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不同比例荆条嫩枝叶对小尾寒羊生长性能、屠宰性能、肉品质及氨基酸含量的影响
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作者 于明 曲强 +3 位作者 孙亚波 部卫平 王景春 程波 《饲料研究》 北大核心 2025年第12期17-21,共5页
试验旨在探究荆条嫩枝叶对小尾寒羊生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、肉品质及肌肉氨基酸含量的影响。选取120只4月龄左右、机体健康、平均体重为(33.49±1.74)kg的小尾寒羊公羊,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只羊。对照... 试验旨在探究荆条嫩枝叶对小尾寒羊生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、肉品质及肌肉氨基酸含量的影响。选取120只4月龄左右、机体健康、平均体重为(33.49±1.74)kg的小尾寒羊公羊,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只羊。对照组饲喂基础饲粮(无荆条嫩枝叶),试验1组、试验2组、试验3组分别用10%、15%和25%的荆条嫩枝叶替代基础饲粮中部分粗饲料。预试期15d,正式试验期60d。结果显示,与对照组相比,各试验组小尾寒羊的末重和平均日增重显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验2组和试验3组的粗蛋白、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率显著提高(P<0.05)。试验1组和试验2组的屠宰率显著高于对照组和试验3组(P<0.05),试验2组的胴体净肉率显著高于其他组(P<0.05)。试验3组肌肉中苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸和组氨酸含量显著高于其他组(P<0.05),色氨酸、丙氨酸、丝氨酸含量极显著高于其他组(P<0.01)。试验组肌肉中半胱氨酸、天门冬氨酸和谷氨酸含量均显著高于对照组(P<0.05)。试验3组总氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均显著高于其他组(P<0.05)。研究表明,荆条嫩枝叶可作为粗饲料改善小尾寒羊的生长性能和屠宰性能,增加肌肉氨基酸含量,添加量在15%时综合效果最佳。 展开更多
关键词 荆条嫩枝叶 小尾寒羊 生长性能 屠宰性能 肉品质
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