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甜味剂莱鲍迪苷D的高效生物催化合成被引量：3: 1; 作者费理文王勇《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期1-7,共7页; 采用来自水稻的UDP-糖基转移酶EUGT11并结合染色体改造构建了大肠杆菌工程菌,用于全细胞催化莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,RA)生产莱鲍迪苷D(Rebaudioside D,RD)。为了增加宿主细胞内源性糖配体葡萄糖尿苷二磷酸(uridine diphosphate gluco... 展开更多; 关键词甜叶菊莱鲍迪苷A(rebaudioside A RA) 莱鲍迪苷d(rebaudioside d Rd) 重组大肠杆菌全细胞催化; 在线阅读下载PDF 职称材料

构建高效糖配体再生重组菌生物催化合成莱鲍迪苷D 被引量：4: 2; 作者费理文王勇《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第22期116-122,共7页; 利用拟南芥(Arabidopsis thaliana)蔗糖合酶AtSUS3构建活化糖配体尿苷二磷酸葡萄糖(uridine diphosphate glucose,UDPG)再生体系,与高效催化莱鲍迪苷D(rebaudioside D,RD)合成的糖基转移酶协同偶联完成RD的高效生物催化。从拟南芥cDNA... 展开更多; 关键词甜菊糖苷莱鲍迪苷d 尿苷二磷酸葡萄糖蔗糖合酶 UdP-糖基转移酶生物催化; 在线阅读下载PDF 职称材料

新型甜味剂莱鲍迪苷D和莱鲍迪苷M的生物转化进展被引量：2: 3; 作者郭保党饶义剑《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期289-296,共8页; 来源于植物甜叶菊的天然甜味剂莱鲍迪苷D(rebaudioside D,Reb D)和莱鲍迪苷M(rebaudioside M,Reb M)具有高甜度、无热量和近似于蔗糖的口感,被认为是高热量糖的理想替代品,其在食品领域具有广阔的应用前景。文章综述了Reb D和Reb M的结... 展开更多; 关键词莱鲍迪苷d 莱鲍迪苷M 糖基转移酶蛋白质改造生物转化; 在线阅读下载PDF 职称材料

酶催化体系中莱胞迪苷D的连续富集与分离: 4; 作者张明义赵帅 +4 位作者钟远广窦培冲潘涛张莲莲董国明《食品与发酵工业》 2025年第17期20-25,共6页; 以量大易得的莱鲍迪苷A(rebaudioside A)为底物通过酶法制备莱鲍迪苷D(rebaudioside D)是目前获得莱鲍迪苷D的主要途径,但是从复杂的酶催化体系中富集并分离莱鲍迪苷D较为困难。为实现酶催化体系中莱鲍迪苷D的有效富集与分离,该研究选取... 展开更多; 关键词莱鲍迪苷d 酶法制备富集与分离连续柱色谱法大孔树脂; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甜味剂莱鲍迪苷D的高效生物催化合成被引量：3: 1; 作者费理文王勇; 机构上海市农业科学院食用菌研究所中科院上海生命科学研究院植物生理生态研究所; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期1-7,共7页; 基金国家自然科学基金(31670099) 中国科学院STS项目(KFJ-SW-STS-164-08); 文摘采用来自水稻的UDP-糖基转移酶EUGT11并结合染色体改造构建了大肠杆菌工程菌,用于全细胞催化莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,RA)生产莱鲍迪苷D(Rebaudioside D,RD)。为了增加宿主细胞内源性糖配体葡萄糖尿苷二磷酸(uridine diphosphate glucose,UDPG)的供给以满足糖基化反应需要,以大肠杆菌BL21(DE3)为出发菌对UDPG代谢通径进行改造,获得了一系列改造菌株SG1、SG2、SG3和SG4。其中以SG4为宿主过表达可高效催化RA合成RD的糖基转移酶EUGT11进行全细胞催化,RD产量高。随后以此工程菌为对象,对可能影响RD催化合成的条件进行了研究,结果表明50 m L培养菌液离心所收集新鲜菌体可在100 mmol/L pH 8.0磷酸钠缓冲液、80 mmol/L柠檬酸钠、体积分数0.1%Triton X100、500 g/L蔗糖、5 mmol/L Zn Cl2、42℃转化1 d的条件下催化1 mmol/L RA底物生成1112.21 mg/L RD,转化率可达98.5%。; 关键词甜叶菊莱鲍迪苷A(rebaudioside A RA) 莱鲍迪苷d(rebaudioside d Rd) 重组大肠杆菌全细胞催化; Keywords Stevia rebaudiana rebaudioside A （RA） rebaudioside d （Rd） recombinant E. coli whole-cell ca-talysis; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名构建高效糖配体再生重组菌生物催化合成莱鲍迪苷D 被引量：4: 2; 作者费理文王勇; 机构上海市农业科学院食用菌研究所中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第22期116-122,共7页; 基金国家自然科学基金面上项目(31670099) 中国科学院STS项目(KFJ-SW-STS-164-08)。; 文摘利用拟南芥(Arabidopsis thaliana)蔗糖合酶AtSUS3构建活化糖配体尿苷二磷酸葡萄糖(uridine diphosphate glucose,UDPG)再生体系,与高效催化莱鲍迪苷D(rebaudioside D,RD)合成的糖基转移酶协同偶联完成RD的高效生物催化。从拟南芥cDNA克隆获得AtSUS3基因,将其装配至pET28a获得表达质粒pLW105,随后pLW105与携带糖基转移酶EUGT11基因的质粒共转化大肠杆菌BL21(DE3)构建双酶共表达工程菌。在不添加UDPG或者尿核苷二磷酸(uridine diphosphate,UDP)的条件下,以上述双酶共表达工程菌全细胞催化莱鲍迪苷A(RA)获得的底物摩尔转化率大于80%,RD产量达到930 mg/L。随后构建双酶基因串连质粒pLW108及双酶共表达大肠杆菌BL21(DE3)工程菌。用串连质粒构建的工程菌催化效果与双质粒共转化相同。采用共表达双酶工程菌的发酵破碎粗酶进行催化,结果显示以粗酶催化可简化催化体系,并可将细胞催化体系所需高质量浓度蔗糖用量降至质量浓度5 g/100 mL,同时在不添加外源UDPG的条件下实现RD的高效生物催化,RA底物摩尔转化率达到93%,RD产量约为1 051 mg/L。; 关键词甜菊糖苷莱鲍迪苷d 尿苷二磷酸葡萄糖蔗糖合酶 UdP-糖基转移酶生物催化; Keywords steviol glycosides rebaudioside d uridine diphosphate glucose(UdPG) sucrose synthase uridine diphosphate glycosyltransferase(UdP-glycosyltransferase) biocatalysis; 分类号 Q815A [生物学—生物工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新型甜味剂莱鲍迪苷D和莱鲍迪苷M的生物转化进展被引量：2: 3; 作者郭保党饶义剑; 机构江南大学生物工程学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期289-296,共8页; 基金国家重点研发计划项目(2018YFA0901700) 江苏省自然科学基金项目(BK20202002)。; 文摘来源于植物甜叶菊的天然甜味剂莱鲍迪苷D(rebaudioside D,Reb D)和莱鲍迪苷M(rebaudioside M,Reb M)具有高甜度、无热量和近似于蔗糖的口感,被认为是高热量糖的理想替代品,其在食品领域具有广阔的应用前景。文章综述了Reb D和Reb M的结构、口感、水溶性、安全性以及合成相关的糖基转移酶的研究进展,并重点介绍了Reb D和Reb M合成相关的糖基转移酶的蛋白质结构、催化机制以及蛋白质理性改造的研究进展,以期为Reb D和Reb M的开发和应用提供参考。; 关键词莱鲍迪苷d 莱鲍迪苷M 糖基转移酶蛋白质改造生物转化; Keywords rebaudioside d rebaudioside M glycosyltransferase protein engineering biotransformation; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酶催化体系中莱胞迪苷D的连续富集与分离: 4; 作者张明义赵帅钟远广窦培冲潘涛张莲莲董国明; 机构铭诚惠众(江苏)药物研究有限公司; 出处《食品与发酵工业》 2025年第17期20-25,共6页; 文摘以量大易得的莱鲍迪苷A(rebaudioside A)为底物通过酶法制备莱鲍迪苷D(rebaudioside D)是目前获得莱鲍迪苷D的主要途径,但是从复杂的酶催化体系中富集并分离莱鲍迪苷D较为困难。为实现酶催化体系中莱鲍迪苷D的有效富集与分离,该研究选取了3种对甜菊糖核心骨架贝壳杉烯有吸附能力的苯乙烯-二乙烯苯骨架的大孔树脂。考察了3种树脂富集莱鲍迪苷与分离莱鲍迪苷D的能力,选出了能够有效吸附莱鲍迪苷D并对莱鲍迪苷D具有良好分离能力的LX-T28树脂。最后,该研究以LX-T28树脂为填料采用连续柱色谱法实现了酶催化体系中莱鲍迪苷D的富集与分离,高收率低成本地获得了纯度>95%的莱鲍迪苷D,为后续酶法生产莱鲍迪苷D实现工业化解决了后处理难题。; 关键词莱鲍迪苷d 酶法制备富集与分离连续柱色谱法大孔树脂; Keywords rebaudioside d enzymatic production enrichment and separation tandem column chromatography macroporous resin; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	甜味剂莱鲍迪苷D的高效生物催化合成	费理文王勇	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2018	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	构建高效糖配体再生重组菌生物催化合成莱鲍迪苷D	费理文王勇	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2018	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	新型甜味剂莱鲍迪苷D和莱鲍迪苷M的生物转化进展	郭保党饶义剑	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	酶催化体系中莱胞迪苷D的连续富集与分离	张明义赵帅钟远广窦培冲潘涛张莲莲董国明	《食品与发酵工业》	2025		在线阅读下载PDF 职称材料