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苦丁皂苷L、苦丁皂苷N与牛血清白蛋白的相互作用研究 被引量:4
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作者 胡夏恬 倪帅帅 +4 位作者 焦安妮 于敏 关玥 张凤清 焦连庆 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第9期55-60,共6页
为研究不同温度下苦丁皂苷L(kudinoside L)、苦丁皂苷N(kudinoside N)与牛血清白蛋白(BSA)间结合和转运的机制及BSA二级结构变化情况。采用荧光光谱法研究kudinoside L、kudinoside N与BSA间荧光猝灭机制;采用圆二色谱法研究BSA二级结... 为研究不同温度下苦丁皂苷L(kudinoside L)、苦丁皂苷N(kudinoside N)与牛血清白蛋白(BSA)间结合和转运的机制及BSA二级结构变化情况。采用荧光光谱法研究kudinoside L、kudinoside N与BSA间荧光猝灭机制;采用圆二色谱法研究BSA二级结构的变化情况。结果表明kudinoside L、kudinoside N均能有效猝灭BSA内源荧光,猝灭类型为动态猝灭,分子间作用力主要为疏水作用,两个化合物与BSA各形成1个结合位点。此外,kudinoside L与BSA结合后,BSA中的α-螺旋和β-折叠含量增加;kudinoside N与BSA结合后,BSA中α-螺旋和无规卷曲含量减少,表明上述两种皂苷与BSA结合后,BSA内部结构环境均发生了改变。 展开更多
关键词 苦丁皂苷L 苦丁皂苷N 牛血清白蛋白 荧光光谱法 圆二色谱法
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苦丁皂苷D的分离纯化及其纳米粒的制备表征
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作者 胡夏恬 张凤清 于敏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第19期15-20,共6页
目的:为了提高苦丁皂苷D的水溶性。方法:采用常压柱层析法、半制备高效液相色谱法等手段从苦丁茶冬青中分离纯化皂苷,获得化合物苦丁皂苷D(Kudinoside D)。以聚谷氨酸(γ-PGA)和L-苯丙氨酸乙酯(LPAE)为原料,分别采用沉淀法、透析法制备... 目的:为了提高苦丁皂苷D的水溶性。方法:采用常压柱层析法、半制备高效液相色谱法等手段从苦丁茶冬青中分离纯化皂苷,获得化合物苦丁皂苷D(Kudinoside D)。以聚谷氨酸(γ-PGA)和L-苯丙氨酸乙酯(LPAE)为原料,分别采用沉淀法、透析法制备苦丁皂苷D纳米粒,利用透射电镜和动态纳米粒度仪对纳米粒理化性质进行表征,利用透析法考察其体外释药特性。结果:与沉淀法相比,透析法制备的苦丁皂苷D纳米粒的包封率和载药量分别提高了1.5、4.5倍,包封率达65.46%,载药量达13.24%。苦丁皂苷D纳米粒呈规则球形,平均粒径为(75±25)nm,Zeta电势为33.7。结论:体外释药实验表明苦丁皂苷D纳米粒可提高药物的水溶性,具有良好的体外缓释效果。 展开更多
关键词 苦丁皂苷D γ-PGA-PAE 纳米粒 表征 分离纯化
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大叶冬青皂苷与牛血清蛋白的相互作用研究 被引量:2
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作者 焦安妮 于敏 +2 位作者 关玥 倪帅帅 焦连庆 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第19期8-14,共7页
为研究不同温度下大叶冬青皂苷G(Latifoloside G)、大叶冬青皂苷C(Latifoloside C)及苦丁皂苷G(Kudinoside G)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用情况,为大叶冬青皂苷在体内运输及作用机制研究提供实验依据,本文采用荧光光谱法研究小分子与... 为研究不同温度下大叶冬青皂苷G(Latifoloside G)、大叶冬青皂苷C(Latifoloside C)及苦丁皂苷G(Kudinoside G)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用情况,为大叶冬青皂苷在体内运输及作用机制研究提供实验依据,本文采用荧光光谱法研究小分子与蛋白的结合机制、结合模式、结合常数和结合位点等,采用圆二色谱法研究蛋白质的构象变化。结果表明:三种皂苷均能有效猝灭BSA内源荧光,Kudinoside G为静态猝灭,Latifoloside G、Latifoloside C为动态猝灭。随着三种药物小分子浓度的增加,BSA的内源荧光强度降低,两种温度下BSA的最大发射峰皆发生轻微蓝移,三种皂苷的发射波长皆由347 nm蓝移到345 nm,三种皂苷与BSA结合能力的顺序为Latifoloside G>Latifoloside C>Kudinoside G。Kudinoside G与BSA之间主要作用力类型为氢键和范德华力,Latifoloside G及Latifoloside C与BSA之间主要作用力为疏水作用。发现Latifoloside G和Kudinoside G两种小分子与BSA的结合能力与C-28位所连的极性基团有关,且齐墩果烷型的Latifoloside C比Kudinoside G更易于插入到BSA的疏水腔中。圆二色光谱表明,三种皂苷与BSA的结合均可使BSA内部结构环境发生改变,α-螺旋含量增加,微环境极性减小,疏水性增加。 展开更多
关键词 大叶冬青 苦丁皂苷 牛血清白蛋白 相互作用 荧光光谱法 圆二色谱法
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