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影响茶叶中茶多酚含量的因素分析
被引量：
8
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作者
刘淑文
游静萍
+4 位作者
李云冰
张银英
张倩如
吴启赐
潘裕添
《福建茶叶》
2022年第2期18-21,共4页
本文从茶树种类、茶树生长环境、茶叶加工过程、茶叶贮存条件及茶叶冲泡条件等导致茶叶中茶多酚含量变化的因素展开综述分析,并提出相应改进策略,为茶多酚的研究、生产和应用提供科学参考。
关键词
茶多酚
茶树生长环境
茶叶加工过程
茶叶贮存
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题名
影响茶叶中茶多酚含量的因素分析
被引量：
8
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作者
刘淑文
游静萍
李云冰
张银英
张倩如
吴启赐
潘裕添
机构
闽南师范大学菌物产业工程技术中心
福建省菌物健康产业协同创新中心
出处
《福建茶叶》
2022年第2期18-21,共4页
基金
教育部新农科研究与改革实践项目:新农科背景下“五位一体”协同育人的园艺创新创业教育与实践(1016-321319)。
文摘
本文从茶树种类、茶树生长环境、茶叶加工过程、茶叶贮存条件及茶叶冲泡条件等导致茶叶中茶多酚含量变化的因素展开综述分析,并提出相应改进策略,为茶多酚的研究、生产和应用提供科学参考。
关键词
茶多酚
茶树生长环境
茶叶加工过程
茶叶贮存
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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1
影响茶叶中茶多酚含量的因素分析
刘淑文
游静萍
李云冰
张银英
张倩如
吴启赐
潘裕添
《福建茶叶》
2022
8
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