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常见蔬菜水果农药残留检测技术及质量安全管理
1
作者 梁振明 《江西农业》 2025年第13期70-72,共3页
作为与食品安全密切相关的关键因素,蔬菜水果的农残问题始终是公众所关注的重点,需要采用合适的农残检测技术并切实落实相应质量安全管理措施,以最大限度地消除农残影响。本研究分析了常见蔬菜水果农药残留检测的现状,并从固相萃取法、... 作为与食品安全密切相关的关键因素,蔬菜水果的农残问题始终是公众所关注的重点,需要采用合适的农残检测技术并切实落实相应质量安全管理措施,以最大限度地消除农残影响。本研究分析了常见蔬菜水果农药残留检测的现状,并从固相萃取法、固相微萃取法、超临界流体萃取法、凝胶渗透色谱法、光谱法、酶抑制法、免疫分析法七个角度出发,分析了常见蔬菜水果农药残留检测技术的应用要点,提出了几点农残检测质量安全管理建议措施,希望能够为农残检测工作的顺利开展提供一些参考与帮助。 展开更多
关键词 蔬菜 水果 农药残留检测技术 质量安全管理
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猪肉质量安全可追踪系统及其管理制度研究 被引量:9
2
作者 林凌 刘华楠 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第3期1327-1330,共4页
建立质量责任追溯机制是保障畜产品质量安全的关键。该研究在界定可追踪系统概念和分析其作用机理的基础上,探讨了基于条形码和互联网技术的猪肉食品质量安全可追踪系统的网络结构、系统流程、业务流程和信息标识方案,并提出了相应的管... 建立质量责任追溯机制是保障畜产品质量安全的关键。该研究在界定可追踪系统概念和分析其作用机理的基础上,探讨了基于条形码和互联网技术的猪肉食品质量安全可追踪系统的网络结构、系统流程、业务流程和信息标识方案,并提出了相应的管理制度。 展开更多
关键词 猪肉 质量 安全 追踪 互联网 管理制度
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国外农产品质量安全管理制度概况 被引量:2
3
作者 李生 李迎宾 《中国牧业通讯》 2006年第21期68-70,共3页
关键词 农产品质量安全 安全管理制度 国外 管理法规 农产品生产 发达国家 法律
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农产品质量安全追溯管理制度的理论研究与实践 被引量:23
4
作者 刘秀萍 赵明 《中国蔬菜》 北大核心 2010年第7期1-3,共3页
近年来,农产品安全红灯频闪,引发人们对监管制度的高度关注。从1997年开始,欧盟、加拿大、法国、澳大利亚等相继开始了对可追溯制度的研究并取得了一些成果。我国从2002年始开始重视食品追溯体系的研究并付诸实践。本文对农产品质量追... 近年来,农产品安全红灯频闪,引发人们对监管制度的高度关注。从1997年开始,欧盟、加拿大、法国、澳大利亚等相继开始了对可追溯制度的研究并取得了一些成果。我国从2002年始开始重视食品追溯体系的研究并付诸实践。本文对农产品质量追溯管理的理论研究和实践进行了深入分析,为下一步我国农产品质量追溯管理的研究与实践提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 农产品质量安全 管理制度 质量追溯 农产品安全 监管制度 澳大利亚 加拿大 红灯
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江苏蔬菜质量安全现状与对策研究
5
作者 赵晶 《农业经济》 北大核心 2025年第8期40-42,共3页
蔬菜是人民生活必需品,蔬菜质量安全具有重要作用和意义。结合江苏案例,介绍了江苏蔬菜质量安全现状,提出了抽检合格率仍有上升空间、“治违禁控残留”依然严峻,绿色优质蔬菜发展不足的现存问题,分析了蔬菜全程质量安全风险管控难度大,... 蔬菜是人民生活必需品,蔬菜质量安全具有重要作用和意义。结合江苏案例,介绍了江苏蔬菜质量安全现状,提出了抽检合格率仍有上升空间、“治违禁控残留”依然严峻,绿色优质蔬菜发展不足的现存问题,分析了蔬菜全程质量安全风险管控难度大,蔬菜质量安全支撑保障体系尚未建立,缺乏懂技术善经营的复合型农业人才的障碍,进一步提出了加强绿色生产防控技术创新,全面建设标准化质量管控体系,强化生产经营主体的引导与培育工作等方面对策建议。 展开更多
关键词 蔬菜 农产品质量安全 对策
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强化安全管控,促进企业发展——杭州良渚麟海蔬果专业合作社蔬菜安全管理制度 被引量:1
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作者 粟贵俊 何圣米 +2 位作者 何林海 王兵 杨田香 《长江蔬菜》 2022年第9期72-73,共2页
导读:杭州良渚麟海蔬果专业合作社是杭州市种植规模最大的蔬菜保障基地和叶菜功能区,建有自己的物流车队,建立了蔬果种植生产全程追溯体系,建成具备先进检测仪器的检测室,坚持以保障市场安全蔬菜产品的稳定供应为义不容辞的社会责任,不... 导读:杭州良渚麟海蔬果专业合作社是杭州市种植规模最大的蔬菜保障基地和叶菜功能区,建有自己的物流车队,建立了蔬果种植生产全程追溯体系,建成具备先进检测仪器的检测室,坚持以保障市场安全蔬菜产品的稳定供应为义不容辞的社会责任,不断提升品牌形象,扩大品牌影响。 展开更多
关键词 专业合作社 检测仪器 安全管理制度 安全蔬菜 安全管控 检测室 种植规模 良渚
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农产品质量安全追溯管理制度的理论研究与实践 被引量:5
7
作者 范雅丽 《现代农业科技》 2015年第17期327-328,330,共3页
从国外农产品追溯管理的理论研究出发,分析了我国农产品追溯管理的发展历程,并阐明了我国建立农产品追溯制度的相关启示,希望能为相关者落实工作提供帮助。
关键词 农产品 质量安全 管理制度 理论研究 追溯制度
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涟源:畜禽水产品质量安全实行“黑名单”管理制度
8
《湖南畜牧兽医》 2016年第5期9-9,共1页
为贯彻落实中央、省市有关文件精神,强化生产经营者主体责任,加强监管手段和工作措施,确保湖南涟源市畜禽水产品质量安全,涟源市畜牧水产局从8月20日起涟源市全面实施畜禽水产品质量安全黑名单管理制度。此举将从源头上有力地确保... 为贯彻落实中央、省市有关文件精神,强化生产经营者主体责任,加强监管手段和工作措施,确保湖南涟源市畜禽水产品质量安全,涟源市畜牧水产局从8月20日起涟源市全面实施畜禽水产品质量安全黑名单管理制度。此举将从源头上有力地确保肉食安全放心,保障广大消费者“舌尖上的安全”,推进涟源市畜禽水产品质量安全工作上新台阶。 展开更多
关键词 水产品质量安全 管理制度 黑名单 畜禽 生产经营者 涟源市 肉食安全 安全工作
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鳗鱼养殖企业质量安全监督管理制度的建立
9
作者 胡火庚 刘志军 《江西水产科技》 2005年第1期10-12,共3页
关键词 监督管理制度 质量安全 养殖企业 鳗鱼 加入WTO 产品出口 出口创汇 贸易市场 日本市场 技术壁垒 国际贸易 鱼产品 水产品
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常见蔬菜水果农药残留检测技术及质量安全管理
10
作者 罗强 《农家科技》 2024年第17期208-210,共3页
农药残留严重影响人体健康和食品安全,本文分析了常见蔬菜水果农药残留检测技术,包括色谱法、质谱法、免疫学法等。讨论了农药残留检测的方法选择和准确性评估,以及新兴的高通量检测技术的应用。提出了蔬菜水果质量安全管理的建议,包括... 农药残留严重影响人体健康和食品安全,本文分析了常见蔬菜水果农药残留检测技术,包括色谱法、质谱法、免疫学法等。讨论了农药残留检测的方法选择和准确性评估,以及新兴的高通量检测技术的应用。提出了蔬菜水果质量安全管理的建议,包括加强农药使用管理、推行有机种植、加强监督检查等措施,以保障消费者的健康和食品安全。 展开更多
关键词 常见蔬菜水果 农药残留检测技术 质量安全管理
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蔬菜安全生产管理及质量追溯系统设计与实现 被引量:200
11
作者 杨信廷 钱建平 +4 位作者 孙传恒 赵春江 王俊英 台社红 侯彦林 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期162-166,共5页
可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效方法日益受到世界各国重视。以蔬菜初级产品为研究对象,从信息技术的角度构建了一个以实现质量追溯为目的的蔬菜安全生产管理及质量追溯系统,设计了系统主要功能实现的流程,探讨了关键技术,综合... 可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效方法日益受到世界各国重视。以蔬菜初级产品为研究对象,从信息技术的角度构建了一个以实现质量追溯为目的的蔬菜安全生产管理及质量追溯系统,设计了系统主要功能实现的流程,探讨了关键技术,综合采用数据库技术、网络技术、产品编码技术和生产预警技术,以.net为平台,开发了安全生产管理及质量追溯系统;系统实现了生产企业端的产前管理、产中管理、产后管理、生产预警、统计分析、条码打印、短信发送和消费者端的质量追溯、质量反馈、健康指导等功能。该系统在北京市多家企业应用,运行结果表明:使用该系统提高了企业生产管理水平,增强了消费者的农产品安全意识。从信息技术的角度,提出了一套从蔬菜初级产品生产直接到消费的管理和追溯模式,为实现全程追溯打下了基础。 展开更多
关键词 追溯系统 农产品质量安全 生产管理 蔬菜
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基于RFID的无公害蔬菜质量安全管理系统设计与实现 被引量:7
12
作者 张保岩 李小刚 +4 位作者 薛彬 刘庆辰 康双辉 于健美 赵丽辉 《天津农业科学》 CAS 2013年第10期72-77,共6页
以RFID技术为依托,以农超对接中的"基地-加工企业-超市"为主要模式,围绕无公害蔬菜生产、包装、销售的主要环节,建立基于RFID的无公害蔬菜质量安全管理系统,实现对无公害蔬菜从产地到加工经营企业整个流程实施有效监管和追溯... 以RFID技术为依托,以农超对接中的"基地-加工企业-超市"为主要模式,围绕无公害蔬菜生产、包装、销售的主要环节,建立基于RFID的无公害蔬菜质量安全管理系统,实现对无公害蔬菜从产地到加工经营企业整个流程实施有效监管和追溯,增加对无公害蔬菜产品农药残留检测的密度和范围,及时依据检测结果做出准否上市的正确判断。 展开更多
关键词 RFID 无公害蔬菜 质量安全 追溯
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蔬菜质量安全管理的优势、问题与政策建议——基于京郊菜农的调查 被引量:4
13
作者 陈雨生 乔娟 赵荣 《农业经济》 北大核心 2009年第10期35-36,共2页
本文在对北京郊区菜农进行调研的基础上,分析了北京郊区蔬菜质量安全管理的优势与问题。为了加强蔬菜质量安全管理,提高蔬菜的质量安全水平,政策建议如下:加强对菜贩和蔬菜批发市场的质量监管;重视食品质量安全大众教育;加强对合作社管... 本文在对北京郊区菜农进行调研的基础上,分析了北京郊区蔬菜质量安全管理的优势与问题。为了加强蔬菜质量安全管理,提高蔬菜的质量安全水平,政策建议如下:加强对菜贩和蔬菜批发市场的质量监管;重视食品质量安全大众教育;加强对合作社管理者的财务监督,结合村委会的行政功能优势和企业的管理优势,规范发展村级蔬菜合作社;给予蔬菜企业利好政策,引导企业进入蔬菜产业;建立蔬菜市场供求信息平台;重视认证蔬菜的技术培训。 展开更多
关键词 蔬菜 质量安全 管理 农户
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我国蔬菜质量安全管理现状与调控对策分析 被引量:17
14
作者 代云云 《中国人口·资源与环境》 CSSCI 北大核心 2013年第S2期66-69,共4页
本文利用对山东、江苏、广东、辽宁等四个蔬菜主产区1572户蔬菜种植户调研数据进行分析,从农药、化肥及生产环境等方面总结了我国现阶段蔬菜质量安全的现状,并从农户特征、市场、政府与组织的规制力量四方面,探究了农户蔬菜质量安全控... 本文利用对山东、江苏、广东、辽宁等四个蔬菜主产区1572户蔬菜种植户调研数据进行分析,从农药、化肥及生产环境等方面总结了我国现阶段蔬菜质量安全的现状,并从农户特征、市场、政府与组织的规制力量四方面,探究了农户蔬菜质量安全控制行为的影响因素。研究结果表明:农户的行为态度对农户行为有很大的影响;外界影响因素中,政府的监管作用最强,政府检查频率、政府惩罚力度、农户组织化程度及市场检查频率等因素对农户蔬菜质量安全控制行为有着显著的影响。鉴于此,调控政策可以侧重于提高安全蔬菜的种植规模、加强政府对市场和组织的监管等方面,从而提高监管的效率,改善蔬菜质量安全现状。 展开更多
关键词 蔬菜 质量安全 农户 农药化肥 调控对策
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认证管理制度的实施——食品安全从包装抓起
15
《保鲜与加工》 CAS 2009年第3期26-26,共1页
近年来,我国食品安全质量明显提高,但食品包装产品存在严重的安全隐患。据悉我国将加强对食品包装产品的认证工作。我国将对食品包装产品实施强制性产品认证管理制度,即对食品包装产品进行QS市场准入制度。业内人士认为,该认证将是我国... 近年来,我国食品安全质量明显提高,但食品包装产品存在严重的安全隐患。据悉我国将加强对食品包装产品的认证工作。我国将对食品包装产品实施强制性产品认证管理制度,即对食品包装产品进行QS市场准入制度。业内人士认为,该认证将是我国对食品包装制品企业实行的第一个市场准人强制认证制度,将对食品包装生产企业产生重大影响,预计有奶的企业将会被淘汰退市。 展开更多
关键词 食品安全 包装产品 认证工作 管理制度 市场准入制度 强制性产品认证 生产企业 安全质量
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蔬菜质量安全可追溯制度的建设与实践 被引量:24
16
作者 赵明 刘秀萍 《中国蔬菜》 北大核心 2007年第7期1-3,共3页
我国蔬菜质量安全可追溯制度建设几乎与世界同步,部分地区在探索中形成了独立而有效的追溯手段,通过比较北京、南京、寿光三套追溯系统的优缺点,为蔬菜质量安全可追溯制度的建设和完善提供参考。
关键词 蔬菜生产 中国 质量安全 制度建设 可追溯制度
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蔬菜质量安全生产与管理中几个问题的讨论(上) 被引量:3
17
作者 葛晓光 郝楠 《农业工程技术(温室园艺)》 2006年第5期28-31,共4页
文章从学术讨论的角度出发,提出我国质量安全蔬菜生产的发展及存在的主要问题;强调了产业化平台的建设是现代安全蔬菜生产的必要基础与基本条件;明确提出当前我国安全性蔬菜生产与管理体制中存在的问题及改革建议;提倡实行有机肥与无机... 文章从学术讨论的角度出发,提出我国质量安全蔬菜生产的发展及存在的主要问题;强调了产业化平台的建设是现代安全蔬菜生产的必要基础与基本条件;明确提出当前我国安全性蔬菜生产与管理体制中存在的问题及改革建议;提倡实行有机肥与无机肥配合使用基础上的测土施肥制度;对安全性蔬菜生产技术体系的组装提出初步看法。 展开更多
关键词 蔬菜质量 安全生产 管理 安全质量 蔬菜生产 卫生质量 质量安全 质量
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有机蔬菜质量安全追溯管理系统的研究与设计 被引量:8
18
作者 李笑 徐志福 《浙江农业科学》 2009年第3期616-618,共3页
可追溯系统是构建食品安全体系的一个重要组成部分。运用条码技术和计算机组件技术,实现了有机蔬菜产品的安全生产控制,构建了基于.NET构架的有机蔬菜质量安全追溯管理系统。使用该系统可以提高基地生产管理水平,增强消费者的农产品安... 可追溯系统是构建食品安全体系的一个重要组成部分。运用条码技术和计算机组件技术,实现了有机蔬菜产品的安全生产控制,构建了基于.NET构架的有机蔬菜质量安全追溯管理系统。使用该系统可以提高基地生产管理水平,增强消费者的农产品安全意识。 展开更多
关键词 追溯 质量安全 有机蔬菜
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太白山绿色蔬菜基地产品质量安全追溯管理探讨 被引量:2
19
作者 侯江龙 刘会茹 +2 位作者 李东纬 尚婧舒 刘觅生 《西北园艺(蔬菜)》 2008年第2期53-54,共2页
近年来,陕西省太白县绿色蔬菜基地面积稳定在0.47万hm^2以上,年产蔬菜量超过20万t,基地生产注册的“太白山”牌无公害蔬菜产销两旺,甘蓝、西兰花等6个主栽蔬菜产品通过国家绿色食品A级认证后,生菜、花椰菜等11个产品又获美国USDA及欧... 近年来,陕西省太白县绿色蔬菜基地面积稳定在0.47万hm^2以上,年产蔬菜量超过20万t,基地生产注册的“太白山”牌无公害蔬菜产销两旺,甘蓝、西兰花等6个主栽蔬菜产品通过国家绿色食品A级认证后,生菜、花椰菜等11个产品又获美国USDA及欧盟EU有机食品ECOCERT认证,取得了国内国际市场通行证,产业发展引人注目。2007年,太白山绿色蔬菜基地最终被认定为全国20个奥运绿色蔬菜直供基地之一。如何按照(2008北京奥运食品安全行动纲要》(以下简称《纲要》)要求,在激烈的市场竞争中,搞好产品质量安全追溯管理,实现蔬菜产业持续快速高效发展,确保食品安全,促进农民增收,笔者在此作一探讨。 展开更多
关键词 产品质量安全 蔬菜基地 太白山 管理 食品安全 北京奥运 无公害蔬菜 基地生产
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渔业投入品安全使用管理制度
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作者 黑龙江省农业农村厅渔业渔政管理局 《黑龙江水产》 2019年第1期7-9,共3页
第一条为加强渔业投入品安全使用管理,保障产地水产品质量安全,保护水域生态环境,促进渔业养殖生产持续、稳定、健康发展,根据有关法律、法规及规章的规定,结合本省实际,制定本管理制度。
关键词 管理制度 安全使用 渔业 水产品质量安全 水域生态环境 养殖生产 产地
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