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苜蓿加工粉尘对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质及经济效益的影响 被引量：8
1
作者 张森 李成旭 +3 位作者 王鹏飞 闫尊强 马艳萍 滚双宝 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期2859-2866,共8页
本试验旨在研究饲粮中添加苜蓿加工粉尘对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质及经济效益的影响,探讨其在育肥猪上的应用效果。选取平均体重为(30.32±1.46)kg的“杜×长×大”三元杂交猪48头,按性别、体重基本一致的原则随... 本试验旨在研究饲粮中添加苜蓿加工粉尘对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质及经济效益的影响,探讨其在育肥猪上的应用效果。选取平均体重为(30.32±1.46)kg的“杜×长×大”三元杂交猪48头,按性别、体重基本一致的原则随机分为4组,每组3个重复,每个重复4头。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加2%、4%、6%苜蓿加工粉尘的饲粮。试验期82 d,分为育肥前期(1~41 d)和育肥后期(42~82 d)2个阶段。结果表明:1)与对照组相比,2%苜蓿加工粉尘组育肥后期和育肥全期平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)差异不显著(P>0.05),育肥前期ADFI显著降低了10.13%(P<0.05),育肥前期ADG和F/G分别降低了6.85%和3.53%(P>0.05);4%、6%苜蓿加工粉尘组育肥前期、育肥后期和育肥全期ADG、ADFI和F/G差异不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,2%、4%、6%苜蓿加工粉尘组瘦肉率分别增加了0.60%、1.50%和2.45%(P>0.05);各组之间宰前活重、胴体重、屠宰率、眼肌面积、胴体直长、胴体斜长、骨率、皮率、肥肉率均无显著差异(P>0.05)。3)各组之间肌肉大理石纹评分、失水率、剪切力、亮度值、红度值、黄度值、熟肉率均无显著差异(P>0.05)。4)与对照组相比,育肥前期,2%、4%苜蓿加工粉尘组饲料增重成本分别降低了0.48、0.65元/kg(P>0.05),6%苜蓿加工粉尘组显著降低了0.83元/kg(P<0.05);育肥后期,2%、4%、6%苜蓿加工粉尘组饲料增重成本分别降低了0.03、0.02、0.37元/kg(P>0.05);育肥全期,2%、4%、6%苜蓿加工粉尘组饲料增重成本分别降低了0.18、0.36、0.57元/kg(P>0.05)。综上可知,饲粮中添加2%~6%苜蓿加工粉尘对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质无负面影响,同时还可提高胴体瘦肉率,其中饲粮中添加6%苜蓿加工粉尘可最大程度降低饲料成本。 展开更多
关键词 苜蓿加工粉尘 育肥猪 非常规饲料 生长性能 胴体性状 肉品质
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