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广西产香茅草精油在不同蒸馏时段的化学成分及抗氧化活性
1
作者 何玲利 张倩 +4 位作者 凌玉钊 陈房姣 侯方域 李梦丹 田玉红 《食品研究与开发》 CAS 2024年第21期10-17,共8页
以不同蒸馏时段的香茅草精油为研究对象,通过水蒸气蒸馏法提取,气相色谱-质谱(gas chromatographymass spectrometry,GC-MS)法进行成分分析,采用DPPH自由基清除法、ABTS^(+)自由基清除法对抗氧化能力进行评价。结果表明,在0~10、10~30、... 以不同蒸馏时段的香茅草精油为研究对象,通过水蒸气蒸馏法提取,气相色谱-质谱(gas chromatographymass spectrometry,GC-MS)法进行成分分析,采用DPPH自由基清除法、ABTS^(+)自由基清除法对抗氧化能力进行评价。结果表明,在0~10、10~30、30~60、60~360 min蒸馏时段精油分别鉴定出32、35、34、34种成分。各蒸馏阶段的主要成分及相对含量不同,0~10、10~30、30~60 min是橙花醛(35.33%、31.58%、28.47%)、香叶醛(38.50%、32.99%、37.56%),60~360 min蒸馏时段是正十六酸(18.24%)、橙花醛(8.49%)、香叶醛(12.05%)。不同蒸馏时段精油清除DPPH自由基的IC_(50)值分别为16.05、7.89、4.03、1.47 mg/mL,清除ABTS^(+)自由基的IC_(50)值分别为3.58、2.40、1.08、0.55 mg/mL。综上所述,香茅草精油具有较强的抗氧化活性,在60~360 min蒸馏时段精油对DPPH自由基和ABTS^(+)自由基的清除能力最强。 展开更多
关键词 香茅草 精油 蒸馏时段 化学成分 抗氧化活性
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不同蒸馏时段迷迭香精油和纯露挥发性成分及抗氧化能力研究 被引量：12
2
作者 何金明 扶美琴 +1 位作者 邹心茹 肖艳辉 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第10期54-58,共5页
以迷迭香为材料,研究了3个蒸馏时段(0~40 min、40~80 min、80~120 min)迷迭香叶精油和纯露的挥发性成分和抗氧化能力。结果表明:迷迭香精油在0~40 min和80~120 min蒸馏时段鉴定出22种挥发性成分,40~80 min蒸馏时段鉴定出20种;随着蒸馏... 以迷迭香为材料,研究了3个蒸馏时段(0~40 min、40~80 min、80~120 min)迷迭香叶精油和纯露的挥发性成分和抗氧化能力。结果表明:迷迭香精油在0~40 min和80~120 min蒸馏时段鉴定出22种挥发性成分,40~80 min蒸馏时段鉴定出20种;随着蒸馏时间延长,主成分1,8-桉叶油素(4.31%~25.01%)和α-蒎烯(20.52%~24.15%)的相对含量呈降低趋势,而葎草烯(0.20%~20.52%)的相对含量呈增加趋势。3个蒸馏时段迷迭香纯露成分种类和相对含量存在差异。随着蒸馏时间延长,纯露成分种类减少,主成分1,8-桉叶油素(17.04%~41.01%)的相对含量呈降低趋势,γ-松油醇(0.02%~20.81%)和松香芹酮(0.58%~13.31%)的相对含量呈增加趋势。3个蒸馏时段迷迭香精油和纯露的DPPH自由基清除能力由高到低顺序分别为40~80 min>80~120 min>0~40 min和80~120 min>40~80 min>0~40 min。由此可见,蒸馏时间对迷迭香精油和纯露成分的抗氧化能力影响很大,可通过控制蒸馏时间来提高迷迭香精油和纯露的品质。 展开更多
关键词 迷迭香精油和纯露 不同蒸馏时段 挥发性成分 抗氧化能力
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互叶白千层精油的提取工艺及其在卷烟中的应用研究 被引量：4
3
作者 田玉红 邹克兴 +2 位作者 刘政 李志华 张祥民 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第29期12543-12545,共3页
[目的]在不同工艺条件下提取互叶白千层精油进行化学成分分析,并分别进行卷烟加香试验。[方法]采用水蒸气蒸馏法提取不同蒸馏时段的精油馏分,通过气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析鉴定其化学成分。采用感官评吸法评价其在卷烟中的加香效果... [目的]在不同工艺条件下提取互叶白千层精油进行化学成分分析,并分别进行卷烟加香试验。[方法]采用水蒸气蒸馏法提取不同蒸馏时段的精油馏分,通过气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析鉴定其化学成分。采用感官评吸法评价其在卷烟中的加香效果。[结果]结果表明,蒸馏初期的互叶白千层油以单萜类化合物为主,随着蒸馏的进行,倍半萜类化合物的种类和含量逐渐增加。[结论]互叶白千层精油能有效降低卷烟刺激性,柔和烟气,增加烟气甜润度,具有明显改进烟气质量的作用。经过对比评吸发现,蒸馏时间越长,所得精油加香的效果越好。 展开更多
关键词 互叶白千层 精油 不同蒸馏时段 成分分析 卷烟加香
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