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题名响应面法优化芡实种皮多酚的提取工艺研究
被引量：13
- 1
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作者
陈蓉
吴启南
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机构
苏州市药品检验所
南京中医药大学药学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第13期205-210,214,共7页
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基金
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAI04B06)
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文摘
采用响应面法优化芡实种皮多酚提取条件,并评价种皮及纯化多酚作为栲胶生产原料的质量。通过单因素试验,确定以丙酮浓度、液料比、超声时间为自变量,以种皮多酚提取含量为响应值,利用Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平的试验设计,并做响应面分析,建立数学回归模型。按照《中华人民共和国林业行业标准》检验栲胶各指标。结果表明:当丙酮浓度57%、液料比57∶1(mL/g)、超声时间23min时,验证试验的芡实种皮多酚提取含量为113.30mg/g,接近于模型预测值114.00mg/g。同时也证实芡实种皮符合栲胶原料标准,纯化多酚大部分指标与现行其他主要栲胶要求相符,可用于工业生产。
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关键词
芡实种皮
多酚
超声提取
响应面法
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Keywords
Semen Euryales seed coat
polyphenols
ultrasonic extraction
response surface methodology
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名芡实种皮总鞣质的提取及含量测定
被引量：13
- 2
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作者
王和才
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机构
苏州农业职业技术学院食品系
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第8期224-226,共3页
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基金
江苏省高校自然科学研究计划项目(05KJD150195)
苏州农业职业技术学院自然科学基金资助项目(200513)
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文摘
为综合利用芡实种皮,采用正交实验法探讨了芡实种皮中鞣质的提取工艺,并用分光光度法测定了芡实种皮总鞣质的含量。结果表明,常温下提取芡实种皮鞣质的最佳工艺为:以蒸馏水作提取剂,酸度控制在pH为6,浸泡过夜后超声波辅助提取,超声波功率为300W,料液比1∶50,超声浸提20min。鞣质总含量测定结果为3·62%,表明芡实种皮具有一定的利用价值。
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关键词
芡实种皮
鞣质
提取
总含量
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Keywords
euryale seed coat
tannin
extraction
total content
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名芡实种皮多酚抗疲劳耐缺氧作用研究
被引量：13
- 3
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作者
陈蓉
吴启南
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机构
苏州市食品药品检验所
南京中医药大学药学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第24期100-103,108,共5页
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基金
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAI04B06)
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文摘
目的:研究芡实种皮多酚的抗疲劳耐缺氧作用。方法:将昆明小鼠随机分为空白组、阳性对照组(维生素E,50 mg/kg·d-1)、多酚高(400 mg/kg·d-1)、中(200 mg/kg·d-1)、低剂量组(100 mg/kg·d-1),分别灌胃给药,每日1次,连续5 d,观察芡实种皮多酚对小鼠体重、负重游泳时间、常压耐缺氧时间、肝糖原、肌糖原、乳酸脱氢酶、血尿素氮和组织一氧化氮的含量,以及免疫器官指数变化的影响。结果:高、中、低剂量种皮多酚均能延长负重小鼠游泳时间和常压密闭耐缺氧时间,显著提高了小鼠的抗应激能力(p<0.05)。其活动量、食量、精神状态、日均体重增加量、脏器系数得到提升。同时,芡实种皮多酚提高了疲劳小鼠肝糖原、肌糖原储备,降低了血清尿素氮水平,提高了血清和肝脏中乳酸脱氢酶含量,增加了血清中一氧化氮含量。结论:芡实种皮多酚具有抗疲劳和提高耐缺氧能力的作用。
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关键词
芡实种皮
多酚
抗疲劳
耐缺氧
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Keywords
Semen Euryales seed coat
polyphenols
anti-fatigue
hypoxia tolerance
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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