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荣昌猪瘦肉型品系肉质研究 被引量:5
1
作者 欧秀琼 郭宗义 李学伟 《养猪》 北大核心 1997年第1期32-33,共2页
以荣昌猪瘦肉型品系及其杂交猪为研究对象,测定其常规肉质指标,并与原种荣昌猪相比较,结果表明,荣昌猪瘦肉型品系具有正常鲜红肉色和理想的大理石纹分布(平均评分分别为3.00和3.19)肌肉pH1为6.32,肌肉粗脂肪含量为3.15%,肌... 以荣昌猪瘦肉型品系及其杂交猪为研究对象,测定其常规肉质指标,并与原种荣昌猪相比较,结果表明,荣昌猪瘦肉型品系具有正常鲜红肉色和理想的大理石纹分布(平均评分分别为3.00和3.19)肌肉pH1为6.32,肌肉粗脂肪含量为3.15%,肌肉失水率为19.48%,贮存损失2.05%。与原种荣昌猪的肉质比较,各项肉质指标经显著性检验差异均不显著(P>0.05)。以荣昌猪瘦肉型品系为母本的杂交猪,以杜×荣F1代的肉质最好,约×荣F1代的肉质次之,长×荣F1代的肉质稍差,出现了轻度PSE肉。 展开更多
关键词 荣昌猪瘦肉型品系 杂种 肉质
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荣昌猪瘦肉型品系杂交利用的研究 被引量:1
2
作者 郭宗义 龙世发 +1 位作者 欧秀琼 李学伟 《养猪》 北大核心 1996年第3期37-38,共2页
用杜洛克、长白、大约克父系公猪与荣昌猪瘦肉型品系母猪杂交,选其杂交一代测定日增重、饲料利用率、瘦肉率、肌肉品质等性状,共4次重复试验,测定了133头猪。结果表明,荣昌猪瘦肉型品系与三种瘦肉型公猪杂交,均可获得较好的杂... 用杜洛克、长白、大约克父系公猪与荣昌猪瘦肉型品系母猪杂交,选其杂交一代测定日增重、饲料利用率、瘦肉率、肌肉品质等性状,共4次重复试验,测定了133头猪。结果表明,荣昌猪瘦肉型品系与三种瘦肉型公猪杂交,均可获得较好的杂交效果,尤以杜X荣最好,其日增重为668克,料肉比3.17,胴体瘦肉率为58.78%;肉质优良,pH1为6.15,pH24为5.96,失水率为22.58%,多数性状都显著或极显著优于长×荣和约×荣(P<0.05或P<0.01),因此,杜×荣为荣昌猪瘦肉型品系最优杂交组合,长×荣为次优杂交组合。 展开更多
关键词 荣昌猪瘦肉型品系 杂交
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荣昌猪瘦肉型品系种猪营养需要的研究 被引量:1
3
作者 刘宗慧 宋育 《四川畜牧兽医》 1997年第2期19-21,共3页
通过对荣昌猪瘦内型品系种公猪及种母猪的营养需要进行研究,制订出了荣昌瘦肉型品系种猪的营养需要推荐量及种猪每千克饲养养分含量。
关键词 荣昌猪瘦肉型品系 营养需要量
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荣昌猪瘦肉型品系简介
4
作者 郭宗义 龙世发 《农家科技》 1996年第5期9-9,共1页
荣昌猪瘦肉型品系,是农业部“七五”,“八五”期间下达给四川省养猪研究所和四川农业大学共同承担选育的一种优质瘦肉型母本品系。经十年攻关,采用“导入杂交”培育地方猪品系获得成功,育成一个既保留原荣昌猪优良特性,又在瘦肉率、生... 荣昌猪瘦肉型品系,是农业部“七五”,“八五”期间下达给四川省养猪研究所和四川农业大学共同承担选育的一种优质瘦肉型母本品系。经十年攻关,采用“导入杂交”培育地方猪品系获得成功,育成一个既保留原荣昌猪优良特性,又在瘦肉率、生长速度。 展开更多
关键词 荣昌猪瘦肉型品系 导入杂交 四川农业大学 四川省 瘦肉 地方 饲料报酬 生长速度 优良特性 农业部
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