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葡萄采前喷钙和IAA对果实生理生化及耐贮性的影响
被引量：
7
1
作者
欧毅
曹照春
+2 位作者
郭爱民
毛启才
袁天乐
《西南农业学报》
CSCD
1996年第3期110-115,共6页
采果前用Ｃａ（ＮＯ３）２溶液及ＩＡＡ喷洒“巨锋”葡萄树冠和果穗。果实采后用硅窗气调袋包装，在８～１２℃下贮藏２８天。结果表明：所有钙处理均提高了果实耐贮性，但以１．０％浓度综合效果较好，损耗率减少６４．７％；浆果耐压...
采果前用Ｃａ（ＮＯ３）２溶液及ＩＡＡ喷洒“巨锋”葡萄树冠和果穗。果实采后用硅窗气调袋包装，在８～１２℃下贮藏２８天。结果表明：所有钙处理均提高了果实耐贮性，但以１．０％浓度综合效果较好，损耗率减少６４．７％；浆果耐压力和果柄耐拉力分别提高３１０ｇ和１００ｇ；同时推迟了贮藏期内固／酸比值高峰期，延长了风味佳期；抑制了多酚氧化酶活性；减缓了果胶物质的损失。采果前喷钙提高了果实各部位的钙素水平。加喷ＩＡＡ后上述效应更为显著，但以０．５％浓度效应最佳。
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关键词
采果前喷钙
IAA
葡萄耐贮性
生理生化
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题名
葡萄采前喷钙和IAA对果实生理生化及耐贮性的影响
被引量：
7
1
作者
欧毅
曹照春
郭爱民
毛启才
袁天乐
机构
四川省农科院果树研究所
出处
《西南农业学报》
CSCD
1996年第3期110-115,共6页
文摘
采果前用Ｃａ（ＮＯ３）２溶液及ＩＡＡ喷洒“巨锋”葡萄树冠和果穗。果实采后用硅窗气调袋包装，在８～１２℃下贮藏２８天。结果表明：所有钙处理均提高了果实耐贮性，但以１．０％浓度综合效果较好，损耗率减少６４．７％；浆果耐压力和果柄耐拉力分别提高３１０ｇ和１００ｇ；同时推迟了贮藏期内固／酸比值高峰期，延长了风味佳期；抑制了多酚氧化酶活性；减缓了果胶物质的损失。采果前喷钙提高了果实各部位的钙素水平。加喷ＩＡＡ后上述效应更为显著，但以０．５％浓度效应最佳。
关键词
采果前喷钙
IAA
葡萄耐贮性
生理生化
Keywords
Preharvest Calcium spray
IAA
Grape
Storage property
Physiological and biochemical changes
分类号
S663.101 [农业科学—果树学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
葡萄采前喷钙和IAA对果实生理生化及耐贮性的影响
欧毅
曹照春
郭爱民
毛启才
袁天乐
《西南农业学报》
CSCD
1996
7
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