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冬瓜复合饮料的研制
被引量：
2
1
作者
周红
童军茂
+4 位作者
翟金兰
唐明翔
李勇
王莹
郭振林
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
2001年第3期243-245,共3页
报道了冬瓜复合保健饮料的生产工艺 ,较好地解决了既能使冬瓜有效成分与其它复合成分稳定地共存 。
关键词
果肉
型
正交试验
冬瓜复合保健
饮料
生产工艺
蔬菜型饮料
配方设计
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职称材料
题名
冬瓜复合饮料的研制
被引量：
2
1
作者
周红
童军茂
翟金兰
唐明翔
李勇
王莹
郭振林
机构
石河子大学食品工程学院
出处
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
2001年第3期243-245,共3页
文摘
报道了冬瓜复合保健饮料的生产工艺 ,较好地解决了既能使冬瓜有效成分与其它复合成分稳定地共存 。
关键词
果肉
型
正交试验
冬瓜复合保健
饮料
生产工艺
蔬菜型饮料
配方设计
Keywords
wax gourd composite beverage
direct cross experiment
pulp
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
冬瓜复合饮料的研制
周红
童军茂
翟金兰
唐明翔
李勇
王莹
郭振林
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
2001
2
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