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响应面法优化菌草灵芝多肽-硒螯合物的制备工艺
被引量：
13
1
作者
赵立娜
陈紫红
+2 位作者
陈濠
花朋朋
刘斌
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第14期187-192,共6页
采用响应面分析法优化菌草灵芝多肽-硒螯合物的制备工艺,以螯合物中硒含量为指标,考察亚硒酸钠溶液与多肽溶液体积比、反应温度、反应时间和pH值对螯合反应的影响,同时建立螯合物制备工艺的二次项数学模型并验证其可靠性,并利用红外光...
采用响应面分析法优化菌草灵芝多肽-硒螯合物的制备工艺,以螯合物中硒含量为指标,考察亚硒酸钠溶液与多肽溶液体积比、反应温度、反应时间和pH值对螯合反应的影响,同时建立螯合物制备工艺的二次项数学模型并验证其可靠性,并利用红外光谱法对菌草灵芝多肽-硒螯合物进行表征。结果表明:影响菌草灵芝多肽与硒离子螯合的因素主次顺序为pH值>反应温度>体积比>反应时间,最佳的螯合工艺条件为反应时间60 min、反应温度75℃、pH 9、亚硒酸钠溶液与多肽溶液体积比1∶2,最佳制备工艺条件下,螯合物中硒含量为(2 985.89±10.59)μg/g。采用红外光谱法对螯合物进行表征,表明所得物质为菌草灵芝多肽与硒的螯合物。本研究为合成有机硒化合物提供了一种新的原料,也为菌草灵芝的开发利用提供了一个新的思路。
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关键词
菌草
灵芝多
肽
螯合物
响应面法
菌草灵芝多肽-硒螯合物
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职称材料
大鲵肽-硒螯合物对D-半乳糖致小鼠氧化应激损伤保护作用
被引量：
4
2
作者
赵世博
刘俊霞
+3 位作者
何琳琳
姜鹏飞
程虎
金文刚
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第20期179-187,共9页
为探究大鲵肽-硒螯合物的体内抗氧化活性,采用腹腔注射D-半乳糖建立氧化应激损伤小鼠模型,评价了不同剂量大鲵肽[100 mg/(kg·bw)和400 mg/(kg·bw)]及其肽-硒螯合物[10μg/(kg·bw)和30μg/(kg·bw)]对小鼠氧化应激损...
为探究大鲵肽-硒螯合物的体内抗氧化活性,采用腹腔注射D-半乳糖建立氧化应激损伤小鼠模型,评价了不同剂量大鲵肽[100 mg/(kg·bw)和400 mg/(kg·bw)]及其肽-硒螯合物[10μg/(kg·bw)和30μg/(kg·bw)]对小鼠氧化应激损伤的保护效应。结果显示,大鲵肽和大鲵肽-硒螯合物均具有较好的拮抗小鼠肝脏、脾脏和胸腺萎缩的作用。经不同剂量大鲵肽和大鲵肽-硒螯合物干预后,可使D-半乳糖诱导氧化应激损伤小鼠的血清、肝脏、心脏和脑组织中的总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活力、谷胱甘肽含量、谷胱甘肽过氧化物酶活力显著增加(P<0.05),同时降低丙二醛和蛋白质羰基含量(P<0.05)。与大鲵肽相比,大鲵肽-硒螯合物对D-半乳糖致小鼠氧化应激损伤具有更好的保护作用,显示出更强的抗氧化活性。该研究为大鲵肽高附加值产品开发提供了一定的参考。
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关键词
大鲵
肽
-
硒
螯合物
氧化应激
D
-
半乳糖
抗氧化
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职称材料
菌草灵芝多糖肽对Caco-2细胞MDR1、MRP2基因表达水平的影响
被引量：
5
3
作者
谢晶
周童晖
+2 位作者
孙连月
李晶
林占熺
《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2023年第1期83-88,共6页
使用CCK-8比色法研究菌草灵芝多糖肽(JCGLPP)对人结肠腺癌上皮细胞(Caco-2)存活率的影响;采用PCR检测JCGLPP作用不同时间后对Caco-2细胞中P-糖蛋白的编码基因MDR1和多药耐药相关蛋白-2的编码基因MRP2表达水平的影响.结果显示:0.1~500μg...
使用CCK-8比色法研究菌草灵芝多糖肽(JCGLPP)对人结肠腺癌上皮细胞(Caco-2)存活率的影响;采用PCR检测JCGLPP作用不同时间后对Caco-2细胞中P-糖蛋白的编码基因MDR1和多药耐药相关蛋白-2的编码基因MRP2表达水平的影响.结果显示:0.1~500μg·mL^(-1)JCGLPP对Caco-2细胞无毒性;10μg·mL^(-1)JCGLPP作用1~48 h能抑制MDR1基因的表达,对MRP2基因的表达呈先抑后扬的趋势.表明JCGLPP可抑制MDR1基因的表达,对MRP2基因表达的影响与其作用时间有关.
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关键词
菌草
灵芝多
糖
肽
P
-
糖蛋白
多药耐药相关蛋白
-
2
CACO
-
2细胞
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职称材料
题名
响应面法优化菌草灵芝多肽-硒螯合物的制备工艺
被引量：
13
1
作者
赵立娜
陈紫红
陈濠
花朋朋
刘斌
机构
国家菌草工程技术研究中心
福建农林大学食品科学学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第14期187-192,共6页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(31501432)
福建省科技重大专项(2014NZ2002-1)
+2 种基金
"十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD15B01)
福建农林大学校杰出青年项目(xjq201608)
福建省科学技术厅高校产学合作项目(2017N5003)
文摘
采用响应面分析法优化菌草灵芝多肽-硒螯合物的制备工艺,以螯合物中硒含量为指标,考察亚硒酸钠溶液与多肽溶液体积比、反应温度、反应时间和pH值对螯合反应的影响,同时建立螯合物制备工艺的二次项数学模型并验证其可靠性,并利用红外光谱法对菌草灵芝多肽-硒螯合物进行表征。结果表明:影响菌草灵芝多肽与硒离子螯合的因素主次顺序为pH值>反应温度>体积比>反应时间,最佳的螯合工艺条件为反应时间60 min、反应温度75℃、pH 9、亚硒酸钠溶液与多肽溶液体积比1∶2,最佳制备工艺条件下,螯合物中硒含量为(2 985.89±10.59)μg/g。采用红外光谱法对螯合物进行表征,表明所得物质为菌草灵芝多肽与硒的螯合物。本研究为合成有机硒化合物提供了一种新的原料,也为菌草灵芝的开发利用提供了一个新的思路。
关键词
菌草
灵芝多
肽
螯合物
响应面法
菌草灵芝多肽-硒螯合物
Keywords
Juncao Ganoderma lucidum peptide
chelation
response surface methodology
peptide
-
selenium chelate
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
大鲵肽-硒螯合物对D-半乳糖致小鼠氧化应激损伤保护作用
被引量：
4
2
作者
赵世博
刘俊霞
何琳琳
姜鹏飞
程虎
金文刚
机构
陕西理工大学生物科学与工程学院
陕西理工大学陕西省资源生物重点实验室
陕西理工大学陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心
大连工业大学食品学院
汉中市龙头山水产养殖开发有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第20期179-187,共9页
基金
陕西理工大学重点科研项目(SLG2106)
汉中市青年科技创新团队支持计划(汉科[2019]26号)。
文摘
为探究大鲵肽-硒螯合物的体内抗氧化活性,采用腹腔注射D-半乳糖建立氧化应激损伤小鼠模型,评价了不同剂量大鲵肽[100 mg/(kg·bw)和400 mg/(kg·bw)]及其肽-硒螯合物[10μg/(kg·bw)和30μg/(kg·bw)]对小鼠氧化应激损伤的保护效应。结果显示,大鲵肽和大鲵肽-硒螯合物均具有较好的拮抗小鼠肝脏、脾脏和胸腺萎缩的作用。经不同剂量大鲵肽和大鲵肽-硒螯合物干预后,可使D-半乳糖诱导氧化应激损伤小鼠的血清、肝脏、心脏和脑组织中的总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活力、谷胱甘肽含量、谷胱甘肽过氧化物酶活力显著增加(P<0.05),同时降低丙二醛和蛋白质羰基含量(P<0.05)。与大鲵肽相比,大鲵肽-硒螯合物对D-半乳糖致小鼠氧化应激损伤具有更好的保护作用,显示出更强的抗氧化活性。该研究为大鲵肽高附加值产品开发提供了一定的参考。
关键词
大鲵
肽
-
硒
螯合物
氧化应激
D
-
半乳糖
抗氧化
Keywords
giant salamander
peptide
-
selenium chelates
oxidative stress
D
-
galactose
antioxidation
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
菌草灵芝多糖肽对Caco-2细胞MDR1、MRP2基因表达水平的影响
被引量：
5
3
作者
谢晶
周童晖
孙连月
李晶
林占熺
机构
福建农林大学国家菌草工程技术研究中心
湖南人文科技学院农业与生物技术学院
出处
《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2023年第1期83-88,共6页
基金
福建农林大学学科交叉融合专项(XKJC-712021030)
福建省农业农村厅项目(KKY22001XA)
娄底市2021年度科技创新项目(娄财教指[2022]2号)。
文摘
使用CCK-8比色法研究菌草灵芝多糖肽(JCGLPP)对人结肠腺癌上皮细胞(Caco-2)存活率的影响;采用PCR检测JCGLPP作用不同时间后对Caco-2细胞中P-糖蛋白的编码基因MDR1和多药耐药相关蛋白-2的编码基因MRP2表达水平的影响.结果显示:0.1~500μg·mL^(-1)JCGLPP对Caco-2细胞无毒性;10μg·mL^(-1)JCGLPP作用1~48 h能抑制MDR1基因的表达,对MRP2基因的表达呈先抑后扬的趋势.表明JCGLPP可抑制MDR1基因的表达,对MRP2基因表达的影响与其作用时间有关.
关键词
菌草
灵芝多
糖
肽
P
-
糖蛋白
多药耐药相关蛋白
-
2
CACO
-
2细胞
Keywords
JUNCAO Ganoderma lucidum polysaccharide peptide
P
-
glycoprotein
multidrug resistance
-
associated protein
-
2
Caco
-
2 cells
分类号
S567.31 [农业科学—中草药栽培]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化菌草灵芝多肽-硒螯合物的制备工艺
赵立娜
陈紫红
陈濠
花朋朋
刘斌
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017
13
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
大鲵肽-硒螯合物对D-半乳糖致小鼠氧化应激损伤保护作用
赵世博
刘俊霞
何琳琳
姜鹏飞
程虎
金文刚
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
菌草灵芝多糖肽对Caco-2细胞MDR1、MRP2基因表达水平的影响
谢晶
周童晖
孙连月
李晶
林占熺
《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2023
5
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职称材料
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