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食品中亚硫酸盐的测定方法
被引量：
21
1
作者
华菡倩
俞旭峰
《食品与机械》
CSCD
2003年第4期39-40,共2页
介绍了食品中亚硫酸盐检测方法基本原理和优缺点 ,结合实际工作经验 。
关键词
食品
亚硫酸盐
检测方法
原理
碘量法
比色法
蒸馏-碱滴定法
在线阅读
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职称材料
食用菌中二氧化硫残留量检测方法探索
被引量：
4
2
作者
鲁瑞丽
《农产品加工》
2020年第20期75-76,79,共3页
比较紫外分光光度法、蒸馏-碱滴定法与蒸馏法3种方法测定食用菌中二氧化硫残留量。结果表明,蒸馏法测定过程中滴定终点不稳定,容易出现假阳性,而蒸馏-碱滴定法测定时二氧化硫回收率达到94%以上,多次平行测定的相对偏差为1.0%。
关键词
蒸馏-碱滴定法
二氧化硫
食用菌
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职称材料
题名
食品中亚硫酸盐的测定方法
被引量：
21
1
作者
华菡倩
俞旭峰
机构
浙江国光生物制药有限公司
不详
出处
《食品与机械》
CSCD
2003年第4期39-40,共2页
文摘
介绍了食品中亚硫酸盐检测方法基本原理和优缺点 ,结合实际工作经验 。
关键词
食品
亚硫酸盐
检测方法
原理
碘量法
比色法
蒸馏-碱滴定法
Keywords
Food Sulphite Determination
分类号
X836 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
食用菌中二氧化硫残留量检测方法探索
被引量：
4
2
作者
鲁瑞丽
机构
中检集团中原农产品检测(河南)有限公司
出处
《农产品加工》
2020年第20期75-76,79,共3页
文摘
比较紫外分光光度法、蒸馏-碱滴定法与蒸馏法3种方法测定食用菌中二氧化硫残留量。结果表明,蒸馏法测定过程中滴定终点不稳定,容易出现假阳性,而蒸馏-碱滴定法测定时二氧化硫回收率达到94%以上,多次平行测定的相对偏差为1.0%。
关键词
蒸馏-碱滴定法
二氧化硫
食用菌
Keywords
distillation
-
alkali titration
sulfur dioxide
edible fungus
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
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1
食品中亚硫酸盐的测定方法
华菡倩
俞旭峰
《食品与机械》
CSCD
2003
21
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职称材料
2
食用菌中二氧化硫残留量检测方法探索
鲁瑞丽
《农产品加工》
2020
4
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职称材料
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