旁路调节控制在连续式海参蒸煮设备上的应用研究 被引量：4

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作者 倪锦 徐文其 沈建 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第6期105-108,共4页

传统海参蒸煮设备的温度控制采用定值控制,为解决其存在的调节能力差、超调量大和滞后大等问题,设计适用于海参蒸煮设备的蒸汽旁路调节系统,以实现蒸煮温度的精确控制;将连续式海参蒸煮设备等效转换为热力系统,建立传热计算模型及求解策... 传统海参蒸煮设备的温度控制采用定值控制,为解决其存在的调节能力差、超调量大和滞后大等问题,设计适用于海参蒸煮设备的蒸汽旁路调节系统,以实现蒸煮温度的精确控制;将连续式海参蒸煮设备等效转换为热力系统,建立传热计算模型及求解策略;将传热计算模型内嵌到控制算法中,以实现温度扰动的预测;利用建立的旁路调节的精确控制模型,实现连续式海参蒸煮设备温度的精确控制,并开展旁路调节控制的蒸煮温度控制以及品质影响分析的试验研究。结果表明:基于蒸汽旁路调节的海参蒸煮设备的温度控制具有超调量小、滞后小和调节能力强的优点,使得蒸煮后的海参获得较高的弹性和较低的硬度,保证蒸煮加工后海参的品质。 展开更多

关键词 海参 蒸煮设备 旁路调节 精确控制 温度

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水产品蒸煮设备中CO_(2)热泵蒸发器仿真试验

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作者 轩福臣 谢晶 顾众 《渔业现代化》 CSCD 2021年第1期74-79,共6页

为研究水产品蒸煮装备用CO_(2)热泵中蒸发器的性能变化,通过建立CO_(2)热泵Simulink动态仿真模型,并搭建用于水产品蒸煮用CO_(2)热泵试验台,采用仿真计算与试验验证结合的方法,在此水产品蒸煮装备中,控制蒸发温度-5℃~-15℃,研究不同蒸... 为研究水产品蒸煮装备用CO_(2)热泵中蒸发器的性能变化,通过建立CO_(2)热泵Simulink动态仿真模型,并搭建用于水产品蒸煮用CO_(2)热泵试验台,采用仿真计算与试验验证结合的方法,在此水产品蒸煮装备中,控制蒸发温度-5℃~-15℃,研究不同蒸发温度对结霜性能、制热量、热泵系数、压缩比性能参数的影响。结果显示:蒸发温度从-5℃变化到-15℃,结霜速率逐渐增大,在仿真和试验中,热泵蒸煮装备的制热量分别增加0.73 kW、0.70 kW,热泵系数分别降低0.29、0.32,压缩比分别增大0.52、0.50,其中,仿真与试验结果的最大误差率11.79%,最小误差率7.71%,仿真与试验结果吻合度较高。研究表明:在满足水产品加工需求的前提下,为提高加工系统效率,应降低蒸发温度;建立的CO_(2)热泵仿真平台可以较好地仿真水产品蒸煮装备的运行状况,可为CO_(2)热泵在水产品蒸煮的实际应用中提供指导作用。 展开更多

关键词 水产品加工 蒸煮设备 蒸发温度 仿真试验

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非木材纤维横管连续蒸煮在我国的推广应用 被引量：1

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作者 王广维 《中国造纸》 CAS 北大核心 1999年第3期53-56,共4页

对国内数家横管连续蒸煮运行情况作了客观的分析，认为连蒸技术在我国已基本成熟，可推广应用，但应达到经济规模。连蒸运行好坏与料仓、湿备料关系密切。

关键词 蒸煮设备 非木材纤维 制浆 横管式 连续蒸煮器

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横式连续蒸煮管大开孔补强设计 被引量：1

4

作者 章春亮 陈祥龙 +2 位作者 方英 张康达 钱逸 《中国造纸学报》 CAS CSCD 北大核心 1990年第1期88-97,共10页

本文分析了国内外开孔补强设计的有关规定和补强方法,在对文献[22],西德AD规范和瑞典压力容器规定的大开孔补强设计所进行的分析比较,及连续蒸煮管(以下简称连蒸管)所具有的结构特性基础上,根据连蒸管大开孔的应力测试及其模拟件的应力... 本文分析了国内外开孔补强设计的有关规定和补强方法,在对文献[22],西德AD规范和瑞典压力容器规定的大开孔补强设计所进行的分析比较,及连续蒸煮管(以下简称连蒸管)所具有的结构特性基础上,根据连蒸管大开孔的应力测试及其模拟件的应力和极限压力测试及有限元计算结果,提出了连蒸管进出料接管大开孔补强设计方法,并将按该方法进行计算的补强要求,同国内外现有设备的补强量进行比较,本文的研究结果为“横式连续蒸煮管进出料大接管开孔补强设计规定”的编制,提供了主要依据。 展开更多

关键词 横式连续蒸煮管 大开孔 补强设计 造纸 蒸煮设备

全文增补中

食品高压加工设备及其应用(Ⅱ) 被引量：11

5

作者 陈迎春 杨巧绒 《包装与食品机械》 CAS 1999年第4期26-28,25,共4页

食品的高压处理技术有着单纯的热加工不可比拟的优势。本文对食品挤压蒸煮设备和超高压设备的工作原理、构造、分类及其在食品加工中的应用进行了介绍。

关键词 高压设备 高压处理 食品加工 挤压蒸煮设备

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食品高压加工设备及其应用(Ⅰ) 被引量：3

6

作者 陈迎春 杨巧绒 《包装与食品机械》 CAS 1999年第3期30-32,共3页

食品的高压处理技术有着单纯的热加工不可比拟的优势。本文对食品挤压蒸煮设备和超高压设备的工作原理、构造、分类及其在食品加工中的应用进行了介绍。

关键词 高压设备 超高压设备 食品 挤压蒸煮设备

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关于改进酱油生产设备的建议

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《中国酿造》 CAS 北大核心 1993年第6期42-42,35,共2页

在中国微生物学会酿造学会酱油、酱学组组织的有关酱油生产设备方面的专家,技术人员研讨会上,对我国酱油生产设备的现状进行了认真的总结,对今后的发展方向提出了许多建设性的意见。

关键词 酱油 原料 输送设备 蒸煮设备

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旅转式蒸锅的改进

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作者 单宗伟 《中国调味品》 CAS 北大核心 1990年第9期19-21,共3页

机械旋转蒸煮锅,是当前国内外调味品行业中应用广泛的原料蒸煮设备,日本称其为NK 蒸罐,我国简称转锅。自1967年上海酿造一厂研制成我国第一台真空冷机械迥转蒸煮锅以来,与敞压蒸煮设备相比,当时对节约热能、提高蛋白质利用率、减少杂菌... 机械旋转蒸煮锅,是当前国内外调味品行业中应用广泛的原料蒸煮设备,日本称其为NK 蒸罐,我国简称转锅。自1967年上海酿造一厂研制成我国第一台真空冷机械迥转蒸煮锅以来,与敞压蒸煮设备相比,当时对节约热能、提高蛋白质利用率、减少杂菌污染、改善劳动强度、提高劳动生产率,起了一定的作用。转锅经酿造机械设备厂家加工批量生产,并在全国推广使用,但历经二十余年。 展开更多

关键词 旋转式蒸锅 改进 调味品 蒸煮设备

全文增补中

蒸球安装中的几点注意事项

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作者 金明哲 《林业机械与木工设备》 2005年第6期56-56,共1页

关键词 蒸球 安装 造纸厂 试磨合 调试 蒸煮设备

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M&D 斜管边续煮器的设计特点

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作者 邓成宝 马子梅 《林业机械与木工设备》 1997年第11期20-21,共2页

Ｍ＆Ｄ斜管边续煮器的设计特点（１５０８２２）黑龙江省方正林业造纸厂邓成宝马子梅Ｍ＆Ｄ蒸煮器是我厂引进奥地利—斯保特—鲍尔公司的蒸煮设备。该设备用于蒸煮木材原料的控制过程既方便又准确，输送的物料经过汽蒸、浸渍和蒸煮，采... Ｍ＆Ｄ斜管边续煮器的设计特点（１５０８２２）黑龙江省方正林业造纸厂邓成宝马子梅Ｍ＆Ｄ蒸煮器是我厂引进奥地利—斯保特—鲍尔公司的蒸煮设备。该设备用于蒸煮木材原料的控制过程既方便又准确，输送的物料经过汽蒸、浸渍和蒸煮，采用可变速驱动，操作连续，可以满足特... 展开更多

关键词 造纸 木材原料蒸煮 蒸煮设备 蒸煮器 设计特点

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深度脱木素技术 被引量：3

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作者 王习文 詹怀宇 李兵云 《中国造纸学报》 CAS CSCD 2005年第1期196-201,共6页

介绍了蒸煮过程深度脱木素的原理以及此原理在蒸煮设备中的应用,同时对氧脱木素技术进行了探讨。

关键词 深度脱木素 技术 蒸煮设备 蒸煮过程 氧脱木素 原理

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新型美味营养米

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作者 跃辉 《农业开发与装备》 1999年第2期39-39,共1页

美味营养米是以山药、土豆、小麦、高粱、大米的淀粉为主要原料加工而成的新型食品。其营养全面、口味鲜美。适合农村和农户搞加工。

关键词 营养米 米粒形状 营养强化剂 原料加工 消毒灭菌 混合面粉 薯类淀粉 分离筛选 淀粉糊化 蒸煮设备

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致富路上勤思考 红心咸蛋销路好

13

作者 张宣 董肇伟 《农村百事通》 2003年第14期18-18,共1页

关键词 咸蛋加工 江苏省 消费者 阜宁县 食品添加剂 高温高压 蒸煮设备 聚合物 食品商店 微量元素

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