复合酶法提取蒙古口蘑多糖工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量：1

1

作者 李鑫 李建勋 +2 位作者 王雨萌 李凭 宋文军 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第3期111-116,共6页

采用复合酶法提取蒙古口蘑多糖。以多糖得率为指标,通过正交试验优化复合酶的配方,再通过响应面法优化蒙古口蘑多糖提取工艺,并研究蒙古口蘑多糖的体外抗氧化活性。结果表明:最优复合酶配方为纤维素酶0.02 g、果胶酶0.06 g、木瓜蛋白酶0... 采用复合酶法提取蒙古口蘑多糖。以多糖得率为指标,通过正交试验优化复合酶的配方,再通过响应面法优化蒙古口蘑多糖提取工艺,并研究蒙古口蘑多糖的体外抗氧化活性。结果表明:最优复合酶配方为纤维素酶0.02 g、果胶酶0.06 g、木瓜蛋白酶0.10 g,最佳提取工艺为提取时间117 min、提取温度58℃、pH 5.0,在此条件下,多糖得率为6.11%。体外抗氧化试验表明,蒙古口蘑多糖对DPPH自由基和羟基自由基均有较好的清除能力。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 多糖 复合酶 抗氧化活性

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超临界CO_2萃取对蒙古口蘑多糖提取率的影响 被引量：20

2

作者 王大为 单玉玲 图力古尔 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期107-110,共4页

采用超临界CO2流体萃取技术脱除蒙古口蘑中脂类及色素物质,并研究其对蒙古口蘑多糖提取率的影响。通过正交试验方法确定超临界CO2流体萃取的最佳工艺条件为:萃取压力30MPa、萃取温度45℃、萃取时间60min、CO2流量25L/h,萃取率为2.06%。... 采用超临界CO2流体萃取技术脱除蒙古口蘑中脂类及色素物质,并研究其对蒙古口蘑多糖提取率的影响。通过正交试验方法确定超临界CO2流体萃取的最佳工艺条件为:萃取压力30MPa、萃取温度45℃、萃取时间60min、CO2流量25L/h,萃取率为2.06%。萃取后所得蒙古口蘑粉为乳白色,风味纯正,脂肪含量0.01%。以其为原料提取蒙古口蘑多糖,多糖色泽乳白,无异味,提取率为6.24%,分别为溶剂处理及未处理试样的4.2倍和1.8倍。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 多糖 超临界CO2 流体萃取

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蒙古口蘑及其多糖提取物对小鼠免疫功能的影响 被引量：11

3

作者 姚庆智 何秀玲 +2 位作者 张智毓 徐九生 闫伟 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2011年第2期47-51,共5页

研究蒙古口蘑及其多糖对小鼠免疫功能的影响。小鼠经灌胃给药,测定小鼠免疫器官指数、血清中抗体水平、单核-巨噬细胞吞噬功能和溶菌酶含量。结果显示,低剂量菌丝体粉能显著增加小鼠胸腺指数,高剂量子实体粉和低剂量菌丝体多糖能显著提... 研究蒙古口蘑及其多糖对小鼠免疫功能的影响。小鼠经灌胃给药,测定小鼠免疫器官指数、血清中抗体水平、单核-巨噬细胞吞噬功能和溶菌酶含量。结果显示,低剂量菌丝体粉能显著增加小鼠胸腺指数,高剂量子实体粉和低剂量菌丝体多糖能显著提高小鼠脾脏指数;子实体粉与菌丝体粉及其多糖均能提高小鼠血清平均溶血素和溶菌酶的含量,同时也能增强单核-巨噬细胞吞噬功能,提示蒙古口蘑及其多糖均能明显提高小鼠机体的免疫功能。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 子实体多糖 菌丝体多糖 免疫功能

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蒙古口蘑保健饮品生产工艺及稳定性的研究 被引量：13

4

作者 王大为 吴恩奇 图力古尔 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期239-241,共3页

采用现代酶工程技术生产蒙古口蘑保健饮品,通过正交试验筛选出蒙古口蘑保健饮品最佳稳定化措施。当均质压力30MPa、均质温度45℃、复合稳定剂0.3%时,所制得的蒙古口蘑保健饮品口感细腻,具有独特的蒙古口蘑香气,组织状态均匀,稳定性好。

关键词 蒙古口蘑 饮品 生产工艺 稳定性

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蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)多肽制取技术的研究 被引量：16

5

作者 王大为 吴恩奇 图力古尔 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期245-249,共5页

以蒙古口蘑为原料,经过超临界CO2流体萃取纯化及可控有限改性挤出处理后,酶解制取蒙古口蘑多肽。采用两段式酶解法,一段酶解采用碱性蛋白酶对蒙古口蘑进行水解,二段采用风味蛋白酶对一段酶解物进行修饰处理,以校正酶解液风味。通过正交... 以蒙古口蘑为原料,经过超临界CO2流体萃取纯化及可控有限改性挤出处理后,酶解制取蒙古口蘑多肽。采用两段式酶解法,一段酶解采用碱性蛋白酶对蒙古口蘑进行水解,二段采用风味蛋白酶对一段酶解物进行修饰处理,以校正酶解液风味。通过正交试验方法对影响酶解效果及产品风味的主要因素进行研究和分析,结果表明蒙古口蘑碱性蛋白酶酶解工艺最佳条件为:温度55℃,时间2.5h,底物浓度2%,酶用量1.5%(E/S);所得酶解液利用风味蛋白酶较味后,三倍体积浓度65%的乙醇溶液进行醇沉脱多糖,蒙古口蘑多肽得率为32.10%。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 多肽 超临界流体萃取 可控有限改性挤出处理 酶法水解

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蒙古口蘑多糖微波提取技术的研究 被引量：15

6

作者 侯卓 张娜 王大为 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期252-255,共4页

以蒙古口蘑为原料,经超临界CO2流体萃取脱脂处理后,采用微波技术提取蒙古口蘑多糖。通过单因素试验和正交试验,确定蒙古口蘑多糖微波提取技术的最佳工艺条件,即:微波功率300W,微波处理时间4min,料液比1:30,原料粒度0.147mm。按此工艺条... 以蒙古口蘑为原料,经超临界CO2流体萃取脱脂处理后,采用微波技术提取蒙古口蘑多糖。通过单因素试验和正交试验,确定蒙古口蘑多糖微波提取技术的最佳工艺条件,即:微波功率300W,微波处理时间4min,料液比1:30,原料粒度0.147mm。按此工艺条件提取蒙古口蘑多糖,提取率为31.05%。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 多糖 微波 超临界CO2流体萃取

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蒙古口蘑多糖组分分析及结构初步鉴定 被引量：8

7

作者 葛淑敏 于源华 张艳飞 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第1期192-193,共2页

[目的]进一步了解蒙古口蘑多糖的化学结构、组成成分、理化特性及其生物活性。[方法]蒙古口蘑多糖样品经水解后,采用薄层层析法对其组分进行分析,采用红外光谱分析和核磁共振分析技术对该多糖结构进行初步的鉴定。[结果]分离纯化后的蒙... [目的]进一步了解蒙古口蘑多糖的化学结构、组成成分、理化特性及其生物活性。[方法]蒙古口蘑多糖样品经水解后,采用薄层层析法对其组分进行分析,采用红外光谱分析和核磁共振分析技术对该多糖结构进行初步的鉴定。[结果]分离纯化后的蒙古口蘑多糖经过水解、薄板层析,红外光谱和核磁共振分析确定其由2种单糖组成,分别为-βD-阿拉伯吡喃糖(或-βL-阿拉伯吡喃糖)和-αD-木吡喃糖。该糖的连接方式主要以1-4糖苷键连接为主链,1-6糖苷键连接为支链。[结论]该研究为蒙古口蘑多糖在食品工业、发酵工业、医疗保健等领域的广泛应用奠定了基础。 展开更多

关键词 蒙古口蘑多糖 组分分析 结构鉴定

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巴音布鲁克蒙古口蘑液体培养的营养特性研究 被引量：5

8

作者 张娟 林辰壹 田渊云 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期1221-1224,共4页

【目的】掌握新疆巴音布鲁克草原蒙古口蘑的营养代谢特点,为进一步开展蒙古口蘑资源利用提供理论指导。【方法】以巴音布鲁克草原蒙古口蘑为材料,采用液体培养技术,通过研究生物量、菌球特征、培养时间等内容,阐明蒙古口蘑液体培养的营... 【目的】掌握新疆巴音布鲁克草原蒙古口蘑的营养代谢特点,为进一步开展蒙古口蘑资源利用提供理论指导。【方法】以巴音布鲁克草原蒙古口蘑为材料,采用液体培养技术,通过研究生物量、菌球特征、培养时间等内容,阐明蒙古口蘑液体培养的营养代谢特性以及适宜的液体培养条件。【结果】液体培养基配方为玉米糁5%,葡萄糖2%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.05%,黄豆0.1%,pH 6.5~7.0时蒙古口蘑生物量较稳定,生物量干重达0.684 8 g/100 mL,菌龄为21d。培养基装量以摇瓶体积的40%为宜,转速125 r/min,溶解氧满足需要。【结论】巴音布鲁克蒙古口蘑对不同营养物质的代谢能力不同、培养时间亦不同。蒙古口蘑对马铃薯配方和米糠配方的营养代谢能力较差。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 液体培养 营养特性 巴音布鲁克

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蒙古口蘑的碳氮源营养研究 被引量：7

9

作者 金若忠 苑辉 +3 位作者 栾庆书 云丽丽 洪涛 王尧 《辽宁林业科技》 北大核心 2007年第4期47-47,50,共2页

为了给蒙古口蘑人工驯化栽培提供依据,开展了蒙古口蘑的碳、氮源营养研究。结果表明,蒙古口蘑的最佳碳源为蔗糖,淀粉、麦芽糖、葡萄糖、甘露醇也较好;牛肉膏为蒙古口蘑的最佳氮源,营养肉汤、酵母膏、蛋白胨、硝酸铵为蒙古口蘑的较好氮... 为了给蒙古口蘑人工驯化栽培提供依据,开展了蒙古口蘑的碳、氮源营养研究。结果表明,蒙古口蘑的最佳碳源为蔗糖,淀粉、麦芽糖、葡萄糖、甘露醇也较好;牛肉膏为蒙古口蘑的最佳氮源,营养肉汤、酵母膏、蛋白胨、硝酸铵为蒙古口蘑的较好氮源。用蔗糖20g和牛肉膏2g加入琼脂20g、水1 000ml配制成培养基,培养10d后蒙古口蘑菌丝体可长满9cm直径的培养皿。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 碳氮源 营养研究

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蒙古口蘑液体发酵条件的优化 被引量：8

10

作者 邢仁昌 闫伟 《食用菌学报》 北大核心 2009年第3期43-47,共5页

通过单因子试验和正交试验对蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)菌株Q97的发酵培养基组成及发酵条件进行了研究。结果表明:摇瓶发酵最佳培养基组成为豆饼粉30 g/L,蔗糖50 g/L,K2HPO41 g/L,CaCO31 g/L,pH自然,最佳发酵周期为13 d。在上述... 通过单因子试验和正交试验对蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)菌株Q97的发酵培养基组成及发酵条件进行了研究。结果表明:摇瓶发酵最佳培养基组成为豆饼粉30 g/L,蔗糖50 g/L,K2HPO41 g/L,CaCO31 g/L,pH自然,最佳发酵周期为13 d。在上述条件下发酵,最大生物量达到30 g/L,胞外多糖量达到100 mg/L以上。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 液体培养 胞外多糖 生物量

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蒙古口蘑水提物对异丙肾上腺素致心肌缺血小鼠的心肌保护作用 被引量：2

11

作者 王治宝 杨辉 +3 位作者 闫早婴 田嘉铭 张利民 谭晓虹 《食用菌学报》 北大核心 2014年第1期47-50,共4页

研究蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)水提物对异丙肾上腺素致心肌缺血小鼠的心肌保护作用。结果显示:与模型组相比,阳性对照组(地奥心血康胶囊),蒙古口蘑水提物(高、中、低剂量)组显著降低乳酸脱氢酶、肌酸激酶MB、血清肌酸激酶活性,... 研究蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)水提物对异丙肾上腺素致心肌缺血小鼠的心肌保护作用。结果显示:与模型组相比,阳性对照组(地奥心血康胶囊),蒙古口蘑水提物(高、中、低剂量)组显著降低乳酸脱氢酶、肌酸激酶MB、血清肌酸激酶活性,而提高超氧化物歧化酶的活性,并降低心肌丙二醛的含量。表明,蒙古口蘑水提物对异丙肾上腺素所致心肌缺血小鼠的心肌有一定保护作用。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 急性心肌缺血 异丙肾上腺素

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蒙古口蘑菌丝体最适生长条件初探 被引量：2

12

作者 孟建宇 才航 刘佳杰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第16期11-12,21,共3页

对蒙古口蘑菌丝体不同条件的培养进行了初步研究。结果表明,蒙古口蘑菌丝体在室温暗光培养,pH6.0～7.0时生长最好,最适pH值为pH6.0。

关键词 蒙古口蘑 菌丝体 生长条件

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挤出处理对蒙古口蘑肽提取率影响的研究 被引量：1

13

作者 王大为 刘婷婷 图力古尔 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期150-152,共3页

采用挤出技术对超临界流体脱脂后的蒙古口蘑进行处理,目的在于提高蒙古口蘑肽类的提取率。通过正交试验筛选出最佳挤出工艺参数,即挤出温度110℃、物料含水量40%、进料速度20kg/h、物料粒度0.147mm。挤出处理后蒙古口蘑肽类提取率为6.3%... 采用挤出技术对超临界流体脱脂后的蒙古口蘑进行处理,目的在于提高蒙古口蘑肽类的提取率。通过正交试验筛选出最佳挤出工艺参数,即挤出温度110℃、物料含水量40%、进料速度20kg/h、物料粒度0.147mm。挤出处理后蒙古口蘑肽类提取率为6.3%,是未挤出样的4倍。 展开更多

关键词 挤出技术 蒙古口蘑 肽

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蒙古口蘑子实体提取物对免疫抑制小鼠免疫功能的影响 被引量：2

14

作者 刘颖 和生 +3 位作者 魏颖 王玉悦 裴宏岩 包海鹰 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2020年第4期91-100,共10页

为探讨蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)子实体不同极性提取物对免疫抑制小鼠免疫功能的影响,依次用石油醚、乙酸乙酯、水提取子实体得到3种提取物;将小鼠随机分为空白组、模型组及石油醚、乙酸乙酯和水的提取物高中低剂量组,检测小鼠... 为探讨蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)子实体不同极性提取物对免疫抑制小鼠免疫功能的影响,依次用石油醚、乙酸乙酯、水提取子实体得到3种提取物;将小鼠随机分为空白组、模型组及石油醚、乙酸乙酯和水的提取物高中低剂量组,检测小鼠巨噬细胞的吞噬功能,测定溶血素生成量和血清中白细胞介素-2(interleukin-2,IL-2)、IL-4、干扰素-γ(interferon-γ,IFN-γ)、免疫球蛋白A(immunoglobulin A,IgA)含量,计算胸腺和脾脏指数,分别观察胸腺和脾脏组织的苏木精-伊红和免疫组织化学染色切片。结果表明:与模型组相比,石油醚提取物、乙酸乙酯提取物和水提物均可以增加小鼠体质量,提高胸腺和脾脏指数;石油醚提取物高剂量组和乙酸乙酯提取物中剂量组可提高巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数及溶血素生成量,提高细胞因子IL-2、IL-4、IFN-γ和IgA的水平,明显改善免疫抑制小鼠胸腺和脾脏组织的病变情况,石油醚提取物各剂量组的各指标恢复程度优于其他提取物组。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 免疫抑制 细胞因子

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表面活性剂对蒙古口蘑深层培养菌丝体胞外多糖的影响 被引量：1

15

作者 李敏 田亚宾 闫伟 《食用菌》 2011年第5期12-13,共2页

研究了非离子表面活性剂Tween 80、离子表面活性剂十二烷基二甲基苄基溴化铵(BG)对蒙古口蘑的深层培养菌丝体生长及胞外多糖的影响。结果表明:添加0.05%的非离子表面活性剂Tween 80对菌体的生长有促进作用,比对照提高了25.4%;而不同浓度... 研究了非离子表面活性剂Tween 80、离子表面活性剂十二烷基二甲基苄基溴化铵(BG)对蒙古口蘑的深层培养菌丝体生长及胞外多糖的影响。结果表明:添加0.05%的非离子表面活性剂Tween 80对菌体的生长有促进作用,比对照提高了25.4%;而不同浓度的BG均对菌丝体生长表现出抑制作用。Tween 80和BG都能提高胞外多糖的产量,但BG促进作用更强,添加浓度为0.05%时,比对照提高了94.7%。 展开更多

关键词 表面活性剂 蒙古口蘑 胞外多糖 深层培养

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野生蒙古口蘑多糖通过NFE2L2通路对LPS诱导的巨噬细胞发挥抗炎和抗氧化调节作用 被引量：2

16

作者 武春燕 冯福应 《现代农业》 2018年第10期79-81,共3页

目的:研究蒙古口蘑多糖提取物对脂多糖诱导小鼠单核巨噬细胞的抗炎和抗氧化保护作用的机理。方法与结果:蒙古口蘑多糖提取物对RAW264.7的作用与LPS模型组相比,蒙古口蘑多糖提取物在下列浓度0.01、0.1、1、10μg/mL均能有效抑制NO、TNF-... 目的:研究蒙古口蘑多糖提取物对脂多糖诱导小鼠单核巨噬细胞的抗炎和抗氧化保护作用的机理。方法与结果:蒙古口蘑多糖提取物对RAW264.7的作用与LPS模型组相比,蒙古口蘑多糖提取物在下列浓度0.01、0.1、1、10μg/mL均能有效抑制NO、TNF-α和IL-6的产生;在浓度为10μg/ml的蒙古口蘑多糖提取物作用下,除NF-κB外NFE2L2、iNOS和HO-1的mRNA的表达量均显著升高;免疫印迹的结果表明,除NF-κB外NFE2L2、iNOS和HO-1的蛋白的表达量均有不同程度的升高。结论:蒙古口蘑多糖提取物对LPS诱导的RAW264.7具有保护作用,其抗炎抗氧化的机制通过NFE2L2和i NOS信号通路实现,而不主要通过NF-κB信号通路发挥作用。 展开更多

关键词 蒙古口蘑多糖提取物 RAW264.7细胞 脂多糖 诱导型-氧化氮和酶

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蒙古口蘑和干巴菌水提物对四氯化碳诱导小鼠急性肝损伤的保护作用 被引量：5

17

作者 张梦萍 贾凤兰 张宝旭 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2021年第1期66-74,共9页

通过皮下注射四氯化碳橄榄油溶液建立小鼠急性肝损伤模型,分别灌胃蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)水提物(剂量分别为7、14、28 g·kg^-1)和干巴菌(Thelephora ganbajun)水提物(剂量分别为8、16、24 g·kg^-1),通过测定肝脏系... 通过皮下注射四氯化碳橄榄油溶液建立小鼠急性肝损伤模型,分别灌胃蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)水提物(剂量分别为7、14、28 g·kg^-1)和干巴菌(Thelephora ganbajun)水提物(剂量分别为8、16、24 g·kg^-1),通过测定肝脏系数、血清中谷丙转氨酶(ALT)和乳酸脱氢酶(LDH)的含量,制备HE染色切片观察肝组织病理变化,研究蒙古口蘑和干巴菌水提物对小鼠急性肝损伤的保护作用。结果表明:与模型组比较,蒙古口蘑水提物低剂量组ALT含量显著降低,中、高剂量组极显著降低;高剂量组LDH含量极显著降低。干巴菌水提物中、高剂量组ALT含量显著降低;中、高剂量组LDH含量极显著降低。蒙古口蘑和干巴菌水提物各剂量组ALT和LDH含量均随着给药剂量的增加而降低,具有剂量效应关系。蒙古口蘑和干巴菌水提物各剂量组的肝损伤程度随着给药剂量的增加而逐渐减轻。研究结果表明,蒙古口蘑和干巴菌水提物对四氯化碳诱导的小鼠急性肝损伤具有一定的保护作用。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 干巴菌 急性肝损伤 谷丙转氨酶 乳酸脱氢酶

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野生蒙古口蘑多糖通过STAT3和HIF-1α通路对LPS诱导的巨噬细胞发挥抗炎调节作用 被引量：3

18

作者 于传宗 张凤兰 +3 位作者 慕宗杰 李子钦 孙峰成 郝丽珍 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期93-98,共6页

研究蒙古口蘑多糖提取物对脂多糖(LPS)诱导小鼠单核巨噬细胞(RAW264.7细胞)炎症保护作用的机理。用不同预量质量浓度的蒙古口蘑多糖处理RAW264.7细胞,通过CCK-8法检测细胞活性;Griess法测定NO的产生量;酶联免疫吸附测定肿瘤坏死因子-α(... 研究蒙古口蘑多糖提取物对脂多糖(LPS)诱导小鼠单核巨噬细胞(RAW264.7细胞)炎症保护作用的机理。用不同预量质量浓度的蒙古口蘑多糖处理RAW264.7细胞,通过CCK-8法检测细胞活性;Griess法测定NO的产生量;酶联免疫吸附测定肿瘤坏死因子-α(TNF-α),白介素1β(IL-1β);实时定量检测缺氧诱导因子1α(HIF-1α)、诱导型一氧化氮和酶(iNOS)、核因子κB(NF-κB)、信号转导和转录激活因子3(STAT3)和环氧化酶2(COX-2)的mRNA表达量;免疫印迹检测HIF-1α、NF-κB、STAT3和COX-2蛋白质的表达量。结果表明,蒙古口蘑多糖提取物作用RAW264.7细胞的最大剂量为100μg/mL;与LPS模型组相比,蒙古口蘑多糖提取物质量浓度0.01、0.1、1、10μg/mL均能有效抑制NO(抑制率分别是38.21%、64.17%、58.16%和79.42%)、TNF-α(抑制率分别为27.91%、36.31%、36.14%、45.09%)和IL-1β(抑制率分别为47.75%、58.47%、60.21%、64.55%)的产生;在质量浓度为10μg/mL的蒙古口蘑多糖提取物作用下,除NF-κB外,HIF-1α、STAT3、COX-2和iNOS的mRNA的表达量均降低;免疫印迹的结果也显示,除NF-κB外,HIF-1α、NF-κB、STAT3及COX-2的蛋白质的表达量均有不同程度的降低。蒙古口蘑多糖提取物对脂多糖(LPS)诱导的RAW264.7细胞具有保护作用,其抗炎的机制主要通过JAK-STAT3及HIF-1α信号通路,而不主要通过NF-κB信号通路发挥作用。 展开更多

关键词 蒙古口蘑多糖提取物 RAW264.7细胞 脂多糖 缺氧诱导因子1Α 诱导型一氧化氮和酶 核因子κB 信号转导和转录激活因子3 环氧化酶2

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蒙古口蘑生物学特性研究 被引量：5

19

作者 冯月霞 王琴 +1 位作者 吴海山 孙明海 《辽宁林业科技》 2013年第4期12-13,30,共3页

蒙古口蘑是珍贵食、药用真菌,近年来由于过度采集等原因造成其生境受到破坏,产量不断下降。本实验采用平板测试法测定蒙古口蘑的生物学特性,并筛选适合的固体扩繁培养基质,旨为蒙古口蘑的驯化栽培提供依据。结果表明:适合菌株生长的碳... 蒙古口蘑是珍贵食、药用真菌,近年来由于过度采集等原因造成其生境受到破坏,产量不断下降。本实验采用平板测试法测定蒙古口蘑的生物学特性,并筛选适合的固体扩繁培养基质,旨为蒙古口蘑的驯化栽培提供依据。结果表明:适合菌株生长的碳源有蔗糖、蜂蜜、淀粉和麦芽糖;最适宜的氮源为牛肉膏;菌丝生长的最适C/N为10∶1;在5～30℃菌丝均可生长,随温度升高,生长速度加快,在30℃时达到最大;固体扩繁基质的选择上,蒙古口蘑在草炭78%+麦麸20%的基质上生长较好,培养60 d后还出现了子实体原基。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 生物学特性 扩繁

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草原野生食用菌蒙古口蘑的研究进展 被引量：5

20

作者 解亚杰 孙国琴 +2 位作者 庞杰 王海燕 李亚娇 《食药用菌》 2017年第1期28-33,共6页

以相关文献为据,概述近年来草原珍稀野生食用菌蒙古口蘑的分类地位、生物学特性、生理及驯化栽培、蘑菇圈生态现象、功能因子的提取及分子鉴定等方面的研究进展。并指出蒙古口蘑的生态环境、生物学特性、生理功能及基因功能等有待系统... 以相关文献为据,概述近年来草原珍稀野生食用菌蒙古口蘑的分类地位、生物学特性、生理及驯化栽培、蘑菇圈生态现象、功能因子的提取及分子鉴定等方面的研究进展。并指出蒙古口蘑的生态环境、生物学特性、生理功能及基因功能等有待系统深入研究。 展开更多

关键词 蒙古口蘑 生物学特性 蘑菇圈 驯化栽培 功能因子 分子鉴定

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