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降脂营养保健油的研制
1
作者
宋光森
何东平
+2 位作者
冯旭升
余炯
舒锡钧
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第4期77-79,共3页
简述了保健油脂的基本功能和概念 ,并对降脂营养保健油的制备工艺、所选药食同源中药材的药理功效及最终实验结果进行了分析和讨论。
关键词
保健油脂
降脂
功能
药食同源中药材
药
理
生产工艺
开发
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职称材料
题名
降脂营养保健油的研制
1
作者
宋光森
何东平
冯旭升
余炯
舒锡钧
机构
武汉工业学院生化系
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第4期77-79,共3页
基金
1997年湖北省科委重点发展项目
文摘
简述了保健油脂的基本功能和概念 ,并对降脂营养保健油的制备工艺、所选药食同源中药材的药理功效及最终实验结果进行了分析和讨论。
关键词
保健油脂
降脂
功能
药食同源中药材
药
理
生产工艺
开发
Keywords
health edible oil
Fatty level reducing in Serum
Function
Chinese medicine materials and foods preparation
分类号
TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
降脂营养保健油的研制
宋光森
何东平
冯旭升
余炯
舒锡钧
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001
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