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大豆苯丙氨酸解氨酶(PAL)在大肠杆菌中的重组表达及活性鉴定 被引量：11
1
作者 宋柬 马会勤 +2 位作者 郝佳 任发政 陈尚武 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期29-35,共7页
利用基因重组技术,克隆了大豆(Glycinemax(L.)Merr.)的苯丙氨酸解氨酶(phenylalanineammonialyase,PAL)全基因,构建pET-GMPAL工程表达质粒,在大肠杆菌E.coliBL21(DE3)中进行诱导表达,并利用细胞裂解液得到的粗酶液转化L-苯丙氨酸生成肉... 利用基因重组技术,克隆了大豆(Glycinemax(L.)Merr.)的苯丙氨酸解氨酶(phenylalanineammonialyase,PAL)全基因,构建pET-GMPAL工程表达质粒,在大肠杆菌E.coliBL21(DE3)中进行诱导表达,并利用细胞裂解液得到的粗酶液转化L-苯丙氨酸生成肉桂酸。通过8%SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析表明,获得了分子量在77.9kD的一条蛋白质特异表达带,特异蛋白质表达量达到总蛋白质含量的8%左右。通过初步发酵,获到具有PAL活性的粗酶液裂解液,粗酶的比活力达到211.7μmol/gpro·min(3529μkat/kg),高于红酵母PAL和欧芹重组PAL表达的比活力。结果表明克隆重组的大豆PAL基因通过表达质粒pET-GMPAL在E.coli中能高效地表达为有催化功能的高活力酶。 展开更多
关键词 苯丙氨酸解氨酶(pal) pET-31b(+) 基因克隆 重组表达 肉桂酸
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苯丙氨酸解氨酶(PAL)的研究进展 被引量：44
2
作者 崔建东 李艳 牟德华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期306-308,共3页
对苯丙氨酸解氨酶的分布、特点进行了概括,并分别对植物、微生物苯丙氨酸解氨酶的研究情况进行了综述。重点介绍了生产苯丙氨酸解氨酶的微生物选育方法以及提高酶活性、酶稳定性的研究进展,旨在为该酶的进一步研究提供参考依据。
关键词 苯丙氨酸解氨酶 特点 菌种选育 活性 稳定性
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甜荞苯丙氨酸解氨酶基因PAL的克隆及序列分析 被引量：7
3
作者 李成磊 蒙华 +3 位作者 张晓伟 陈惠 邵继荣 吴琦 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第7期255-257,共3页
利用RT-PCR技术,首次从甜荞(Fagopyrum esculentum)中克隆得到苯丙氨酸解氨酶基因(PAL)的cDNA ORF序列,命名为FePAL。该序列长2169bp,编码722个氨基酸,与其他植物PAL基因同源性较高,为80%～97%,其推导的氨基酸序列含有PAL酶活性中心特... 利用RT-PCR技术,首次从甜荞(Fagopyrum esculentum)中克隆得到苯丙氨酸解氨酶基因(PAL)的cDNA ORF序列,命名为FePAL。该序列长2169bp,编码722个氨基酸,与其他植物PAL基因同源性较高,为80%～97%,其推导的氨基酸序列含有PAL酶活性中心特征序列GTITASGDLVPLSYIA和多个脱氨基、催化活性位点。系统发育树表明,甜荞PAL基因与苦荞PAL基因聚类关系最近。 展开更多
关键词 甜荞 苯丙氨酸解氨酶基因 克隆 序列分析
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芥蓝(Brassica alboglabra)苯丙氨酸解氨酶基因BaPAL的克隆、表达与序列分析 被引量：1
4
作者 蒋明 李艳 +2 位作者 陈珍 李钧敏 杜照奎 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期139-145,共7页
根据NCBI数据库中拟南芥、甘蓝型油菜和菘蓝的苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonialyase,PAL)基因序列设计简并引物,从芥蓝叶片cDNA中克隆到1个PAL基因,定名为BaPAL.BaPAL编码区全长2 145 bp,编码714个氨基酸,在NCBI的登录号为FJ8490... 根据NCBI数据库中拟南芥、甘蓝型油菜和菘蓝的苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonialyase,PAL)基因序列设计简并引物,从芥蓝叶片cDNA中克隆到1个PAL基因,定名为BaPAL.BaPAL编码区全长2 145 bp,编码714个氨基酸,在NCBI的登录号为FJ849059.半定量RT-PCR结果表明,BaPAL基因在茎、叶、花蕾、开放花朵和嫩角果中均有表达,而且以开放花朵的表达量最大,根中未能检测到.BaPAL与其他植物PAL序列比对的结果表明:芥蓝与甘蓝型油菜、白菜的关系最为接近,与同科的菘蓝和拟南芥的关系稍远,但它们都处于同一进化分支;跟蕨类植物的同源性最低,亲缘关系最远. 展开更多
关键词 芥蓝 苯丙氨酸解氨酶 基因克隆 序列分析
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重组大肠杆菌产苯丙氨酸解氨酶(PAL)发酵条件研究
5
作者 刘建成 陈杰 苏建宇 《中国食品工业》 2009年第4期56-57,共2页
本文对重组大肠杆菌产苯丙氨酸解氨酶的发酵条件和补料培养工艺进行了研究。摇瓶培养条件下,重组菌生长和产酶的最适初糖浓度为10g/L,酵母膏的最适添加量为5g/L,培养基最适初始pH值为7.5。采用10L发酵罐对该菌进行指数流加培养,24 h细... 本文对重组大肠杆菌产苯丙氨酸解氨酶的发酵条件和补料培养工艺进行了研究。摇瓶培养条件下,重组菌生长和产酶的最适初糖浓度为10g/L,酵母膏的最适添加量为5g/L,培养基最适初始pH值为7.5。采用10L发酵罐对该菌进行指数流加培养,24 h细胞干重达到到82.4 g/L,产酶量达到3477U/L,比摇瓶培养最好结果分别提高了14.2和11.2倍。 展开更多
关键词 苯丙氨酸解氨酶 重组大肠杆菌 发酵条件 高密度培养
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涮辣与昆明皱皮椒苯丙氨酸解氨酶(PAL)的生物信息学及表达分析 被引量：2
6
作者 张祥 刘雨婷 +4 位作者 张婧柔 李平平 谢志和 张芮豪 邓明华 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期320-329,共10页
【目的】解析涮辣与昆明皱皮椒苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)的差异,研究不同发育时期、不同环境和外源因子处理下PAL基因表达规律。【方法】基于基因克隆和生物信息学方法研究PAL基因和蛋白特性;利用荧光定量PCR及... 【目的】解析涮辣与昆明皱皮椒苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)的差异,研究不同发育时期、不同环境和外源因子处理下PAL基因表达规律。【方法】基于基因克隆和生物信息学方法研究PAL基因和蛋白特性;利用荧光定量PCR及酶活性测定方法测定PAL表达量及酶活性。【结果】克隆得到涮辣PAL基因为2166 bp,昆明皱皮椒PAL基因为2154 bp,分别编码721和717个氨基酸。顺式元件预测结果显示:辣椒PAL可能受赤霉素、光与干旱的影响。PAL蛋白预测结果表明:PAL为脂溶性、亲水性的稳定蛋白,主要定位于质膜,无信号肽与跨膜结构,含58个磷酸化位点。在进化上PAL有保守性,但在亚组上存在一定差异。在不同发育阶段,2种辣椒PAL表达水平与酶活性的趋势都为先升高后急剧降低,且在大部分发育阶段均表现为露地栽培高于大棚栽培;同一环境条件下,涮辣PAL表达与酶活性整体高于昆明皱皮椒;且不同外源物质在一定时间内可影响涮辣PAL的表达。【结论】涮辣与昆明皱皮椒PAL基因和蛋白特性相似但存在差异,在辣椒生长发育、环境和外源物质响应方面有重要功能。 展开更多
关键词 涮辣 昆明皱皮椒 苯丙氨酸解氨酶(pal) 生物信息学 外源因子
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不同光质对长鞭红景天悬浮细胞生长及苯丙氨酸解氨酶活性的影响 被引量：19
7
作者 王莉 史玲玲 刘玉军 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期52-56,共5页
对不同光质条件下长鞭红景天悬浮细胞生物量及苯丙氨酸解氨酶（PAL）的活性水平进行检测,探讨长鞭红景天次生代谢和环境调节之间的相关性。结果表明：1）长鞭红景天悬浮培养细胞生物量变化为S型曲线,6-9d进入直线生长期,PAL活性也表现... 对不同光质条件下长鞭红景天悬浮细胞生物量及苯丙氨酸解氨酶（PAL）的活性水平进行检测,探讨长鞭红景天次生代谢和环境调节之间的相关性。结果表明：1）长鞭红景天悬浮培养细胞生物量变化为S型曲线,6-9d进入直线生长期,PAL活性也表现出一定的规律性,在细胞指数生长期急剧上升,至细胞干质量最大时,活性最大,生长停止期时急速下降至初始水平;2）不同光质在较长时间辐射处理下,长鞭红景天悬浮细胞生物量表现出一定的差异,PAL活性也随之不同,其中长时间的红光处理有利于酶活性的提高,但生物量显著低于白光处理。 展开更多
关键词 长鞭红景天 细胞悬浮培养 光质 生物量 苯丙氨酸解氨酶(pal)活性
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甘蓝型黑籽和黄籽油菜种子发育过程中种皮色泽差异研究Ⅰ.花色素、苯丙氨酸和苯丙氨酸解氨酶的变化及相关性 被引量：18
8
作者 叶小利 李加纳 +1 位作者 唐章林 谌利 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期14-18,共5页
甘蓝型油菜种皮的花色素、苯丙氨酸解氨酶和苯丙氨酸的动态变化研究结果表明 ,在种子发育过程中 ,黑籽种皮的花色素含量和苯丙氨酸解氨酶活性高于黄籽 ,但黄籽种皮的游离苯丙氨酸含量明显高于黑籽 ,差异达极显著水平。花色素、苯丙氨酸... 甘蓝型油菜种皮的花色素、苯丙氨酸解氨酶和苯丙氨酸的动态变化研究结果表明 ,在种子发育过程中 ,黑籽种皮的花色素含量和苯丙氨酸解氨酶活性高于黄籽 ,但黄籽种皮的游离苯丙氨酸含量明显高于黑籽 ,差异达极显著水平。花色素、苯丙氨酸、苯丙氨酸解氨酶三者之间的相关性分析表明 ,黑籽的花色素含量与苯丙氨酸解氨酶活力呈正相关 ,与游离苯丙氨酸含量呈负相关 ,说明油菜黑籽与黄籽种皮的颜色差异与花色素含量有关 。 展开更多
关键词 甘蓝型油菜 种子发育 花色素 苯丙氨酸 苯丙氨酸解氨酶 黑籽 黄籽 种皮 色泽
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UV-B辐射和稻瘟病菌胁迫对水稻幼苗苯丙氨酸解氨酶活性和类黄酮含量的影响 被引量：20
9
作者 李元 高潇潇 +3 位作者 高召华 何永美 陈建军 祖艳群 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期856-860,共5页
本文通过盆栽试验研究增强UV-B辐射和稻瘟病菌联合作用对水稻幼苗叶片苯丙氨酸解氨酶活性(PAL)和类黄酮含量的影响。试验采用3个UV-B辐射强度(2.5kJ·m-2、5.0kJ·m-2和7.5kJ·m-2)、2个稻瘟病菌生理小种(Y98-16T和Y99-63C... 本文通过盆栽试验研究增强UV-B辐射和稻瘟病菌联合作用对水稻幼苗叶片苯丙氨酸解氨酶活性(PAL)和类黄酮含量的影响。试验采用3个UV-B辐射强度(2.5kJ·m-2、5.0kJ·m-2和7.5kJ·m-2)、2个稻瘟病菌生理小种(Y98-16T和Y99-63C)对水稻(品种为"黄壳糯"和"合系41")幼苗叶片进行处理,测定水稻幼苗苯丙氨酸解氨酶活性和类黄酮含量的变化。结果表明:"黄壳糯"幼苗叶片苯丙氨酸解氨酶活性和类黄酮含量在2.5kJ·m-2和5.0kJ·m-2UV-B辐射条件下显著增加,而在7.5kJ·m-2UV-B辐射条件下显著降低;2.5～7.5kJ·m-2UV-B辐射导致"合系41"的类黄酮含量显著增加,5.0kJ·m-2UV-B辐射导致"合系41"的苯丙氨酸解氨酶活性显著增加,其他UV-B辐射条件下"合系41"的苯丙氨酸解氨酶活性增加不显著。接种稻瘟病菌Y98-16T导致"合系41"的苯丙氨酸解氨酶活性和类黄酮含量显著增加,"黄壳糯"的苯丙氨酸解氨酶活性降低,类黄酮含量增加;而接种稻瘟病菌Y99-63C显著降低了"黄壳糯"和"合系41"的苯丙氨酸解氨酶活性和类黄酮含量。UV-B辐射和稻瘟病菌联合作用导致"黄壳糯"苯丙氨酸解氨酶活性和类黄酮含量总体表现出降低的趋势,而"合系41"苯丙氨酸解氨酶活性和类黄酮含量一定程度上具有稳定或上升的趋势。总的来讲,UV-B辐射和稻瘟病菌联合作用导致"黄壳糯"敏感性增加,而"合系41"抗性增强。 展开更多
关键词 水稻 UV-B辐射 稻瘟病 稻瘟病菌 类黄酮 苯丙氨酸解氨酶
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霍山石斛苯丙氨酸解氨酶的分离纯化及基本性质的研究 被引量：4
10
作者 张宽朝 金青 +2 位作者 谈俊 蔡永萍 林毅 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期133-136,共4页
对霍山石斛(Dendrobium huoshanense C·Z·Tang et S·J·Cheng)中的苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL EC·4·3·1·5)进行了部分分离纯化和性质研究,取组织培养试管苗经过冰浴研磨... 对霍山石斛(Dendrobium huoshanense C·Z·Tang et S·J·Cheng)中的苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL EC·4·3·1·5)进行了部分分离纯化和性质研究,取组织培养试管苗经过冰浴研磨、硫酸铵分级沉淀、DE-52阴离子交换层析,分离纯化苯丙氨酸解氨酶。经过测定,苯丙氨酸解氨酶的纯化倍数为2·33,蛋白质得率0·41%,酶得率1%。霍山石斛苯丙氨酸解氨酶在硼酸缓冲液中最适pH为8·4,PAL最适反应温度为45℃。霍山石斛苯丙氨酸解氨酶的最适底物浓度为2mmol/L,有两个Km值,即Km1为0·4425×10-3mol/L,Km2为0·847×10-4mol/L。 展开更多
关键词 霍山石斛 苯丙氨酸解氨酶(pal) 分离纯化 基本性质
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磷酸葡萄糖脱氢酶和苯丙氨酸解氨酶与抗松针褐斑病的关系 被引量：16
11
作者 叶建仁 黄素红 +1 位作者 李传道 程淑婉 《林业科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第5期430-436,共7页
松针褐斑病（Ｌｅｃａｎｏｓｔｉｃｔａａｃｉｃｏｌａ）是我国南方重要病害。在湿地松（Ｐｉｎｕｓｅｌｌｉｏｔｔｉｉ）抗褐斑病选育研究的基础上对湿地松针叶中的６－磷酸葡萄糖脱氢酶和苯丙氨酸解氨酶与抗病性的关系进行了研究分析... 松针褐斑病（Ｌｅｃａｎｏｓｔｉｃｔａａｃｉｃｏｌａ）是我国南方重要病害。在湿地松（Ｐｉｎｕｓｅｌｌｉｏｔｔｉｉ）抗褐斑病选育研究的基础上对湿地松针叶中的６－磷酸葡萄糖脱氢酶和苯丙氨酸解氨酶与抗病性的关系进行了研究分析。结果表明二年生健康针叶的６－磷酸葡萄糖脱氢酶的活性水平与针叶的抗病性有密切关系。在测定的１３个无性系和单株中，４个易感株的酶活性较低，９个抗病无性系中除个别酶活性与易感株相近外，其余无性系的酶活性和比活性都明显比易感株高。苯丙氨酸解氨酶的株间差异相对较小，但在总体水平上，抗病无性系的酶活性和比活性也比易感株略高。用松针褐斑病菌毒素液处理后，无论是抗病针叶还是易感针叶，６－磷酸葡萄糖脱氢酶的活性均呈上升趋势，升幅为０．５—１倍，但苯丙氨酸解氨酶的活性在用毒素处理后无明显变化。 展开更多
关键词 褐斑病 湿地松 苯丙氨酸 解氨酶
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山药苯丙氨酸解氨酶特性的研究 被引量：14
12
作者 江力 袁怀波 +1 位作者 张世杰 江汉湖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期36-40,共5页
本文研究了山药苯丙氨酸解氨酶(PAL)的动力学特性。结果表明,PAL最适底物浓度为1mmol/L,底物浓度过高或过低都对酶活力不利。PAL在硼酸-氢氧化钠缓冲液中适宜的pH范围为7.6～9.2,最适pH有2个:pH8.0和pH8.8。PAL不耐酸碱,尤其不耐碱。PA... 本文研究了山药苯丙氨酸解氨酶(PAL)的动力学特性。结果表明,PAL最适底物浓度为1mmol/L,底物浓度过高或过低都对酶活力不利。PAL在硼酸-氢氧化钠缓冲液中适宜的pH范围为7.6～9.2,最适pH有2个:pH8.0和pH8.8。PAL不耐酸碱,尤其不耐碱。PAL适宜的温度范围为35～55℃,最适反应温度为45℃,超过70℃则容易钝化。L-酪氨酸和L-半胱氨酸对PAL活性都有抑制作用,抑制程度随抑制剂浓度增加而增强。L-酪氨酸的抑制作用较强,是PAL的竞争型抑制剂。L-胱氨酸对PAL的活性无影响。 展开更多
关键词 山药 苯丙氨酸解氨酶 特性 抑制剂
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当归苯丙氨酸解氨酶基因片段克隆和组织特异性表达分析 被引量：12
13
作者 雒军 王引权 +3 位作者 温随超 李静 张金林 夏琦 《草业学报》 CSCD 北大核心 2014年第4期130-137,共8页
苯丙氨酸解氨酶(PAL)在高等植物苯丙烷类代谢中具有重要作用,与植物体内很多重要的次生代谢产物的合成密切相关。当归主要药效成分阿魏酸是苯丙烷类代谢途径中的产物之一。为了探究阿魏酸生物合成和积累的机理,本研究克隆了当归苯丙氨... 苯丙氨酸解氨酶(PAL)在高等植物苯丙烷类代谢中具有重要作用,与植物体内很多重要的次生代谢产物的合成密切相关。当归主要药效成分阿魏酸是苯丙烷类代谢途径中的产物之一。为了探究阿魏酸生物合成和积累的机理,本研究克隆了当归苯丙氨酸解氨酶基因(PAL)部分序列,运用荧光定量PCR方法分析该基因在当归不同组织部位的表达差异。根据已经克隆的植物PAL保守序列设计一对扩增引物,以当归叶片总RNA为模板,采用反转录PCR(RT-PCR)方法扩增出PAL片段并连接到pGEM-T Easy载体上,转化大肠杆菌DH5α,阳性克隆经PCR检测后测序,得到一段706bp的序列(登录号:KJ000258),内含终止密码子TAA,编码232个氨基酸,与GenBank中注册的伞形科植物珊瑚菜等6个物种的PAL核苷酸序列同源性和氨基酸序列同源性都在80%以上;运用SYBR Green荧光定量PCR方法,以当归肌动蛋白基因Actin为内参基因,检测PAL在当归不同组织中的表达量,结果显示PAL在叶片中表达量最高,其次是茎和根,叶片和茎中表达量分别是根中表达量的7.5和2.7倍。 展开更多
关键词 当归 苯丙氨酸解氨酶基因 基因克隆 荧光定量PCR 基因表达
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苯丙氨酸解氨酶与苜蓿种质根和根颈腐烂病抗病性研究 被引量：25
14
作者 马静芳 李敏权 +1 位作者 张自和 柴兆祥 《草业学报》 CSCD 2003年第4期35-39,共5页
通过对10个苜蓿品种人工接种和不接种尖孢镰刀菌的处理,研究了各品种幼苗根部和叶部的苯丙氨酸解氨酶活性,并探讨了酶活性与品种对根和根颈腐烂病抗性之间的关系。结果表明,不论接菌与否,苜蓿品种间幼苗根和叶中的苯丙氨酸解氨酶活性均... 通过对10个苜蓿品种人工接种和不接种尖孢镰刀菌的处理,研究了各品种幼苗根部和叶部的苯丙氨酸解氨酶活性,并探讨了酶活性与品种对根和根颈腐烂病抗性之间的关系。结果表明,不论接菌与否,苜蓿品种间幼苗根和叶中的苯丙氨酸解氨酶活性均存在着显著差异。同时,幼苗叶部不接菌时,苯丙氨酸解氨酶活性与品种对根和根颈腐烂病的抗性达到显著正相关。而经过接菌处理的幼苗根中,或接菌处理后幼苗叶片中苯丙氨酸解氨酶活性虽与种质抗病性有一定的相关性,但没有达到显著水平。结果表明苜蓿幼苗叶片中苯丙氨酸解氨酶活性可以作为种质对该病抗病性的评价指标。 展开更多
关键词 苯丙氨酸解氨酶 苜蓿根和根颈腐烂病 抗病性 苜蓿 尖孢镰刀菌
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枸杞晒干过程中黄酮类化合物和苯丙氨酸解氨酶活性的变化 被引量：9
15
作者 李朋亮 廖若宇 +2 位作者 王旭 龚媛 刘敦华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第23期79-83,共5页
本实验在枸杞表面涂抹Na2CO3、Na2SO3溶液作为除蜡剂,以不涂抹除蜡剂为空白对照,研究晒干过程中总黄酮和苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonialyase,PAL)活性的变化,并利用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)... 本实验在枸杞表面涂抹Na2CO3、Na2SO3溶液作为除蜡剂,以不涂抹除蜡剂为空白对照,研究晒干过程中总黄酮和苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonialyase,PAL)活性的变化,并利用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法检测枸杞中山奈酚、芦丁和槲皮素含量的变化。对总黄酮含量和PAL活性、3种不同处理方式条件下3种黄酮类化合物含量之间进行相关性分析。结果表明:Na2CO3、Na2SO3和空白对照处理下的枸杞在晒干过程中PAL活性、总黄酮含量呈现持续上升的趋势,山奈酚、芦丁和槲皮素含量均呈现先增加后下降趋势;同一处理下的PAL活性和总黄酮含量变化呈显著极强正相关,山奈酚、芦丁和槲皮素含量变化呈正相关;除蜡剂影响同一干燥时间下PAL活性、总黄酮、山奈酚、芦丁和槲皮素含量的大小,并且其达到最高值的时间也受除蜡剂的影响。 展开更多
关键词 枸杞 黄酮类化合物 苯丙氨酸解氨酶 晒干 山奈酚 芦丁 槲皮素
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枣疯病过氧化物酶及苯丙氨酸解氨酶的研究 被引量：31
16
作者 张淑红 高宝嘉 温秀军 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期59-62,共4页
采用分光光度计和不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳,比较分析了不同枣树品种及株系接入病原植原体后,其过氧化物酶及同工酶和苯丙氨酸解氨酶的变化。结果表明:同一枣树品种,不同发病程度的株系间过氧化物酶活性和同工酶有一定差异,抗病品种苯... 采用分光光度计和不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳,比较分析了不同枣树品种及株系接入病原植原体后,其过氧化物酶及同工酶和苯丙氨酸解氨酶的变化。结果表明:同一枣树品种,不同发病程度的株系间过氧化物酶活性和同工酶有一定差异,抗病品种苯丙氨酸解氨酶活性高于感病品种。这两项可作为研究枣树抗枣疯病机理的重要生理指标。 展开更多
关键词 植物病理学 枣疯病 过氧化物酶 同工酶 苯丙氨酸解氨酶
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底物和产物对鲜切山药苯丙氨酸解氨酶活性的影响 被引量：6
17
作者 江力 袁怀波 +1 位作者 周强 江汉湖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期35-38,共4页
本实验以山药为材料提取苯丙氨酸解氨酶(PAL),研究底物和产物对山药PAL活性的影响。结果表明:苯丙氨酸促进PAL活性,PAL最适底物浓度为200mg/L,底物浓度过高或过低对酶活力都不利;反式肉桂酸抑制PAL活性,最强抑制浓度为120mg/L,高于或低... 本实验以山药为材料提取苯丙氨酸解氨酶(PAL),研究底物和产物对山药PAL活性的影响。结果表明:苯丙氨酸促进PAL活性,PAL最适底物浓度为200mg/L,底物浓度过高或过低对酶活力都不利;反式肉桂酸抑制PAL活性,最强抑制浓度为120mg/L,高于或低于这个浓度抑制作用减弱;阿魏酸抑制PAL活性,最强抑制浓度为40mg/L,之后随浓度增加抑制作用减弱,浓度增加至100mg/L时抑制作用最弱,以后随浓度增加抑制作用又增强。 展开更多
关键词 底物 产物 山药 苯丙氨酸解氨酶
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桑叶经霜前后总黄酮积累量与苯丙氨酸解氨酶活力及气温相关性分析 被引量：9
18
作者 于小凤 李韵竹 +3 位作者 张魏琬麒 王笃军 魏渊 欧阳臻 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第21期21-25,共5页
为研究经霜对桑叶总黄酮积累量影响的机制,分析桑叶经霜前后总黄酮积累量合成关键酶苯丙氨酸解氨酶(phenylalnine ammonialyase,PAL)活力的动态变化,并对总黄酮积累量及气候温度进行相关性分析。在6 m L pH 8.8、0.1 mol/L硼砂-盐酸缓... 为研究经霜对桑叶总黄酮积累量影响的机制,分析桑叶经霜前后总黄酮积累量合成关键酶苯丙氨酸解氨酶(phenylalnine ammonialyase,PAL)活力的动态变化,并对总黄酮积累量及气候温度进行相关性分析。在6 m L pH 8.8、0.1 mol/L硼砂-盐酸缓冲液中加入0.2 g桑叶叶片、0.2 g聚乙烯吡咯烷酮,底物L-苯丙氨酸浓度为0.04 mol/L,40℃条件下水浴反应40 min后测定经霜前后桑叶PAL活力,采用紫外分光光度法测定经霜前后桑叶总黄酮积累量。结果表明:PAL活力与平均气温呈极显著负相关,与总黄酮积累量呈极显著正相关,较低的温度有利于黄酮类物质的积累。 展开更多
关键词 桑叶 苯丙氨酸解氨酶 经霜 气温 总黄酮积累量
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胰酶酶解珍珠贝分离蛋白制备低苯丙氨酸寡肽制品 被引量：5
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作者 郑惠娜 周春霞 +3 位作者 陈志成 苏伟明 章超桦 秦小明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期215-218,224,共5页
苯丙酮酸尿症(PKU)是一种常见的氨基酸代谢性疾病,低苯丙氨酸饮食对于PKU患者非常重要。本研究以珍珠产业副产物马氏珠母贝肉为原料,提取分离蛋白后,采用胰酶酶解、超滤分级及活性炭吸附分离技术制备低苯丙氨酸寡肽营养功能基料。研究... 苯丙酮酸尿症(PKU)是一种常见的氨基酸代谢性疾病,低苯丙氨酸饮食对于PKU患者非常重要。本研究以珍珠产业副产物马氏珠母贝肉为原料,提取分离蛋白后,采用胰酶酶解、超滤分级及活性炭吸附分离技术制备低苯丙氨酸寡肽营养功能基料。研究结果显示:随着酶解时间的进行,酶解液中<5 ku的寡肽含量呈现先增加后减少趋势(p<0.05),酶解1 h时,酶解液中所含的寡肽含量最多;经过超滤分级后,>5 ku和<300 u的酶解液中仍存在一些寡肽残留,其中>5 ku组分中寡肽含量为10.43%,<300 u组分含量为24.52%,而300 u^5 ku组分中寡肽含量达到了68.38%;<300 u组分的苯丙氨酸含量最高达到9.52%,活性炭对芳香族氨基酸的吸附量均高于其他氨基酸,300 u^5 ku组分经过活性炭吸附后得到1.29%的低苯丙氨酸寡肽溶液。可以以此为基料开发辅助治疗苯丙酮尿症、吸收率高的低苯丙氨酸寡肽营养功能制品。 展开更多
关键词 胰酶 珍珠贝 低苯丙氨酸 寡肽
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锥栗抗栗瘿蜂性与苯丙氨酸解氨酶活性的关系 被引量：8
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作者 吴晖 陈顺立 +2 位作者 黄红青 黄振裕 钟永兴 《福建林学院学报》 CSCD 北大核心 2005年第4期304-307,共4页
通过测定未受栗瘿蜂为害和受害2种条件下不同抗栗瘿蜂性锥栗品种叶片的PAL活性,研究锥栗抗栗瘿蜂与PAL活性的关系.结果表明:未受栗瘿蜂为害时,抗、感品种PAL活性无明显差异;栗瘿蜂的为害胁迫可诱导抗栗瘿蜂品种PAL活性提高,感虫品种不... 通过测定未受栗瘿蜂为害和受害2种条件下不同抗栗瘿蜂性锥栗品种叶片的PAL活性,研究锥栗抗栗瘿蜂与PAL活性的关系.结果表明:未受栗瘿蜂为害时,抗、感品种PAL活性无明显差异;栗瘿蜂的为害胁迫可诱导抗栗瘿蜂品种PAL活性提高,感虫品种不产生诱导反应. 展开更多
关键词 锥栗 栗瘿蜂 抗虫性 苯丙氨酸解氨酶
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