-
题名海神花雕酒抗氧化能力研究
被引量：4
- 1
-
-
作者
袁怀波
叶明
丁家斌
徐尚英
陈宝玉
-
机构
合肥工业大学生物与食品工程学院
安徽海神黄酒集团有限公司
-
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2009年第5期102-104,共3页
-
基金
安徽省企业技术创新项目(2008991)
-
文摘
通过测定海神花雕活性物溶液对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基的清除率;还原能力、抗脂质过氧化活性、对食用油脂的抗氧化性以及对羟基自由基引起DNA损伤的保护作用。结果表明,海神花雕活性物溶液能清除超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基,有还原能力、抗脂质过氧化活性以及对食用油脂的抗氧化性,对羟基自由基引起DNA损伤有保护作用。
-
关键词
海神花雕酒
抗氧化作用
DNA损伤
-
Keywords
Haishen Huadiao wine
antioxidant
DNA damage
-
分类号
Q505
[生物学—生物化学]
-
-
题名麻辣捞汁小海鲜配方与制作
- 2
-
-
-
出处
《农村百事通》
2021年第7期45-45,共1页
-
文摘
麻辣捞汁小海鲜属于小型餐饮投资项目,店面投资较小,只需要两人就可以经营。下面介绍麻辣捞汁小海鲜的配方与制作方法。一、捞汁原料辣鲜露200克、麻辣鲜露450克、味精50克、金兰油膏30克、鸡粉30克、蚝油150克、花雕酒50克、白砂糖260克、花椒油60克、辣椒油(或自制红油)200克、水2800克,将以上材料兑在一起即为捞汁。另外,还可根据开店所在地人们的口味习惯用辣鲜露调整辣度,用麻辣鲜露调整麻辣度。
-
关键词
花雕酒
花椒油
麻辣
鸡粉
辣椒油
小海鲜
蚝油
辣度
-
分类号
TS9
[轻工技术与工程]
-
-
题名生产组合产品 赚得丰富钱
- 3
-
-
作者
张珠容
-
出处
《农村百事通》
2016年第13期20-21,共2页
-
文摘
徐文迪几年前在台湾开办了一家酒厂,专门酿制花雕酒。然而,这个酒厂老板似乎并没有把全部心思放在酒厂上,因为他还同时做着其他的事情——开办制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊,甚至还开了一家泡面生产工厂。徐文迪身边的朋友感到不解,问:"怎么你把简单的事情复杂化,把酒厂弄得不像酒厂呢?"徐文迪笑了笑说:"过段时间你们就明白了。"
-
关键词
花雕酒
组合产品
制醋
生产工厂
花雕鸡
制酒
香气四溢
成卷
料包
肠道蠕动
-
分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
-
-
题名股色股香
- 4
-
-
作者
萧洪驰
胡野碧
-
出处
《绿色中国》
2007年第3X期124-125,共2页
-
文摘
中国人都知道绍兴盛产加饭酒,但对于加饭酒的认识以及对酒背后的历史和文化的了解一定不如书中的主人公王晓野,他的一番言论终于让众人以及喜爱喝黄酒的上海人明白了加饭酒和花雕酒其实是—种酒。
-
关键词
加饭酒
花雕酒
股票市场
酿酒师
即墨老酒
王晓
哈林顿
雪碧
沉缸酒
封缸
-
分类号
F832.51
[经济管理—金融学]
-
