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题名硒营养对菜心(菜薹)植株生长、产量和品质的影响
被引量：11
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作者
梁春红
康云艳
柴喜荣
杨暹
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机构
华南农业大学园艺学院
防城港市农产品质量安全检测中心
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出处
《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第7期33-37,共5页
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基金
广东省科技计划项目(2012B020303001
2012A02 0603009)
广东省现代农业产业技术体系特色蔬菜产业创新团队项目(粤农[2009]380号)
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文摘
采用水培试验,设置0、0.25、0.5、1.0 mg/L 4个硒浓度,研究了硒营养对菜心植株生长、菜薹产量和品质的影响。结果表明:硒对菜心植株的菜薹长度、菜薹节数、菜薹节间长度影响不显著,但适宜浓度的硒可显著地促进菜薹的膨大,增加其粗度,提高菜薹的产量。硒营养对菜心叶片与茎品质的影响不同,硒明显地提高了茎和叶的Vc含量、游离氨基酸含量和叶片类胡萝卜含量,降低了茎可溶性蛋白含量、叶可溶性糖含量和硝酸盐含量,但对叶片叶绿素含量和可溶性蛋白含量与茎可溶性糖含量、硝酸盐含量和粗纤维含量的影响不明显。硒处理可促进菜心植株对硫和硒的吸收,提高植株的硫和硒含量。
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关键词
菜心(菜薹)
硒
生长
品质
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Keywords
Chinese flowering cabbage
selenium
plant growth
quality of flower stalk
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分类号
S634.5
[农业科学—蔬菜学]
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