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利用葡萄糖转苷酶制备纤维素酶可溶性诱导物的研究被引量：9: 1; 作者黄振艳夏黎明《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第2期270-274,共5页; 在纤维素酶生产中,常用的诱导物纤维素是不溶性的固体高分子化合物,存在着传质阻力大、不易于流加培养、产酶效率低等问题。今以葡萄糖为原料,利用葡萄糖转苷酶的催化作用,定向合成纤维素酶的可溶性诱导物。经高效液相色谱分析,发现转... 展开更多; 关键词纤维素酶葡萄糖转苷酶可溶性诱导物槐糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

双酶法制备慢消化淀粉的研究: 2; 作者黄延莉张焕新 +4 位作者吕民琪刘萍陈强炬吴红霞戚心培《中国粮油学报》北大核心 2025年第4期56-64,共9页; 以玉米淀粉为原料,采用麦芽糖淀粉酶(MA)和转葡萄糖苷酶(TG)双重改性,确定慢消化淀粉(SDS)制备的最佳工艺,通过体外消化实验确定其预估血糖生成指数(eGI)。利用单因素和响应面实验设计,考察了酶添加量、酶解时间、淀粉浆质量分数和酶解... 展开更多; 关键词慢消化淀粉麦芽糖淀粉酶转葡萄糖苷酶预估血糖生成指数; 在线阅读下载PDF 职称材料

熊果苷合成酶固定化条件研究被引量：1: 3; 作者李皓盛希群 +1 位作者刘静钟星《湖北农业科学》 2021年第2期85-89,共5页; 将转化至Escherichia coli BL21 Gold(DE3)中aglA基因的质粒表达葡萄糖苷酶用以催化生产α-熊果苷。再利用超声波破碎技术和镍离子层析柱提取并纯化转葡萄糖苷酶,并将其用海藻酸钠-明胶混合固定,使其可重复使用。确定最佳的固定化条件,... 展开更多; 关键词诱导表达 α-熊果苷转葡萄糖苷酶固定化; 在线阅读下载PDF 职称材料

低聚异麦芽糖制备的研究进展被引量：9: 4; 作者林亲录符琼周丽君《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期398-400,共3页; 低聚异麦芽糖是一种集营养、保健、疗效于一体的功能性低聚糖,在医药、食品、饲料等行业有着广泛的应用,近年来其产量猛增,国内外市场潜力巨大。目前,低聚异麦芽糖主要以淀粉或含淀粉的各类粮食为原料,经多酶协同作用制备而成。主要对... 展开更多; 关键词低聚异麦芽糖制备 α-葡萄糖转苷酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

低聚异麦芽糖理化功能特性及生产方法研究进展被引量：10: 5; 作者车夏宁林海龙 +2 位作者赵永武闫广飚王满意《中国酿造》 CAS 2014年第7期20-23,共4页; 低聚异麦芽糖是由α-1,6-糖苷键结合的功能性低聚糖,具有优良的理化特性和显著的生理功能,广泛应用于医药、食品、保健品及饲料行业。文中综述了低聚异麦芽糖的理化特性和生理功能,并从酶催化、分离纯化环节探讨了低聚异麦芽糖的生产技术。; 关键词低聚异麦芽糖功能特性生产工艺葡萄糖转苷酶分离纯化; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名利用葡萄糖转苷酶制备纤维素酶可溶性诱导物的研究被引量：9: 1; 作者黄振艳夏黎明; 机构浙江大学化学工程与生物工程学系; 出处《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第2期270-274,共5页; 基金 863项目(2007AA05Z401) 国家科技支撑计划项目(2007BAD66B02); 文摘在纤维素酶生产中,常用的诱导物纤维素是不溶性的固体高分子化合物,存在着传质阻力大、不易于流加培养、产酶效率低等问题。今以葡萄糖为原料,利用葡萄糖转苷酶的催化作用,定向合成纤维素酶的可溶性诱导物。经高效液相色谱分析,发现转糖苷产物中含有纤维素酶的强诱导物槐糖。在50℃下,转糖苷反应的适宜葡萄糖浓度为300～500mg·mL-1,pH3～4.5,反应100h,产物中槐糖含量可达40mg·mL-1。将葡萄糖经转苷酶作用后的复合物用于纤维素酶的生产,与直接采用葡萄糖相比,产酶时间提前25h,滤纸酶活力提高14倍。该研究结果为酶法制备纤维素酶的高效可溶性诱导物探明了一条新途径,对于提高纤维素酶的生产效率、加速其工业化应用具有重要意义。; 关键词纤维素酶葡萄糖转苷酶可溶性诱导物槐糖; Keywords cellulase glucosylase soluble inducer sophorose; 分类号 TQ353 [化学工程] Q565.9 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名双酶法制备慢消化淀粉的研究: 2; 作者黄延莉张焕新吕民琪刘萍陈强炬吴红霞戚心培; 机构江苏海洋大学海洋食品科学与工程学院江苏农牧科技职业学院食品科技学院江苏海王健康生物科技有限公司; 出处《中国粮油学报》北大核心 2025年第4期56-64,共9页; 基金泰州市科技支撑计划(农业)项目(TN202206) 江苏农牧科技职业学院校级科研项目(NSF2021ZR04) 江苏农牧科技职业学院科技创新团队资助项目(NSF2023TC03)。; 文摘以玉米淀粉为原料,采用麦芽糖淀粉酶(MA)和转葡萄糖苷酶(TG)双重改性,确定慢消化淀粉(SDS)制备的最佳工艺,通过体外消化实验确定其预估血糖生成指数(eGI)。利用单因素和响应面实验设计,考察了酶添加量、酶解时间、淀粉浆质量分数和酶解温度对产品中慢消化淀粉含量的影响,得到双酶法制备慢消化淀粉最佳制备工艺:酶添加量350U/g、酶解时间6.5h、酶解温度55℃、淀粉浆质量分数15%。在此条件下产品中慢消化淀粉质量分数为(25.96±0.21)%,其水解指数和eGI分别为25.92±1.17、53.95±0.64,与对照组差异显著,属于低血糖生成指数食品配料。; 关键词慢消化淀粉麦芽糖淀粉酶转葡萄糖苷酶预估血糖生成指数; Keywords slowly digestible starch maltose amylase transglucosidase Estimated Glycemic index; 分类号 TS234 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名熊果苷合成酶固定化条件研究被引量：1: 3; 作者李皓盛希群刘静钟星; 机构湖北大学知行学院生物与化学工程学院; 出处《湖北农业科学》 2021年第2期85-89,共5页; 文摘将转化至Escherichia coli BL21 Gold(DE3)中aglA基因的质粒表达葡萄糖苷酶用以催化生产α-熊果苷。再利用超声波破碎技术和镍离子层析柱提取并纯化转葡萄糖苷酶,并将其用海藻酸钠-明胶混合固定,使其可重复使用。确定最佳的固定化条件,即将3.0%海藻酸钠和3.0%明胶配制溶解于pH 7的磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲溶液的混合胶体,在高度45 cm左右进行滴定4℃预冷的300 g/L氯化钙溶液并固定化20 min。冲洗后进行50 min的-20℃钙化操作,获得直径为3.97 mm、质量为0.311 g的固定化珠。; 关键词诱导表达 α-熊果苷转葡萄糖苷酶固定化; Keywords induced expression α-arbutin transglucosidase immobilization; 分类号 TQ460.1 [化学工程—制药化工] TQ658 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名低聚异麦芽糖制备的研究进展被引量：9: 4; 作者林亲录符琼周丽君; 机构中南林业科技大学食品科学与工程学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期398-400,共3页; 基金国家863课题项目(2006AA10Z341) 湖南省重大科技专项(2007FJ1007); 文摘低聚异麦芽糖是一种集营养、保健、疗效于一体的功能性低聚糖,在医药、食品、饲料等行业有着广泛的应用,近年来其产量猛增,国内外市场潜力巨大。目前,低聚异麦芽糖主要以淀粉或含淀粉的各类粮食为原料,经多酶协同作用制备而成。主要对低聚异麦芽糖制备方面的研究进行了综述。; 关键词低聚异麦芽糖制备 α-葡萄糖转苷酶; Keywords isomaltooligosaccharide production α-transglucodase; 分类号 TS201.23 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名低聚异麦芽糖理化功能特性及生产方法研究进展被引量：10: 5; 作者车夏宁林海龙赵永武闫广飚王满意; 机构中粮营养健康研究院中粮生化能源(公主岭)有限公司; 出处《中国酿造》 CAS 2014年第7期20-23,共4页; 基金吉林省第九批高新技术特色产业基地(园区)项目资金(20130302017NY); 文摘低聚异麦芽糖是由α-1,6-糖苷键结合的功能性低聚糖,具有优良的理化特性和显著的生理功能,广泛应用于医药、食品、保健品及饲料行业。文中综述了低聚异麦芽糖的理化特性和生理功能,并从酶催化、分离纯化环节探讨了低聚异麦芽糖的生产技术。; 关键词低聚异麦芽糖功能特性生产工艺葡萄糖转苷酶分离纯化; Keywords Isomaltooligosaccharide properties and functions production technology transglucosidase separation and purification; 分类号 TS245 [轻工技术与工程—制糖工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	利用葡萄糖转苷酶制备纤维素酶可溶性诱导物的研究	黄振艳夏黎明	《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2009	9	在线阅读下载PDF 职称材料
2	双酶法制备慢消化淀粉的研究	黄延莉张焕新吕民琪刘萍陈强炬吴红霞戚心培	《中国粮油学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	熊果苷合成酶固定化条件研究	李皓盛希群刘静钟星	《湖北农业科学》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	低聚异麦芽糖制备的研究进展	林亲录符琼周丽君	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2011	9	在线阅读下载PDF 职称材料
5	低聚异麦芽糖理化功能特性及生产方法研究进展	车夏宁林海龙赵永武闫广飚王满意	《中国酿造》 CAS	2014	10	在线阅读下载PDF 职称材料