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从“茗饮”到“品茗”——中国古代关乎“茶”之饮用诸概念演变史考略 被引量:3
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作者 林美茂 赵子涵 《文史哲》 CSSCI 北大核心 2019年第3期130-138,168,共10页
中国古代关于"饮茶"有哪些主要说法?其最初的概念是什么?所谓"品茶"与"品茗",究竟是否同义?它们最初出现在什么时代,载于哪个文献?诸如此类的问题,本应成为中国茶文化思想史研究的基础性议题,但却始终被... 中国古代关于"饮茶"有哪些主要说法?其最初的概念是什么?所谓"品茶"与"品茗",究竟是否同义?它们最初出现在什么时代,载于哪个文献?诸如此类的问题,本应成为中国茶文化思想史研究的基础性议题,但却始终被相关研究者所忽视。实际上,"茗饮"是表现喝茶的最初概念,它出现在南北朝时期。自唐代茶文化兴起之后直到清代,在"茗饮"之外,又先后出现了"茶饮""啜茶""吃茶""饮茶""品茶""品茗"等提法,其中使用最多的是"茗饮""啜茶""品茶""品茗"这四个概念。清代以后,此前的"茗饮""啜茶"概念基本消失,"品茶"与"品茗"两个概念则广泛流行,而成为时至今日表现喝茶的主要概念。不过,若就其最初意思细究的话,则"品茶"范畴要大于"品茗":"品茗"只是一种文学性表现,仅仅指向茶汤的品鉴,而"品茶"则包含对于茶叶的鉴别、水的选择等。总的来说,当原本作为饮食文化的茶文化进入"品茶"或"品茗"的境界之后,茶作为物质享用品的意义就会逐渐减弱,饮茶的主体性审美与精神性追求意义便会大大凸显。 展开更多
关键词 茗饮 啜茶 品茶
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论唐代茗饮技艺的普及和提高
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作者 吕维新 《中国茶叶加工》 1994年第1期50-51,49,共3页
我国是茶的原产地,有四千多年悠久的历史。但饮茶始于何时,各有所见。几千年岁月流逝,茗饮嬗变的进程是非常缓慢的,这是客观事实。到了唐代才发展到一个新的阶段,即茗饮技艺的开始普及和在普及的基础上不断提高,从而奠定了茶文化基础,... 我国是茶的原产地,有四千多年悠久的历史。但饮茶始于何时,各有所见。几千年岁月流逝,茗饮嬗变的进程是非常缓慢的,这是客观事实。到了唐代才发展到一个新的阶段,即茗饮技艺的开始普及和在普及的基础上不断提高,从而奠定了茶文化基础,在国内外产生了深远的影响。 煌煌大唐 茶逢盛世 唐代是我国封建社会的鼎盛时期,茶逢盛世,品饮技艺发展到成熟阶段,这固然是茗饮技艺本身长期不断变革的结果,但更为根本的还在于演变的社会基础和历史条件。 展开更多
关键词 唐代 茗饮技艺 茶文化
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茗饮
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作者 元好问 《内蒙古林业》 2012年第8期40-40,共1页
宿醒来破厌觥船,紫笋分时入晓前。槐火石泉寒食后,鬓丝禅榻落花前。一瓯春露香能永,万里清风意已便。邂逅化胥犹可到,蓬莱来拟问群仙。
关键词 诗歌 文学作品 现代文学 茗饮
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陶瓷茶具的发展与演变 被引量:2
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作者 李明珂 黄胜 《中国陶瓷》 CAS CSCD 2003年第6期66-67,共2页
关键词 陶瓷 茶具 中国 古代 茗饮活动
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