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“茶叶深加工与综合利用”数字化课程建设与实践 被引量：1
1
作者 杨晓萍 黄友谊 余志 《中国茶叶》 2025年第8期103-108,共6页
随着信息技术的飞速发展,传统课程教学已难以满足当前教学多元化的需求,教育数字化转型已成为全球教育界的共识。“茶叶深加工与综合利用”是茶学专业的一门必修专业课程。该课程具有较强的实践性和创新发展性,是培养数字时代茶学创新... 随着信息技术的飞速发展,传统课程教学已难以满足当前教学多元化的需求,教育数字化转型已成为全球教育界的共识。“茶叶深加工与综合利用”是茶学专业的一门必修专业课程。该课程具有较强的实践性和创新发展性,是培养数字时代茶学创新人才的重要突破口。文章通过明确教学目标、精选数字课程资源、优化教学方法、构建多元化评价方式等途径,对“茶叶深加工与综合利用”数字化课程进行建设与实践,以培养茶产业发展需要的创新人才。 展开更多
关键词 茶学专业 茶叶深加工与综合利用 数字化课程 创新人才
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《茶叶深加工与综合利用》课程教学改革与实践 被引量：4
2
作者 刘晓慧 董海玉 +3 位作者 周心如 邓锶涵 何小芳 王白娟 《茶叶》 CAS 2022年第2期95-98,共4页
《茶叶深加工与综合利用》是茶学专业的专业核心课,是一门反映茶产业链向第三产业延伸的重要课程,是茶学学科发展的基础和前沿。本着“培养什么样的人,怎样培养人”的理念,本文从理论、实践、新技术应用三个教学方面,探讨《茶叶深加工... 《茶叶深加工与综合利用》是茶学专业的专业核心课,是一门反映茶产业链向第三产业延伸的重要课程,是茶学学科发展的基础和前沿。本着“培养什么样的人,怎样培养人”的理念,本文从理论、实践、新技术应用三个教学方面,探讨《茶叶深加工与综合利用》课程教学模式,对教学理念、教学内容和教学方法等进行思考,并通过教学方法的设计与改进,在课堂教学实践中不断进行改革,提高教学效果,以期培养出茶学本科复合型创新人才。 展开更多
关键词 茶的综合利用 茶叶深加工 课程 教学改革
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茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景(续) 被引量：7
3
作者 杨钟鸣 丁志 《中国茶叶》 2005年第2期6-7,共2页
(4)粉茶。粉茶即茶鲜叶经简易加工后研磨而成的粒度均匀、外观颜色均一的粉状茶。粉茶有别于一般茶末，前者是利用茶鲜叶加工而成的制品，品质与成分较为均一；而后者是茶叶精制过程中残余的碎屑粉末，品质与外观颜色较难控制。茶叶含... (4)粉茶。粉茶即茶鲜叶经简易加工后研磨而成的粒度均匀、外观颜色均一的粉状茶。粉茶有别于一般茶末，前者是利用茶鲜叶加工而成的制品，品质与成分较为均一；而后者是茶叶精制过程中残余的碎屑粉末，品质与外观颜色较难控制。茶叶含有许多有益人体的保健成分，通过冲泡饮用方式人体很难完全摄取这些成分，而直接食用茶叶， 展开更多
关键词 茶叶深加工 发展前景 综合利用 现状 外观颜色 简易加工 鲜叶加工 精制过程 保健成分 饮用方式 粉茶 茶鲜叶 品质 粉状 制品 用茶 残余 冲泡 食用
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茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景(续) 被引量：2
4
作者 杨钟鸣 丁志 《中国茶叶》 2005年第4期16-18,共3页
(4)粉茶.粉茶即茶鲜叶经简易加工后研磨而成的粒度均匀、外观颜色均一的粉状茶.粉茶有别于一般茶末,前者是利用茶鲜叶加工而成的制品,品质与成分较为均一;而后者是茶叶精制过程中残余的碎屑粉末,品质与外观颜色较难控制.茶叶含有许多有... (4)粉茶.粉茶即茶鲜叶经简易加工后研磨而成的粒度均匀、外观颜色均一的粉状茶.粉茶有别于一般茶末,前者是利用茶鲜叶加工而成的制品,品质与成分较为均一;而后者是茶叶精制过程中残余的碎屑粉末,品质与外观颜色较难控制.茶叶含有许多有益人体的保健成分,通过冲泡饮用方式人体很难完全摄取这些成分,而直接食用茶叶,不但可摄入丰富的维生素、矿物质及食用纤维,同时能获得与饮茶同样的保健功效.粉茶可直接或间接地用作各种食品的调味料、着色剂或风味改良剂,以开发各式茶食,这在日本及我国台湾等地颇为风行. 展开更多
关键词 茶叶 深加工 综合利用 发展现状 发展前景 茶多酚 茶饮料 加工技术
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茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景(续) 被引量：2
5
作者 杨钟鸣 丁志 《中国茶叶》 2005年第3期15-16,共2页
D．茶氨酸在医药方面的应用。美国科学家认为，茶叶中的茶氨酸具有调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌的作用。他们先从茶叶中提取了这种物质，然后在一批志愿者身上进行试验，结果显示，茶氨酸能明显加强人体对于特定细菌感染的... D．茶氨酸在医药方面的应用。美国科学家认为，茶叶中的茶氨酸具有调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌的作用。他们先从茶叶中提取了这种物质，然后在一批志愿者身上进行试验，结果显示，茶氨酸能明显加强人体对于特定细菌感染的抵御能力。科学家说，茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动名为“γ-△T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应， 展开更多
关键词 茶叶 深加工 综合利用 发展现状 发展前景 医药 食品 产业化开发 日用化工业
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茶叶深加工、综合利用与产业关联度分析 被引量：22
6
作者 杨勇 王岳飞 杨贤强 《茶叶》 2004年第1期9-11,共3页
关键词 中国 茶叶深加工 综合利用 产业关联度 茶业 种植业 食品工业 医药业 精细化工业 草坪业 建材业 机械制造业
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抓好低档茶叶深加工和茶副产品综合利用提高茶园经济效益 被引量：2
7
作者 曾庆鸿 《农业科技通讯》 1997年第10期12-12,共1页
关键词 茶叶加工 副产品综合利用 经济效益
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生姜提取物的综合利用与深加工研究 被引量：42
8
作者 陈燕 倪元颖 蔡同一 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期76-78,共3页
姜精油、姜油树脂是运用现代加工技术提取生姜得到的两种深加工产品。本文综合介绍了这两种产品的概念、特性。
关键词 姜精油 姜油树脂 综合利用 深加工 生姜 提取物
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发展茶叶深加工和综合利用,繁荣闽茶产销事业 被引量：1
9
作者 黄世忠 《福建茶叶》 1992年第4期9-11,共3页
福建省是我国主要产茶省之一,多年来低档茶的低效益困扰着闽茶的进一步发展。而我省在茶叶深加工和综合利用上基本是个空白点。作者从当今茶叶饮料发展趋势、世界两类饮茶文化人口比例与消费量的比较以及其它各种饮料对茶叶饮料的激烈... 福建省是我国主要产茶省之一,多年来低档茶的低效益困扰着闽茶的进一步发展。而我省在茶叶深加工和综合利用上基本是个空白点。作者从当今茶叶饮料发展趋势、世界两类饮茶文化人口比例与消费量的比较以及其它各种饮料对茶叶饮料的激烈竞争等方面分析。提出发展我省茶叶深加工的必要性,并提出充分运用现代化科技成果,以提高起点、高质量、高速度发展我省茶叶深加工和综合利用途径,促进闽茶产销事业繁荣,提高闽茶综合利用的效益。 展开更多
关键词 茶叶 深加工 综合利用
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玉米深加工及其综合利用 被引量：37
10
作者 蔡同一 赵文娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第1期6-8,共3页
概述了我国目前玉米生产和加工的现状及国外玉米深加工的状况与水平，分析新型玉米品种并介绍玉米深加工和综合利用的几种途径以及高新技术在玉米加工中的应用。
关键词 玉米 深加工 综合利用 玉米制食品
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百合综合利用及深加工技术研究进展 被引量：4
11
作者 李玉萍 皮小芳 +2 位作者 龚妍春 吴光杰 李资玲 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第4期12-15,共4页
对国内外百合综合利用及深加工技术研究进展进行了概述,并展望未来深加工技术和百合产品的研发方向,为进一步开发利用提供参考。
关键词 百合 综合利用 深加工技术
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中原油田轻烃综合利用及其深加工概况 被引量：6
12
作者 刘金斗 易明新 冯浩 《石油与天然气化工》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期64-67,共4页
为适应市场和自身发展的需要 ,中原油田先后建成 3套大型轻烃和凝析油综合利用及其深加工装置 ,开发和生产出多种高附加值产品 ,其中有些产品还填补了国内空白。不仅满足了市场需求 ,同时也取得了可观的经济效益和明显的社会效益。本文... 为适应市场和自身发展的需要 ,中原油田先后建成 3套大型轻烃和凝析油综合利用及其深加工装置 ,开发和生产出多种高附加值产品 ,其中有些产品还填补了国内空白。不仅满足了市场需求 ,同时也取得了可观的经济效益和明显的社会效益。本文介绍了中原油田轻烃原料的组成特点、综合利用及其深加工工艺和主要产品性能等方面的概况。 展开更多
关键词 轻烃 凝析油 综合利用 深加工 天然气
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荔枝深加工过程中荔枝渣综合利用研究 被引量：6
13
作者 邱松山 周如金 +2 位作者 黄敏 姜翠翠 许小川 《安徽农业科学》 CAS 2012年第31期15429-15430,共2页
荔枝深加工过程中的下脚料荔枝渣富含糖分、果胶等营养物质,对其综合利用不仅可以充分开发生物质资源,而且能避免荔枝渣造成的环境污染。主要从荔枝渣中提取活性成分、发酵生产燃料酒精、制备生物柴油、研发饲料等方面的利用情况进行了... 荔枝深加工过程中的下脚料荔枝渣富含糖分、果胶等营养物质,对其综合利用不仅可以充分开发生物质资源,而且能避免荔枝渣造成的环境污染。主要从荔枝渣中提取活性成分、发酵生产燃料酒精、制备生物柴油、研发饲料等方面的利用情况进行了初步探讨,并展望了荔枝渣综合开发利用前景。 展开更多
关键词 荔枝渣 深加工 综合利用
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马蹄综合利用及深加工产品开发 被引量：2
14
作者 潜学基 曹凯光 +4 位作者 王玲 张超英 刘波平 张俊勇 王凯 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 1998年第2期79-85,共7页
本文研究了一种对马蹄进行综合利用及深加工的新方法,即先将马蹄各组分分离,获得马蹄汁、马蹄淀粉、马蹄纤维和马蹄蛋白,进而将它们深加工成马蹄饮料、马蹄羧甲基淀粉钠和马蹄纤维营养粉三个产品,从而大大提高了马蹄的利用率和经济价值... 本文研究了一种对马蹄进行综合利用及深加工的新方法,即先将马蹄各组分分离,获得马蹄汁、马蹄淀粉、马蹄纤维和马蹄蛋白,进而将它们深加工成马蹄饮料、马蹄羧甲基淀粉钠和马蹄纤维营养粉三个产品,从而大大提高了马蹄的利用率和经济价值,较之过去单一的加工方法,马蹄利用率可提高20％以上。 展开更多
关键词 马蹄 综合利用 深加工
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稻米资源综合利用和深加工新进展 被引量：14
15
作者 张晖 姚惠源 《中国稻米》 2003年第1期11-13,共3页
关键词 稻米资源 综合利用 深加工 米淀粉 大米蛋白 米糖油 生物降解材料 米制品 大米粉
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食用真菌深加工及综合利用研究 被引量：2
16
作者 吕作舟 张欣 +2 位作者 刘巧云 周红 田波平 《中国食用菌》 2000年第1期38-39,共2页
对香菇菌盖的碱浸物、水浸物分别纯化,得到了Lea,Lew两种香菇多糖。对其进行纯度鉴定、分子量测定、旋光度测定、单糖组成及其摩尔比测定的结果表明:Lea与Lew是香菇多糖家族中的新成员。研制出的香菇松生产专用机械—擦菇松机,采用安装... 对香菇菌盖的碱浸物、水浸物分别纯化,得到了Lea,Lew两种香菇多糖。对其进行纯度鉴定、分子量测定、旋光度测定、单糖组成及其摩尔比测定的结果表明:Lea与Lew是香菇多糖家族中的新成员。研制出的香菇松生产专用机械—擦菇松机,采用安装特殊揉搓装置,具有一定间隙的内外滚筒的相对旋转,将锅巴状物料搓松。加工的香菇松疏松绵软,形似猴毛。工效是手工搓松的30倍左右。已筛选出麻辣型、美味型、清淡型三种配方,品尝试销结果满意。菌糠饲喂20～60kg生长肥育猪的效果研究结果表明:添加15%菌糠组与对照组比较,增重速度快1294%,饲料成本降低166%。 展开更多
关键词 食用真菌 香菇多糖 菌糠饲料 深加工 综合利用
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米糠的深加工及综合利用 被引量：9
17
作者 刘玮 张劲松 +1 位作者 王兴礼 牛辉 《现代化农业》 2000年第11期19-20,共2页
关键词 米糠 营养价值 稳定化 深加工 综合利用
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综述棉籽的深加工及综合利用 被引量：5
18
作者 郑晓吉 周金玲 罗鹏 《安徽农学通报》 2009年第11期55-57,共3页
棉籽既是一种重要的植物油脂资源,又是一种亟待开发利用的重要蛋白资源。本文对我国棉籽深加工的现状进行了评述,指出了棉籽深加工及综合利用的前景。
关键词 棉籽 深加工 综合利用
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畜(兽)骨综合利用与深加工 被引量：2
19
作者 马文展 刘少文 《湖北化工》 1996年第3期12-14,共3页
概述了畜骨生化组成、当前利用现状及存在问题。对进一步开发经济效益更高的骨制品、深加工产品及更合理、更充分有效地利用畜骨进行了论证。
关键词 兽骨 综合利用 深加工 畜产品
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山药综合利用及深加工技术 被引量：1
20
作者 李昌文 刘延奇 岳青 《农技服务》 2007年第10期86-86,共1页
对山药综合利用及深加工技术进行了综述,并展望未来山药深加工技术和产品的开发发展方向。
关键词 山药 综合利用 深加工技术
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