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菌丝体老化对被孢霉菌产花生四烯酸的影响
被引量：
9
1
作者
朱法科
鲍时翔
+1 位作者
林炜铁
姚汝华
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第3期40-42,共3页
报道了花生四烯酸生产菌被孢霉菌菌丝体老化对产花生四烯酸的影响。研究结果表明：不同培养时间的菌丝（３ｄ—７ｄ）在室温下老化１５ｄ，菌丝体中总脂含量由１８％—３０％上升至３６％—４１％；菌丝体中ＡＡ含量由１．１％—２．６...
报道了花生四烯酸生产菌被孢霉菌菌丝体老化对产花生四烯酸的影响。研究结果表明：不同培养时间的菌丝（３ｄ—７ｄ）在室温下老化１５ｄ，菌丝体中总脂含量由１８％—３０％上升至３６％—４１％；菌丝体中ＡＡ含量由１．１％—２．６％上升至２．６％—３．７％。但菌丝体油脂中ＡＡ含量在老化过程中没有显著变化。不同老化温度（５℃—２５℃）对菌丝体中ＡＡ含量没有显著影响。
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关键词
花生四烯酸
被孢霉菌
菌丝体老化
脂肪酸
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题名
菌丝体老化对被孢霉菌产花生四烯酸的影响
被引量：
9
1
作者
朱法科
鲍时翔
林炜铁
姚汝华
机构
华南理工大学生物科学与工程研究中心
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第3期40-42,共3页
基金
广东省自然科学基金
文摘
报道了花生四烯酸生产菌被孢霉菌菌丝体老化对产花生四烯酸的影响。研究结果表明：不同培养时间的菌丝（３ｄ—７ｄ）在室温下老化１５ｄ，菌丝体中总脂含量由１８％—３０％上升至３６％—４１％；菌丝体中ＡＡ含量由１．１％—２．６％上升至２．６％—３．７％。但菌丝体油脂中ＡＡ含量在老化过程中没有显著变化。不同老化温度（５℃—２５℃）对菌丝体中ＡＡ含量没有显著影响。
关键词
花生四烯酸
被孢霉菌
菌丝体老化
脂肪酸
Keywords
arachidonic acid Mortierella M10 mycelium aging
分类号
TQ645.6 [化学工程—精细化工]
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
菌丝体老化对被孢霉菌产花生四烯酸的影响
朱法科
鲍时翔
林炜铁
姚汝华
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1997
9
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