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葡萄酒中游离氨基酸的高效液相色谱法测定
被引量：
10
1
作者
刘保东
王维
+2 位作者
关家锐
王吉顺
王淑仁
《分析测试学报》
CAS
CSCD
1997年第6期5-7,共3页
采用邻苯二甲醛衍生化法衍生葡萄酒中的游离氨基酸，以反相高效液相色谱法对葡萄酒中１８种氨基酸进行了测定，方法简单、迅速，２５ｍｉｎ即可完成１８种氨基酸的分离。精密度及回收率实验结果令人满意。
关键词
葡萄酒、氨基酸
反相高效液相色谱法
衍生化
在线阅读
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职称材料
题名
葡萄酒中游离氨基酸的高效液相色谱法测定
被引量：
10
1
作者
刘保东
王维
关家锐
王吉顺
王淑仁
机构
山东大学实验中心
烟台开发区商检局
出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
1997年第6期5-7,共3页
基金
山东省自然科学基金
文摘
采用邻苯二甲醛衍生化法衍生葡萄酒中的游离氨基酸，以反相高效液相色谱法对葡萄酒中１８种氨基酸进行了测定，方法简单、迅速，２５ｍｉｎ即可完成１８种氨基酸的分离。精密度及回收率实验结果令人满意。
关键词
葡萄酒、氨基酸
反相高效液相色谱法
衍生化
Keywords
Wine, Amino acid, Reversed phase liquid chromatography Derivatizing reagent.
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
葡萄酒中游离氨基酸的高效液相色谱法测定
刘保东
王维
关家锐
王吉顺
王淑仁
《分析测试学报》
CAS
CSCD
1997
10
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