能和氨基酸回肠消化率研究
被引量：
1
2
作者
张龙飞
周建民
+4 位作者
龙城
邱凯
张海军
齐晓龙
武书庚
《动物营养学报》
北大核心
2025年第5期3016-3026,共11页
本试验旨在评估薏苡碎米和薏苡米糠在海兰褐蛋鸡上的代谢能和氨基酸回肠消化率。试验1选取72只35周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为3组,每组8个重复,每个重复3只鸡。对照组饲喂基础饲粮,其他2组分别饲喂用薏苡碎米(薏苡碎米组)或薏苡米糠(薏...
本试验旨在评估薏苡碎米和薏苡米糠在海兰褐蛋鸡上的代谢能和氨基酸回肠消化率。试验1选取72只35周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为3组,每组8个重复,每个重复3只鸡。对照组饲喂基础饲粮,其他2组分别饲喂用薏苡碎米(薏苡碎米组)或薏苡米糠(薏苡米糠组)以20%比例替代基础饲粮的饲粮,通过套算法计算薏苡碎米和薏苡米糠的表观代谢能(AME)和氮校正表观代谢能(AME_n)。试验期7 d,包括3 d预试期和4 d全收粪期。试验2选取54只35周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复3只鸡。3组分别饲喂添加二氧化钛(TiO2)作为外源指示剂的无氮饲粮、薏苡碎米饲粮和薏苡米糠饲粮。预试期7 d,正试期3 d。试验结束后,屠宰收集回肠食糜,测定氨基酸表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID)。结果表明:1)与对照组相比,薏苡碎米组和薏苡米糠组AME和AME_n均显著提高(P<0.05);同时,薏苡米糠的AME和AME_n均显著高于薏苡碎米(P<0.05)。2)薏苡碎米AID和SID排名前4位的必需氨基酸依次为亮氨酸(83.82%和90.41%)、蛋氨酸(79.34%和87.75%)、苯丙氨酸(78.23%和87.09%)和酪氨酸(77.88%和86.89%);薏苡米糠AID和SID排名前4位的必需氨基酸依次为精氨酸(88.22%和92.63%)、组氨酸(84.62%和90.38%)、半胱氨酸(82.55%和89.08%)和苯丙氨酸(78.91%和86.81%)。海兰褐蛋鸡对薏苡米糠氨基酸AID和SID普遍显著高于对薏苡碎米(P<0.05),如赖氨酸、半胱氨酸、苏氨酸、精氨酸和组氨酸等;同时,薏苡米糠的多数可消化氨基酸(赖氨酸、半胱氨酸、苏氨酸、精氨酸、酪氨酸、组氨酸和缬氨酸等)含量也显著高于薏苡碎米(P<0.05)。薏苡米糠中精氨酸、半胱氨酸和亮氨酸等含量高于普通米糠。综上所述,在干物质基础上,海兰褐蛋鸡对薏苡碎米的AME和AME_n分别为12.81和12.35 MJ/kg,对薏苡米糠的AME和AME_n分别为13.21和12.76 MJ/kg。海兰褐蛋鸡对薏苡米糠氨基酸AID和SID普遍高于对薏苡碎米,同时,薏苡米糠的多数可消化氨基酸含量也高于薏苡碎米。
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关键词
薏苡碎米
薏苡
米糠
表观代谢能
氮校正表观代谢能
氨基酸回肠消化率
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职称材料
题名
饲粮添加薏苡碎米对蛋鸡生产性能、免疫功能和蛋黄风味的影响
被引量：
3
1
作者
张龙飞
陈鹏
周建民
龙城
邱凯
张海军
齐晓龙
武书庚
机构
北京农学院动物科学技术学院
中国农业科学院饲料研究所
贵州省黔西南州农业农村局
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第12期7698-7709,共12页
基金
十四五国家重点研发计划(2023YFD1301803)
北京市家禽创新团队(BAIC06-2024)
+1 种基金
国家自然科学基金(32272907)
中国农业科学院农业科技创新工程(ASTIP)。
文摘
本试验旨在探究饲粮添加薏苡碎米对产蛋高峰期海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化和免疫指标以及蛋黄风味的影响。选取35周龄产蛋率和体重相近的健康海兰褐蛋鸡216只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加2.5%和5.0%薏苡碎米的饲粮,并通过调整玉米、豆粕和大豆油水平保证各组饲粮等氮等能。预试期1周,正试期12周。结果表明,与对照组相比:1)饲粮添加5.0%薏苡碎米显著提高蛋鸡产蛋率(P<0.05)。2)饲粮添加2.5%和5.0%薏苡碎米均显著提高血清总蛋白和高密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.05);饲粮添加5.0%薏苡碎米还显著提高血清球蛋白含量(P<0.05),显著降低血清甘油三酯和总胆固醇含量(P<0.05)。3)饲粮添加2.5%和5.0%薏苡碎米均显著提高血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量(P<0.05),显著降低血清肿瘤坏死因子-α含量(P<0.05)。4)气味方面,饲粮添加2.5%和5.0%薏苡碎米均显著降低熟蛋黄氮氧化物和硫化物气味强度(P<0.05),饲粮添加5.0%薏苡碎米还显著降低熟蛋黄乙醇和有机硫化物气味强度(P<0.05);滋味方面,饲粮添加2.5%和5.0%薏苡碎米均显著提高熟蛋黄涩味回味(P<0.05),显著降低咸味、鲜味和丰富度(P<0.05)。综上所述,饲粮添加5%薏苡碎米可以提高蛋鸡产蛋率,这可能与其改善血清免疫性能和调节脂质代谢有关;饲粮添加薏苡碎米可改善熟蛋黄气味,但一定程度影响熟蛋黄的滋味特征。
关键词
薏苡碎米
蛋鸡
生产性能
血清生化指标
免疫功能
蛋黄风味
Keywords
coix broken rice
laying hens
performance
serum biochemical indices
immune function
yolk flavor
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
薏苡副产物在海兰褐蛋鸡上代谢能和氨基酸回肠消化率研究
被引量：
1
2
作者
张龙飞
周建民
龙城
邱凯
张海军
齐晓龙
武书庚
机构
中国农业科学院饲料研究所
北京农学院动物科学技术学院
出处
《动物营养学报》
北大核心
2025年第5期3016-3026,共11页
基金
十四五国家重点研发计划(2023YFD1301803)
北京市家禽创新团队(BAIC06-2024)
+1 种基金
国家自然科学基金(32272907)
中国农业科学院农业科技创新工程(ASTIP)。
文摘
本试验旨在评估薏苡碎米和薏苡米糠在海兰褐蛋鸡上的代谢能和氨基酸回肠消化率。试验1选取72只35周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为3组,每组8个重复,每个重复3只鸡。对照组饲喂基础饲粮,其他2组分别饲喂用薏苡碎米(薏苡碎米组)或薏苡米糠(薏苡米糠组)以20%比例替代基础饲粮的饲粮,通过套算法计算薏苡碎米和薏苡米糠的表观代谢能(AME)和氮校正表观代谢能(AME_n)。试验期7 d,包括3 d预试期和4 d全收粪期。试验2选取54只35周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复3只鸡。3组分别饲喂添加二氧化钛(TiO2)作为外源指示剂的无氮饲粮、薏苡碎米饲粮和薏苡米糠饲粮。预试期7 d,正试期3 d。试验结束后,屠宰收集回肠食糜,测定氨基酸表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID)。结果表明:1)与对照组相比,薏苡碎米组和薏苡米糠组AME和AME_n均显著提高(P<0.05);同时,薏苡米糠的AME和AME_n均显著高于薏苡碎米(P<0.05)。2)薏苡碎米AID和SID排名前4位的必需氨基酸依次为亮氨酸(83.82%和90.41%)、蛋氨酸(79.34%和87.75%)、苯丙氨酸(78.23%和87.09%)和酪氨酸(77.88%和86.89%);薏苡米糠AID和SID排名前4位的必需氨基酸依次为精氨酸(88.22%和92.63%)、组氨酸(84.62%和90.38%)、半胱氨酸(82.55%和89.08%)和苯丙氨酸(78.91%和86.81%)。海兰褐蛋鸡对薏苡米糠氨基酸AID和SID普遍显著高于对薏苡碎米(P<0.05),如赖氨酸、半胱氨酸、苏氨酸、精氨酸和组氨酸等;同时,薏苡米糠的多数可消化氨基酸(赖氨酸、半胱氨酸、苏氨酸、精氨酸、酪氨酸、组氨酸和缬氨酸等)含量也显著高于薏苡碎米(P<0.05)。薏苡米糠中精氨酸、半胱氨酸和亮氨酸等含量高于普通米糠。综上所述,在干物质基础上,海兰褐蛋鸡对薏苡碎米的AME和AME_n分别为12.81和12.35 MJ/kg,对薏苡米糠的AME和AME_n分别为13.21和12.76 MJ/kg。海兰褐蛋鸡对薏苡米糠氨基酸AID和SID普遍高于对薏苡碎米,同时,薏苡米糠的多数可消化氨基酸含量也高于薏苡碎米。
关键词
薏苡碎米
薏苡
米糠
表观代谢能
氮校正表观代谢能
氨基酸回肠消化率
Keywords
coix broken rice
coix rice bran
apparent metabolizable energy
nitrogen-corrected apparent metabolizable energy
amino acid ileal digestibility
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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被引量
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1
饲粮添加薏苡碎米对蛋鸡生产性能、免疫功能和蛋黄风味的影响
张龙飞
陈鹏
周建民
龙城
邱凯
张海军
齐晓龙
武书庚
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
3
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2
薏苡副产物在海兰褐蛋鸡上代谢能和氨基酸回肠消化率研究
张龙飞
周建民
龙城
邱凯
张海军
齐晓龙
武书庚
《动物营养学报》
北大核心
2025
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