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基于文献计量的全球营养基因组学研究态势分析 被引量:11
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作者 许智勇 马爱民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第5期237-245,共9页
以近20年SCI-E(Science Citation Index Expanded)数据库中的期刊论文为研究对象,运用文献计量学方法,分析全球营养基因组学研究现状及发展趋势,为相关科学研究和管理决策提供参考。结果显示:全球营养基因组学领域研究成果总体上呈现波... 以近20年SCI-E(Science Citation Index Expanded)数据库中的期刊论文为研究对象,运用文献计量学方法,分析全球营养基因组学研究现状及发展趋势,为相关科学研究和管理决策提供参考。结果显示:全球营养基因组学领域研究成果总体上呈现波动增长态势,但仍然处于"爬坡"发展阶段,具有巨大发展空间和广阔发展前景;美国及其研究机构在营养基因组学研究的文献数量方面占有绝对优势,中国尚未进入全球主要国家与机构行列;营养与营养学是此领域的第一大研究方向,多学科、跨领域合作研究正成为主流;研究热点向着饮食与健康方向转移,从治疗疾病向预防疾病(保持健康)转变;营养基因组学应用、临床医学、新兴交叉学科、表观基因组缺陷、地中海式饮食等方面是营养基因组学领域的研究前沿。作为世界第一人口大国,中国的营养基因组学研究应得到重视和发展,以满足国民的健康需求和抢占生物医学与健康领域发展制高点。 展开更多
关键词 营养基因组学 文献计量 研究态势 SCIENCE CITATION INDEX WEB of SCIENCE
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营养基因组学研究与应用 被引量:9
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作者 乐国伟 施用晖 《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》 CSCD 北大核心 2004年第3期99-104,共6页
营养基因组学是高通量基因组技术在日粮营养素与基因组互作及其与健康关系研究中的应用.随着人类和模式动物基因组的阐明以及近年有关技术的进展,同时进行生物样品中DNA,mRNA和表达的蛋白质分析,确定基因的多样性已成为可能.它将加速认... 营养基因组学是高通量基因组技术在日粮营养素与基因组互作及其与健康关系研究中的应用.随着人类和模式动物基因组的阐明以及近年有关技术的进展,同时进行生物样品中DNA,mRNA和表达的蛋白质分析,确定基因的多样性已成为可能.它将加速认识营养如何影响代谢途径和机体稳态控制,发现与营养有关疾病早期调节失控与基因型的关系.应用营养基因组学建立评价营养素利用效率的标识和方法,可为公众健康提供有效的科学依据.利用营养基因组学技术能够提高产品质量与生产效率,促进食品工业发展和开拓新的市场. 展开更多
关键词 营养基因组学 表达 代谢
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从营养基因组学看膳食与健康 被引量:1
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作者 谌小立 赵国华 《中国食物与营养》 2008年第6期56-58,共3页
本文从营养基因组学的角度综述了膳食与健康的关系。许多生物活性膳食成分能通过影响基因表达来脱毒,预防炎症、慢性疾病和癌症等,极大地促进人类健康。当然,营养基因组学的发展还不成熟,需要大力研究来最终实现基于个体基因型的营养策... 本文从营养基因组学的角度综述了膳食与健康的关系。许多生物活性膳食成分能通过影响基因表达来脱毒,预防炎症、慢性疾病和癌症等,极大地促进人类健康。当然,营养基因组学的发展还不成熟,需要大力研究来最终实现基于个体基因型的营养策略,从而用膳食调整来促进居民健康。 展开更多
关键词 膳食 健康 营养基因组学 癌症 基因
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营养基因组学及其对食品产业的影响
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作者 荆二勇 王慧芳 +2 位作者 张变玲 薛柯 尉亚辉 《中国食物与营养》 2008年第7期16-18,共3页
生命科学已进入后基因组时代,营养科学也试图从分子学的角度找出食物中的某些化学物质怎样通过改变基因表达和个体的基因组结构而对人类的健康产生影响,因此营养基因组学的发展将对食品开发产生巨大影响。
关键词 营养基因组学 基因多态性 营养素需求量 食品产业
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评《基因营养—生物医学健康新理念》 被引量:1
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作者 张天民 《食品与药品》 CAS 2013年第5期371-371,共1页
基因营养学(又称营养基因组学)是研究营养素和植物化学物质对机体基因的转录、翻译表达及代谢机制的科学。主要包括营养素作用的分子机制、营养素的人体需要量、个体食谱的制定以及食品安全等,是继基因药物之后源自人类基因组计划的... 基因营养学(又称营养基因组学)是研究营养素和植物化学物质对机体基因的转录、翻译表达及代谢机制的科学。主要包括营养素作用的分子机制、营养素的人体需要量、个体食谱的制定以及食品安全等,是继基因药物之后源自人类基因组计划的个体化治疗的第二次浪潮,是健康领域的新发展。 展开更多
关键词 营养基因组学 营养 生物医 健康 人类基因组计划 植物化物质 代谢机制 分子机制
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免疫学家眼中的营养、免疫和传染病 被引量:1
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作者 付大波 程时军 《国外畜牧学(猪与禽)》 2011年第3期66-68,共3页
免疫系统是由膜(皮肤、上皮和黏液)、细胞和分子组成的一种复杂体系,其功能是清除入侵机体的病原体和癌细胞。通过协同作用,免疫系统的各个组成部分在有效地杀死病原体或癌细胞而不导致机体本身大量损害上发挥着平衡的作用。在现代动物... 免疫系统是由膜(皮肤、上皮和黏液)、细胞和分子组成的一种复杂体系,其功能是清除入侵机体的病原体和癌细胞。通过协同作用,免疫系统的各个组成部分在有效地杀死病原体或癌细胞而不导致机体本身大量损害上发挥着平衡的作用。在现代动物生产中,一个具备功能的免疫系统是动物健康生活所必需的。然而,传染性疾病仍然严重影响着畜牧业的经济效益(降低产量,增加治疗费用和疫苗成本)和动物福利。营养和免疫间的相互作用以及动物如何对抗传染性因子是确保动物健康至关重要的决定性因素。饲料中的几乎所有营养素在维持最佳免疫应答中发挥重要作用,此类营养素的不足和过量都会对动物的免疫状态和动物机体对病原体的易感性产生不良影响。日粮组成能调控动物机体的生理功能,与免疫应答相互作用是营养素最重要的功能之一。那么,在当代家禽生产领域中需要提出并回答的相关问题是,商品饲料中能够使产量达到最大化的营养素水平是否足以维持动物机体免疫系统的功能和抗病力。此问题以及如何回答是本综述的目的。显然,充分了解免疫信号途径和生产信号之间的相互作用,能够为配制具有最佳抗病能力的饲料提供理论基础。通过了解营养素对免疫系统作用的机制,我们能够研究发生在日粮和传染病之间的特定交互作用。基于这一机制的架构可用来解释感染试验中的免疫功能。因此,这些试验可为免疫保护的营养调控提供一个"真实世界"的评估,将对抗病力几乎没有影响的免疫功能变化从那些真正重要的免疫功能变化中分离出来。所以,协调描述新陈代谢及相关基因表达上的短暂改变和免疫应答反应期间下游免疫分子的产生以及营养素如何改变这些应答将是未来研究的重点。这些研究可以利用新的"组学"技术来回答,以描述局部免疫环境和宿主-病原体界面。 展开更多
关键词 营养 禽免疫 传染病 营养基因组学
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中国加入国际人类基因变异组计划
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《生物医学工程与临床》 CAS 2008年第6期470-470,共1页
浙江大学迪诺遗传与基因组医学研究中心代表中国加入“国际人类基因变异组计划”,并参与“糖尿病营养基因组学”国际合作研究项目。
关键词 国际合作 基因变异 人类 中国 营养基因组学 研究 浙江大 糖尿病
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生物代谢表型研究进展
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作者 周小伟 钟瑞敏 郭红辉 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期673-678,共6页
生物代谢表型的概念被广泛应用于药物代谢组学和营养基因组学中,并且为个人治疗提供新的研究方法。与模糊的代谢表型的概念不同,生物代谢表型有着明确的定义。生物代谢表型主要由生物体的基因组、肠道菌群、生活环境及外源物的摄入共同... 生物代谢表型的概念被广泛应用于药物代谢组学和营养基因组学中,并且为个人治疗提供新的研究方法。与模糊的代谢表型的概念不同,生物代谢表型有着明确的定义。生物代谢表型主要由生物体的基因组、肠道菌群、生活环境及外源物的摄入共同决定,并且可以用4个标准进行描述:代谢物的有无、代谢物的含量(浓度)、代谢物之间的比值及代谢概况。依据这4个标准所建立的模型在生物学研究中很有意义,作者在最后将这一模型应用于黄曲霉毒素B1的研究中,试图为该模型的应用提供新的思路。 展开更多
关键词 生物代谢表型 药物代谢组 营养基因组学 黄曲霉毒素B1
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天津地区主打型天敌昆虫研究现状 被引量:1
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作者 邹德玉 《中国农村科技》 2015年第10期38-39,共2页
我国食品安全总体形势有所好转,但是农药残留(以下简称“农残”)超标问题仍然很突出。农产品作为很多食品加工的原材料,如果农残超标问题不解决,势必在相当长一段时间内影响我国整体的食品安全状况。生物防治是解决农残超标问题、保... 我国食品安全总体形势有所好转,但是农药残留(以下简称“农残”)超标问题仍然很突出。农产品作为很多食品加工的原材料,如果农残超标问题不解决,势必在相当长一段时间内影响我国整体的食品安全状况。生物防治是解决农残超标问题、保障食品安全的一个有效途径。因此,天津市植物保护研究所开展了新型天敌昆虫资源挖掘与应用、天敌昆虫人工饲料及营养基因组学等研究。瘦弱秽蝇——立体防控多面手说起食品安全,想必大家对毒韭菜并不陌生。 展开更多
关键词 天敌昆虫 农残超标 农药残留 营养基因组学 蠋蝽 韭蛆 人工饲料 食品安全状况 韭菜根 粉虱
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