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成团泛菌苯丙氨酸氨基变位酶的热稳定性改造 被引量:1
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作者 刘辉 张苇苗 +2 位作者 徐建 周丽 周哲敏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期59-64,共6页
来源于原核生物成团泛菌(Pantoea agglomerans)的苯丙氨酸氨基变位酶(PaPAM)可催化α-苯丙氨酸转变为药用价值更高的(S)-β-苯丙氨酸,然而其酶活较低,热稳定性较差,限制其工业应用。本研究突变苯丙氨酸氨基变位酶酶活中心上方loop环上... 来源于原核生物成团泛菌(Pantoea agglomerans)的苯丙氨酸氨基变位酶(PaPAM)可催化α-苯丙氨酸转变为药用价值更高的(S)-β-苯丙氨酸,然而其酶活较低,热稳定性较差,限制其工业应用。本研究突变苯丙氨酸氨基变位酶酶活中心上方loop环上的氨基酸及与其相互作用位点的氨基酸,降低loop环的柔性,以期稳定酶活中心的结构,提高酶的热稳定性。筛选得到热稳定性显著提高的突变体I91M,50℃保温1h后,剩余酶活达到83%(野生型酶酶活仅剩余30%左右)。该结果有助于苯丙氨酸氨基变位酶的理论研究和工业应用。 展开更多
关键词 苯丙氨酸氨基变位酶 热稳定性 定点突 蛋白质改造
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成团泛菌苯丙氨酸氨基变位酶的性质表征及用于合成β-苯丙氨酸 被引量:1
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作者 朱龙宝 杨瑾 +2 位作者 葛飞 陶玉贵 宋平 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期449-454,460,共7页
克隆来源于Pantoea agglomerans的苯丙氨酸氨基变位酶基因(pam),构建表达载体,转入大肠杆菌中进行异源表达,采用亲和层析制备电泳纯的重组酶(PaPAM),用于催化合成β-苯丙氨酸。结果表明:成功克隆得到基因pam,长度为1626bp,编码541个氨... 克隆来源于Pantoea agglomerans的苯丙氨酸氨基变位酶基因(pam),构建表达载体,转入大肠杆菌中进行异源表达,采用亲和层析制备电泳纯的重组酶(PaPAM),用于催化合成β-苯丙氨酸。结果表明:成功克隆得到基因pam,长度为1626bp,编码541个氨基酸长度的PaPAM,构建了大肠杆菌表达载体pET28a-pam,转入E.coliBL21中经异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)诱导表达,镍柱亲和层析纯化获得电泳纯的重组PaPAM。MS和NMR表征结果表明,重组PaPAM能异构化a-苯丙氨酸为β-苯丙氨酸,在最适条件下(30℃、pH 9、1.5 mol/L NH_4^+),酶活力达到2.5 kU/g,在30~50℃、pH 8~10下PaPAM具有较高的稳定性,金属离子Na^+、Mg^(2+)、Ca^(2+)、Fe^(3+)对PaPAM的活性影响较小,表面活性剂SDS和Triton100对PaPAM有较强抑制作用,在最佳反应条件下,底物的转化率达到92%。 展开更多
关键词 成团泛菌 苯丙氨酸氨基变位酶 β-苯丙 基因克隆 异源表达 生物工程
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