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蔬菜农药残留快速检测技术及常见问题与对策 被引量:2
1
作者 高美叶 《食品安全导刊》 2019年第31期60-61,共2页
随着人们生活水平的逐渐提高,社会各界越来越重视食品安全问题,尤其是蔬菜质量。鉴于此,相关人员必须做好监管工作,即采用正确的检测技术和方法避免农药残留超标的蔬菜流入市场。本文主要介绍了蔬菜中农药残留快速检测技术的基本原理,... 随着人们生活水平的逐渐提高,社会各界越来越重视食品安全问题,尤其是蔬菜质量。鉴于此,相关人员必须做好监管工作,即采用正确的检测技术和方法避免农药残留超标的蔬菜流入市场。本文主要介绍了蔬菜中农药残留快速检测技术的基本原理,并针对应用过程中存在的问题提出具体解决对策。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留快速检测技术 检测结果 抑制率
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蔬菜农药残留快速检测技术——胆碱酯酶速测卡法 被引量:37
2
作者 王多加 胡祥娜 +1 位作者 周向阳 张兵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第6期109-113,共5页
介绍了一种简便、快速、准确而实用的蔬菜农药残留快速检测方法,与胆碱酯酶比色法进行了对比试验,并用国标法进行了验证,结果表明,该法灵敏度较高,重现性好,能够满足蔬菜采前和售前检测的需要。特别适用于无公害蔬菜监测网络的建设和管理。
关键词 蔬菜 农药残留 检测技术 胆碱酯酶速测卡法
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蔬菜农药残留快速检测技术及应用 被引量:5
3
作者 吴显鹤 《云南农业》 2017年第6期37-39,共3页
阐述蔬菜农药残留速测技术原理及操作方法,并就蔬菜农药残留速测技术在镇沅县的应用作一交流,旨在保障农产品质量安全,促进农业和农村经济发展。
关键词 蔬菜农药残留 快速检测技术 原理 方法 应用
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蔬菜农药残留快速检测技术及运用实践微探 被引量:4
4
作者 喻菊霞 《南方农业》 2018年第3期101-102,共2页
蔬菜是人们日常生活的必需品,而蔬菜农药残留是始终影响食品安全的主要因素,威胁人类的身体健康。随着人们维权意识的增强,蔬菜的安全等级明显增高。故此,需针对蔬菜的农药残留展开有效检测工作,为蔬菜农药残留控制提供基础。基于此,对... 蔬菜是人们日常生活的必需品,而蔬菜农药残留是始终影响食品安全的主要因素,威胁人类的身体健康。随着人们维权意识的增强,蔬菜的安全等级明显增高。故此,需针对蔬菜的农药残留展开有效检测工作,为蔬菜农药残留控制提供基础。基于此,对蔬菜农药残留快速检测技术展开分析,并对其具体的运用实践展开论述,旨在提升蔬菜农药残留的检测效果,保障食品安全。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 快速检测技术
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蔬菜农药残留快速检测技术与应用实践研究 被引量:4
5
作者 朱建恩 《现代食品》 2018年第11期129-131,共3页
本文围绕蔬菜农药残留问题,针对蔬菜农药残留快速检测实验以及检测技术应用展开分析,探讨了蔬菜农药残留快速检测技术应用原理、设备、实验流程,最后针对该技术实践进行了论述,目的在于发挥蔬菜农药残留快速检测技术优势,解决蔬菜农药... 本文围绕蔬菜农药残留问题,针对蔬菜农药残留快速检测实验以及检测技术应用展开分析,探讨了蔬菜农药残留快速检测技术应用原理、设备、实验流程,最后针对该技术实践进行了论述,目的在于发挥蔬菜农药残留快速检测技术优势,解决蔬菜农药残留问题。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 快速检测 食品安全
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蔬菜农药残留快速检测技术及常见问题与对策 被引量:3
6
作者 赵红霞 《食品安全导刊》 2020年第3期158-160,共3页
蔬菜农药残留快速检测法因操作简单、成本较低快速方便等优点,被企业、批发市场、农产品检测部门广泛使用。阐述蔬菜农药残留快速检测的原理、优缺点、抑制率异常情况的原因分析和应对办法,对检测过程中比较容易出现的各项问题进行分析... 蔬菜农药残留快速检测法因操作简单、成本较低快速方便等优点,被企业、批发市场、农产品检测部门广泛使用。阐述蔬菜农药残留快速检测的原理、优缺点、抑制率异常情况的原因分析和应对办法,对检测过程中比较容易出现的各项问题进行分析,针对出现的这些问题找出相应的解决办法。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留 快速检测技术 问题与对策
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蔬菜农药残留快速检测技术常见问题及解决办法 被引量:3
7
作者 刘彩云 《现代农业》 2014年第7期29-29,共1页
为了更好、更准确的使用农药残留快速测定仪,本文总结实际操作过程中不同检测环节易出现的问题,并针对这些问题提出相应的解决措施,以减少误差,提高检测结果的准确性。
关键词 农药残留 快速检测技术 问题
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探究蔬菜农药残留快速检测技术及常见问题与对策 被引量:2
8
作者 白佩玲 《食品安全导刊》 2019年第32期24-24,共1页
本文对蔬菜农药残留快速检测技术及常见问题与对策进行科学论述,发现其中有很多细节会影响快速检测技术的作用发挥或影响检测的最终结果,实验人员必须根据实际情况与条件对应适宜的操作方法与设备等。
关键词 蔬菜农药残留 快速检测技术 常见问题 解决对策
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蔬菜农药残留快速检测技术及问题探析 被引量:1
9
作者 杨淑宏 《食品安全导刊》 2021年第12期122-122,124,共2页
近年来,我国食品安全方面的问题频发。为给人们提供健康、安全的食品,有必要对蔬菜中的农药残留进行检测,以检测结果为根据判定蔬菜食用的安全与否。快速检测技术因其具有操作简单、快速方便且成本低的特点,而被广泛应用于蔬菜农药残留... 近年来,我国食品安全方面的问题频发。为给人们提供健康、安全的食品,有必要对蔬菜中的农药残留进行检测,以检测结果为根据判定蔬菜食用的安全与否。快速检测技术因其具有操作简单、快速方便且成本低的特点,而被广泛应用于蔬菜农药残留检测中。本文在分析农药残留快速检测技术应用必要性的基础上,剖析了此项技术应用中存在的问题及改进策略,并提出了相应的注意事项,以供参考。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留 快速检测技术 问题 对策
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蔬菜农药残留快速检测技术的推广应用
10
作者 吴水玲 《南方农业》 2014年第01X期78-81,86,共5页
随着我国经济水平的不断提高,农产品生产的重点逐渐从数量转移到质量安全方面。目前,国内农产品质量安全检测的主要是蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类二大类农药残留。国内用于农药残留的常用检测方法有气相色谱法和酶抑制法。气相色谱法成... 随着我国经济水平的不断提高,农产品生产的重点逐渐从数量转移到质量安全方面。目前,国内农产品质量安全检测的主要是蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类二大类农药残留。国内用于农药残留的常用检测方法有气相色谱法和酶抑制法。气相色谱法成本高,适合用于定性定量检测;酶抑制法操作简便、成本低廉,适合用于定性的快速检测。实现对农产品中蔬菜、水果的农药残留监督,需要推行快速、简便、准确的检测方法,才能达到有效监控的目的。基于此,利用广东省开平市农产品质量监督检测站的技术力量和仪器设备,对目前华南地区占主流地位的4种农药残留快速检测仪器所应用的技术进行了一系列的试验,从而筛选出适用于当前情况的技术,进行推广应用,并调查验证推广应用的效果。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 检测技术
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农药残留快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
11
作者 郭睿 《食品安全导刊》 2025年第6期28-30,共3页
随着现代农业的快速发展,农药的广泛使用在提高农作物产量的同时,带来了农药残留问题。农药残留不仅可能对人体健康造成潜在威胁,还可能影响农产品的国际贸易与市场竞争力。因此,如何高效、准确地检测农产品中的农药残留,成为食品安全... 随着现代农业的快速发展,农药的广泛使用在提高农作物产量的同时,带来了农药残留问题。农药残留不仅可能对人体健康造成潜在威胁,还可能影响农产品的国际贸易与市场竞争力。因此,如何高效、准确地检测农产品中的农药残留,成为食品安全监管领域亟待解决的关键问题。本文阐述快速检测技术在食品安全监管中的作用,农药残留快速检测技术在食品安全监管中的应用以及农药残留快速检测技术在食品安全监管中应用的注意点,旨在保障食品安全。 展开更多
关键词 农药残留 快速检测技术 食品 安全监管
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蔬菜农药残留检测中光谱技术的应用现状与对策探讨
12
作者 康超 于垂统 辛全伟 《食品安全导刊》 2025年第2期183-185,189,共4页
光谱技术具有快速、无损、环保等优势,被广泛应用于蔬菜农药残留检测中。本文结合光谱技术的原理与特征,分析其在蔬菜农药残留检测中的应用现状,并提出相应的应对措施,以进一步提高光谱技术在蔬菜农药残留检测中的应用效能。
关键词 蔬菜 农药残留检测 光谱技术
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胶体金快速检测技术在豇豆农药残留分析中的应用现状、问题及对策研究
13
作者 宋昕怡 谢婉茹 袁点 《食品安全导刊》 2025年第7期11-13,共3页
豇豆在我国20多个省份均有种植,口感脆嫩,深受消费者喜爱。但在种植生长过程中病虫害较多,其农药残留问题备受关注。本文系统分析胶体金快速检测技术在豇豆农药残留分析中的应用现状,深入探讨该技术在检测灵敏度不足、结果稳定性差等方... 豇豆在我国20多个省份均有种植,口感脆嫩,深受消费者喜爱。但在种植生长过程中病虫害较多,其农药残留问题备受关注。本文系统分析胶体金快速检测技术在豇豆农药残留分析中的应用现状,深入探讨该技术在检测灵敏度不足、结果稳定性差等方面存在的问题。针对这些问题,提出开发新型纳米材料、优化样品前处理技术等改进对策,以期为提升豇豆农药残留监管水平提供理论参考。 展开更多
关键词 豇豆 农药残留 胶体金快速检测技术 改进对策
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食品检测中农药残留快速检测技术分析
14
作者 黄梦静 赵一浔 《中国食品工业》 2025年第2期92-94,共3页
农药残留检测是食品安全检测的重要一环。农药在食品生长过程中被广泛使用。为了保证食品质量符合标准,本文对常用快速检测法进行分析,包括对化学速测法、免疫分析法、活体检测法。目前,快速检测法可以对食品中农药残留进行精准检测,且... 农药残留检测是食品安全检测的重要一环。农药在食品生长过程中被广泛使用。为了保证食品质量符合标准,本文对常用快速检测法进行分析,包括对化学速测法、免疫分析法、活体检测法。目前,快速检测法可以对食品中农药残留进行精准检测,且检测效率较高。 展开更多
关键词 食品检测 农药残留技术 应用技术
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梨中农药残留污染特点及其消解特性与检测技术
15
作者 张丽 马梓涵 +4 位作者 陆皓茜 刘腾飞 施林林 杨代凤 董明辉 《食品安全质量检测学报》 2025年第4期166-177,共12页
梨以其独特的口感和风味深受人们的喜爱,在全球范围内被广泛种植和消费。农药作为保障梨生产必需的投入品之一,在病虫害防控方面发挥了积极作用,但同时带来了农药残留污染问题,成为影响梨品质安全的重要因素之一。本文介绍了我国梨生产... 梨以其独特的口感和风味深受人们的喜爱,在全球范围内被广泛种植和消费。农药作为保障梨生产必需的投入品之一,在病虫害防控方面发挥了积极作用,但同时带来了农药残留污染问题,成为影响梨品质安全的重要因素之一。本文介绍了我国梨生产上农药登记的现状,分析了国内外梨农药残留污染的特点,概述了近年来梨中农药残留消解研究情况,综述了梨中农药残留主要的检测技术及其研究进展,包括固相萃取、分散固相萃取、快速滤过型净化、阵列式薄膜固相微萃取等前处理方法,以及三重四极杆质谱、四极杆-飞行时间质谱、表面增强拉曼光谱、免疫分析等检测技术。文章还指出了当前研究尚存的不足之处,并提出了今后研究工作的建议,旨在为开展梨中农药残留研究提供参考。 展开更多
关键词 农药残留 污染特点 消解特性 检测技术
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基于精准识别的农兽药残留快速检测技术研究进展
16
作者 李方束 张瑞婷 +7 位作者 程赞 胡广玥 马原野 岱钦 康蕊 李鑫 佘永新 王珊珊 《食品科学》 北大核心 2025年第6期330-343,共14页
农兽药残留的种类多样、来源广泛,其对人体健康和环境安全造成的潜在威胁受到了广泛关注。为满足现场、实时检测需求,近年来农兽药残留快速检测技术得到了迅速发展,在农兽药残留监测与控制中发挥着至关重要的作用。本文从识别元件与检... 农兽药残留的种类多样、来源广泛,其对人体健康和环境安全造成的潜在威胁受到了广泛关注。为满足现场、实时检测需求,近年来农兽药残留快速检测技术得到了迅速发展,在农兽药残留监测与控制中发挥着至关重要的作用。本文从识别元件与检测手段两方面梳理快速检测技术在农兽药残留检测方面的最新应用进展,主要介绍抗体、核酸适配体、受体、酶、全细胞、分子印迹聚合物、金属有机框架等识别元件对农兽药的精准识别,重点阐述基于精准识别的农兽药残留光学快速检测技术、电化学传感技术、压电传感技术的最新发展。最后,展望农兽药残留快速检测技术面临的挑战和发展趋势,以期为其进一步深入研究和发展提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 快速检测技术 农兽药残留 精准识别 识别元件 传感器
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动物源性食品中兽药残留快速检测技术研究 被引量:1
17
作者 陈俊 《食品界》 2025年第1期60-62,共3页
近年来,我国畜牧业的发展规模正在不断扩大,养殖技术也实现了快速发展,兽药在促进动物生长、预防和治疗疾病方面发挥着越来越重要的作用。然而,兽药的不合理使用和滥用也导致动物源性食品中兽药残留问题的日益严重。兽药残留不仅会影响... 近年来,我国畜牧业的发展规模正在不断扩大,养殖技术也实现了快速发展,兽药在促进动物生长、预防和治疗疾病方面发挥着越来越重要的作用。然而,兽药的不合理使用和滥用也导致动物源性食品中兽药残留问题的日益严重。兽药残留不仅会影响食品的品质和安全性,还可能对人体健康造成潜在威胁。因此,开展动物源性食品中兽药残留快速检测技术的研究和应用,对于保障食品安全、促进畜牧业健康发展以及维护公共健康具有重要意义。 展开更多
关键词 动物源性食品 兽药残留 快速检测技术 动物生长 公共健康 人体健康 食品安全 我国畜牧业
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蔬菜中农药残留产生原因及检测方法分析
18
作者 王敏 王晓菲 +2 位作者 李俐 张志伟 姜楠楠 《现代食品》 2025年第1期147-149,共3页
随着现代农业的快速发展,蔬菜作为人们日常饮食的重要组成部分,其质量安全问题日益受到关注。为有效防治蔬菜的病虫害,农药被广泛应用于蔬菜种植当中,但不当使用会导致农药残留问题,严重影响蔬菜的质量安全及人体健康。本文对蔬菜中农... 随着现代农业的快速发展,蔬菜作为人们日常饮食的重要组成部分,其质量安全问题日益受到关注。为有效防治蔬菜的病虫害,农药被广泛应用于蔬菜种植当中,但不当使用会导致农药残留问题,严重影响蔬菜的质量安全及人体健康。本文对蔬菜中农药残留产生原因进行分析,并进一步对蔬菜农药残留的检测方法进行了深入探讨,以期为蔬菜种植、质量安全监管及消费者健康提供理论支持和实践指导。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 检测 监管
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生物传感技术在食品农药残留检测中的应用分析
19
作者 李毅 《食品安全导刊》 2025年第7期147-149,共3页
食品安全作为公共卫生的核心议题,农药残留的检测至关重要。传统检测方法存在范围有限、灵敏度不足及操作过程烦琐等缺陷。生物传感器凭借其高灵敏度、特异性识别及便携性,实现食品中农药残留的快速筛查、现场检测及多组分同时检测,尤... 食品安全作为公共卫生的核心议题,农药残留的检测至关重要。传统检测方法存在范围有限、灵敏度不足及操作过程烦琐等缺陷。生物传感器凭借其高灵敏度、特异性识别及便携性,实现食品中农药残留的快速筛查、现场检测及多组分同时检测,尤其在低浓度残留准确检测方面展现出显著优势。该技术旨在为食品安全监管提供新的有效手段,保障消费者健康,促进农业绿色生产,提升国际竞争力。 展开更多
关键词 生物传感技术 农药残留 食品安全 快速筛查 现场检测 多组分检测 低浓度残留
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食用农产品中农药残留检测技术研究进展
20
作者 丁贝贝 霍燕芳 潘红蕊 《食品安全质量检测学报》 2025年第4期53-61,共9页
食用农产品是来源于农业、林业、畜牧业和渔业等领域,提供人们食用的初级产品,是人们日常饮食的重要组成部分。近年来农药的广泛运用有力地推动了农业发展,然而由于违规使用禁用或限用农药以及不科学施药所导致的农药残留污染问题,使得... 食用农产品是来源于农业、林业、畜牧业和渔业等领域,提供人们食用的初级产品,是人们日常饮食的重要组成部分。近年来农药的广泛运用有力地推动了农业发展,然而由于违规使用禁用或限用农药以及不科学施药所导致的农药残留污染问题,使得食用农产品安全性备受关注。我国作为农业大国,拥有较为齐全的农药种类,并且新型农药不断涌现,因此,对食用农产品中农药残留进行有效监管,以及探索应用更加简便、快捷、高效、灵敏的检测方法已成为检验检测行业共同面临的重要课题。本文对食用农产品中农药残留进行了简单概括,重点梳理了食用农产品中农药残留检测的相关技术方法,并展望了新型检测技术与方法,以期为提升食用农产品中农药残留检测提供参考,保障食品安全和人民健康。 展开更多
关键词 农药残留 食品安全 检测技术应用 快速检测
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