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稻米蒸煮营养品质性状的遗传研究进展
被引量：
6
1
作者
张小明
王仪春
+2 位作者
石春海
鲍根良
叶胜海
《植物遗传资源科学》
CSCD
2002年第2期51-55,共5页
稻米品质越来越成为我国稻米市场的决定因素。本文对包括稻米直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、蛋白质含量和氨基酸的遗传,以及对上述品质性状间及其与某些农艺性状间的相关性进行了综述。
关键词
稻米
蒸煮营养品质性状
研究进展
水稻
遗传分析
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职称材料
题名
稻米蒸煮营养品质性状的遗传研究进展
被引量：
6
1
作者
张小明
王仪春
石春海
鲍根良
叶胜海
机构
浙江省农业科学院作物研究所
浙江省湖州市农业科学研究所
浙江大学农业与生物技术学院
出处
《植物遗传资源科学》
CSCD
2002年第2期51-55,共5页
文摘
稻米品质越来越成为我国稻米市场的决定因素。本文对包括稻米直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、蛋白质含量和氨基酸的遗传,以及对上述品质性状间及其与某些农艺性状间的相关性进行了综述。
关键词
稻米
蒸煮营养品质性状
研究进展
水稻
遗传分析
Keywords
Rice quality
Genetics
Correlation
分类号
S511 [农业科学—作物学]
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作者
出处
发文年
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1
稻米蒸煮营养品质性状的遗传研究进展
张小明
王仪春
石春海
鲍根良
叶胜海
《植物遗传资源科学》
CSCD
2002
6
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