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医院实行后勤社会化后营养食堂管理模式的探讨 被引量:9
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作者 朱翠凤 叶炯贤 +4 位作者 肖平 施雪雁 孙晶丹 陈恒娇 于红杰 《中国医院》 2004年第6期68-72,共5页
医院后勤服务社会化改革是社会主义市场经济条件下,促进医院后勤生产部门有效利用有限资源,提高工作效率,保证服务质量,实现人员合理分流的有效途径。营养食堂纳入社会化后勤服务管理体系后,医院治疗膳食的质量如何保证?营养科、营养食... 医院后勤服务社会化改革是社会主义市场经济条件下,促进医院后勤生产部门有效利用有限资源,提高工作效率,保证服务质量,实现人员合理分流的有效途径。营养食堂纳入社会化后勤服务管理体系后,医院治疗膳食的质量如何保证?营养科、营养食堂与临床科室之间的工作流程和操作规程如何确定?营养专业人员如何开展工作?其影响因素有哪些?这些都是迫切需要解决的理论和实践问题。本文就以上问题对医院后勤服务社会化改革后营养食堂管理模式的转变进行了初步的探讨和分析。 展开更多
关键词 医疗改革 营养食堂 后勤社会化 管理模式 质量控制 营养 临床营养 医院管理
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