利用二氧化氯(C lO2)对水、苹果汁中和苹果表面的酿酒酵母1450(S accha rom y ces cerev isiae)进行杀菌处理。结果表明:6、12 m g/L的C lO2处理15 m in使水中酵母分别减少(5.81±0.12)和(6.20±0.05)lg cfu/mL;100 m g/L的C lO...利用二氧化氯(C lO2)对水、苹果汁中和苹果表面的酿酒酵母1450(S accha rom y ces cerev isiae)进行杀菌处理。结果表明:6、12 m g/L的C lO2处理15 m in使水中酵母分别减少(5.81±0.12)和(6.20±0.05)lg cfu/mL;100 m g/L的C lO2对苹果汁中酵母的杀菌作用不明显,200 m g/L的C lO2处理1 h可将果汁中(3.79±0.04)lg cfu/mL的酵母完全杀死,使果汁中(6.48±0.03)lg cfu/mL的酵母减少(3.67±0.05)lg cfu/mL,300 m g/L的C lO2可将苹果汁中(6.52±0.06)lg cfu/mL的酵母完全杀死;10、20、30和40 m g/L的C lO2处理1 h使苹果表面接种量为(4.95±0.02)lg cfu/mL的酵母数分别减少(3.41±0.02)、(3.64±0.08)、(3.80±0.04)、(4.47±0.09)lg cfu/mL,50m g/L的C lO2处理1 h,可将接种于苹果表面的酵母全部杀死,接种量进一步增加,C lO2对苹果表面酵母的杀灭效果将会减弱;C lO2处理对苹果汁的理化指标影响较小。展开更多
针对果园现场苹果分级存在的计算资源受限和表面缺陷尺度差异大的问题,本研究构建基于机器视觉的改进YOLOv8苹果表面缺陷识别模型,在提高苹果表面缺陷检测效率的同时保证检测准确率。采用自搭建的机器视觉系统采集5500张苹果样本的表面...针对果园现场苹果分级存在的计算资源受限和表面缺陷尺度差异大的问题,本研究构建基于机器视觉的改进YOLOv8苹果表面缺陷识别模型,在提高苹果表面缺陷检测效率的同时保证检测准确率。采用自搭建的机器视觉系统采集5500张苹果样本的表面特征及缺陷图像,涵盖果柄、花萼的特征与黑点、腐烂、机械损伤、日灼、褐斑和裂纹6种常见表面缺陷以及1种环境杂物并完成特征标注。引入RepGhostNeXt和EffQAFPN算法结构,对YOLOv8(You Only Look Once version 8)检测模型的主干特征提取网络和特征金字塔进行改进。在此基础上,研究训练并比较了YOLOv8、YOLOv8n、YOLOv8+EffQAFPN、YOLOv8+Rep Ghost NeXt和YOLOv8+EffQAFPN+Rep Ghost NeXt5种模型,并重点对比模型在苹果表面瑕疵检测中的检测准确率和模型检测速度。研究结果表明,YOLOv8+EffQAFPN+RepGhostNeXt模型在综合检测性能上表现最佳,其整体识别准确率为94.9%,且保持了7.81帧/s的平均检测帧率。综上,该模型能够在计算资源有限的环境下高效完成苹果表面缺陷检测任务,为实现果园现场高效便捷的苹果分级提供技术支撑。展开更多
文摘利用二氧化氯(C lO2)对水、苹果汁中和苹果表面的酿酒酵母1450(S accha rom y ces cerev isiae)进行杀菌处理。结果表明:6、12 m g/L的C lO2处理15 m in使水中酵母分别减少(5.81±0.12)和(6.20±0.05)lg cfu/mL;100 m g/L的C lO2对苹果汁中酵母的杀菌作用不明显,200 m g/L的C lO2处理1 h可将果汁中(3.79±0.04)lg cfu/mL的酵母完全杀死,使果汁中(6.48±0.03)lg cfu/mL的酵母减少(3.67±0.05)lg cfu/mL,300 m g/L的C lO2可将苹果汁中(6.52±0.06)lg cfu/mL的酵母完全杀死;10、20、30和40 m g/L的C lO2处理1 h使苹果表面接种量为(4.95±0.02)lg cfu/mL的酵母数分别减少(3.41±0.02)、(3.64±0.08)、(3.80±0.04)、(4.47±0.09)lg cfu/mL,50m g/L的C lO2处理1 h,可将接种于苹果表面的酵母全部杀死,接种量进一步增加,C lO2对苹果表面酵母的杀灭效果将会减弱;C lO2处理对苹果汁的理化指标影响较小。
文摘针对果园现场苹果分级存在的计算资源受限和表面缺陷尺度差异大的问题,本研究构建基于机器视觉的改进YOLOv8苹果表面缺陷识别模型,在提高苹果表面缺陷检测效率的同时保证检测准确率。采用自搭建的机器视觉系统采集5500张苹果样本的表面特征及缺陷图像,涵盖果柄、花萼的特征与黑点、腐烂、机械损伤、日灼、褐斑和裂纹6种常见表面缺陷以及1种环境杂物并完成特征标注。引入RepGhostNeXt和EffQAFPN算法结构,对YOLOv8(You Only Look Once version 8)检测模型的主干特征提取网络和特征金字塔进行改进。在此基础上,研究训练并比较了YOLOv8、YOLOv8n、YOLOv8+EffQAFPN、YOLOv8+Rep Ghost NeXt和YOLOv8+EffQAFPN+Rep Ghost NeXt5种模型,并重点对比模型在苹果表面瑕疵检测中的检测准确率和模型检测速度。研究结果表明,YOLOv8+EffQAFPN+RepGhostNeXt模型在综合检测性能上表现最佳,其整体识别准确率为94.9%,且保持了7.81帧/s的平均检测帧率。综上,该模型能够在计算资源有限的环境下高效完成苹果表面缺陷检测任务,为实现果园现场高效便捷的苹果分级提供技术支撑。
