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牛肝菌摇瓶发酵条件优化研究
被引量：
12
1
作者
王允祥
陆兆新
吕凤霞
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第7期67-72,共6页
在Plackett Burman实验结果基础上 ,采用响应曲面法 (responsesurfacemethodology ,RSM )对影响牛肝菌 (Boletussp )ACCC 5 0 3 2 8发酵产糖与生长的关键工艺参数 ,发酵温度、发酵时间和装液量的最佳水平范围进行了研究和探讨。通过对...
在Plackett Burman实验结果基础上 ,采用响应曲面法 (responsesurfacemethodology ,RSM )对影响牛肝菌 (Boletussp )ACCC 5 0 3 2 8发酵产糖与生长的关键工艺参数 ,发酵温度、发酵时间和装液量的最佳水平范围进行了研究和探讨。通过对胞外多糖曲面方程以及菌丝干重二次多项回归方程求解得知 ,在自变量发酵温度 ,发酵时间和装液量分别为 2 4 2 3℃、1 0 7d和 5 0 0mL时 ,牛肝菌ACCC 5 0 3 2 8菌株发酵胞外多糖的最大预测值为 1 0 5 3 99μg/mL发酵醪 ;在 2 6 77℃、1 0 9d和 64 90mL时 ,该菌干菌丝浓度可达 4 2 2mg/mL发酵醪。欲同时获得最大量的胞外多糖和菌丝浓度 ,则发酵温度 ,发酵时间和装液量须为 2 6 2 3℃、1 0 5d和 5 8 70mL ,在此条件下 ,每毫升发酵醪中的胞外多糖含量和菌丝浓度分别为 992 2 6μg与 4 1 6mg。上述预测值不仅被统计学方法所验证 。
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关键词
牛肝菌
摇瓶发酵条件
优化
响应曲面法
胞外多糖
菌丝浓度
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职称材料
蛹虫草液体发酵培养基的优化
被引量：
9
2
作者
叶晶晶
曹宁宁
+4 位作者
刘刚
吴建梅
殷浩
胡祚忠
张剑飞
《浙江农林大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第3期465-472,共8页
采用统计学方法对1株蛹虫草Cordyceps militaris DY-1菌株进行液体发酵配方优化,以期得到适合蛹虫草生长的最佳培养基配方。以菌丝体干质量浓度为指标,首先采用单次单因子方法筛选出培养基中的最优碳源、氮源及无机盐和正交试验方法得...
采用统计学方法对1株蛹虫草Cordyceps militaris DY-1菌株进行液体发酵配方优化,以期得到适合蛹虫草生长的最佳培养基配方。以菌丝体干质量浓度为指标,首先采用单次单因子方法筛选出培养基中的最优碳源、氮源及无机盐和正交试验方法得出最佳的碳氮比(C/N);然后采用Plackett-Burman(BP)设计筛选出影响菌丝体干质量浓度的关键因素,通过中心组合和响应面法确定关键因素的最佳浓度,从而得到出菌株DY-1的液体发酵最佳培养基配方为:葡萄糖16.40 g·L-1,酵母浸膏粉5.00 g·L-1,硝酸钾1.00 g·L-1,硫酸镁0.20 g·L-1,磷酸二氢钾1.80 g·L-1,硫酸亚铁0.02 g·L-1。经验证,菌丝体干质量浓度为32.11 g·L-1,与模型的预测值基本一致。运用最佳培养基配方进行液体发酵,菌丝体干质量浓度较基础培养基提高了4.12倍。
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关键词
蛹虫草
菌丝
体干质量
浓度
PB设计
响应面法
中心组合设计
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职称材料
题名
牛肝菌摇瓶发酵条件优化研究
被引量：
12
1
作者
王允祥
陆兆新
吕凤霞
机构
南京农业大学食品科技学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第7期67-72,共6页
文摘
在Plackett Burman实验结果基础上 ,采用响应曲面法 (responsesurfacemethodology ,RSM )对影响牛肝菌 (Boletussp )ACCC 5 0 3 2 8发酵产糖与生长的关键工艺参数 ,发酵温度、发酵时间和装液量的最佳水平范围进行了研究和探讨。通过对胞外多糖曲面方程以及菌丝干重二次多项回归方程求解得知 ,在自变量发酵温度 ,发酵时间和装液量分别为 2 4 2 3℃、1 0 7d和 5 0 0mL时 ,牛肝菌ACCC 5 0 3 2 8菌株发酵胞外多糖的最大预测值为 1 0 5 3 99μg/mL发酵醪 ;在 2 6 77℃、1 0 9d和 64 90mL时 ,该菌干菌丝浓度可达 4 2 2mg/mL发酵醪。欲同时获得最大量的胞外多糖和菌丝浓度 ,则发酵温度 ,发酵时间和装液量须为 2 6 2 3℃、1 0 5d和 5 8 70mL ,在此条件下 ,每毫升发酵醪中的胞外多糖含量和菌丝浓度分别为 992 2 6μg与 4 1 6mg。上述预测值不仅被统计学方法所验证 。
关键词
牛肝菌
摇瓶发酵条件
优化
响应曲面法
胞外多糖
菌丝浓度
Keywords
polysaccharide, Boletus sp , optimization, response surface methodology (RSM), Box Behnken design
分类号
TQ92 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
蛹虫草液体发酵培养基的优化
被引量：
9
2
作者
叶晶晶
曹宁宁
刘刚
吴建梅
殷浩
胡祚忠
张剑飞
机构
四川省农业科学院蚕业研究所
四川省南充蚕种场
出处
《浙江农林大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第3期465-472,共8页
基金
四川省农业科学院提升项目新兴学科专项(2013XXXK-016)
四川省农业科学院提升项目青年基金专项(2013QNJJ-019)
+2 种基金
四川省科技支撑项目(2011NZ0020)
科技部星火计划项目(2011GA810011)
农业部国家蚕桑产业技术体系养蚕设施与机械岗位项目(CARS-22-ZJ0401)
文摘
采用统计学方法对1株蛹虫草Cordyceps militaris DY-1菌株进行液体发酵配方优化,以期得到适合蛹虫草生长的最佳培养基配方。以菌丝体干质量浓度为指标,首先采用单次单因子方法筛选出培养基中的最优碳源、氮源及无机盐和正交试验方法得出最佳的碳氮比(C/N);然后采用Plackett-Burman(BP)设计筛选出影响菌丝体干质量浓度的关键因素,通过中心组合和响应面法确定关键因素的最佳浓度,从而得到出菌株DY-1的液体发酵最佳培养基配方为:葡萄糖16.40 g·L-1,酵母浸膏粉5.00 g·L-1,硝酸钾1.00 g·L-1,硫酸镁0.20 g·L-1,磷酸二氢钾1.80 g·L-1,硫酸亚铁0.02 g·L-1。经验证,菌丝体干质量浓度为32.11 g·L-1,与模型的预测值基本一致。运用最佳培养基配方进行液体发酵,菌丝体干质量浓度较基础培养基提高了4.12倍。
关键词
蛹虫草
菌丝
体干质量
浓度
PB设计
响应面法
中心组合设计
Keywords
Cordyceps militaris
dry weight of mycelium
Plackett-Burman design
response surface methodology
central composite design
分类号
S567.3 [农业科学—中草药栽培]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
牛肝菌摇瓶发酵条件优化研究
王允祥
陆兆新
吕凤霞
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004
12
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
蛹虫草液体发酵培养基的优化
叶晶晶
曹宁宁
刘刚
吴建梅
殷浩
胡祚忠
张剑飞
《浙江农林大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
9
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职称材料
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