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芦荟浓缩凝胶制备及其活性成分分析
被引量：
2
1
作者
王萍
王振宇
杨春瑜
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第9期71-72,共2页
采用超声波配合冻干法及常规工艺制备了芦荟浓缩凝胶并对其中一些活性成分进行了分析。结果表明,采用超声波配合冻干工艺制得的芦荟浓缩凝胶其过氧化物酶活性、蛋白质含量、维生素C含量高于常规工艺。
关键词
芦荟浓缩凝胶
活性成分
超声波
冻干法
制备工艺
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职称材料
不同工艺条件制备芦荟浓缩凝胶及其活性成分分析
2
作者
王萍
王振宇
杨春瑜
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第10期68-69,共2页
采用超声波配合冻干法及常规工艺制备了芦荟浓缩凝胶并对其中一些活性成分进行了分析。结果表明,采用超声波配合冻干工艺制得的芦荟浓缩凝胶其过氧化物酶活性、蛋白质含量、维生素C含量高于常规工艺。
关键词
芦荟浓缩凝胶
活性成分分析
超声波
冻干法
常规工艺制备
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职称材料
题名
芦荟浓缩凝胶制备及其活性成分分析
被引量：
2
1
作者
王萍
王振宇
杨春瑜
机构
东北林业大学森林资源与环境学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第9期71-72,共2页
文摘
采用超声波配合冻干法及常规工艺制备了芦荟浓缩凝胶并对其中一些活性成分进行了分析。结果表明,采用超声波配合冻干工艺制得的芦荟浓缩凝胶其过氧化物酶活性、蛋白质含量、维生素C含量高于常规工艺。
关键词
芦荟浓缩凝胶
活性成分
超声波
冻干法
制备工艺
Keywords
concentrated aloe g elatin
active components
analysis
分类号
R282.71 [医药卫生—中药学]
R284.2 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
不同工艺条件制备芦荟浓缩凝胶及其活性成分分析
2
作者
王萍
王振宇
杨春瑜
机构
东北林业大学
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第10期68-69,共2页
文摘
采用超声波配合冻干法及常规工艺制备了芦荟浓缩凝胶并对其中一些活性成分进行了分析。结果表明,采用超声波配合冻干工艺制得的芦荟浓缩凝胶其过氧化物酶活性、蛋白质含量、维生素C含量高于常规工艺。
关键词
芦荟浓缩凝胶
活性成分分析
超声波
冻干法
常规工艺制备
Keywords
Concetrated aloe gelatin Active components Analysis
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
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作者
出处
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1
芦荟浓缩凝胶制备及其活性成分分析
王萍
王振宇
杨春瑜
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002
2
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职称材料
2
不同工艺条件制备芦荟浓缩凝胶及其活性成分分析
王萍
王振宇
杨春瑜
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002
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