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水酶法提取芍药籽油工艺优化及其抗氧化性的研究
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作者 王婉婷 张兴德 +6 位作者 马丽 邢小兵 李海龙 韩佩佩 余浩婷 马佳卉 刘佳新 《中国粮油学报》 北大核心 2025年第6期119-127,共9页
本研究以芍药籽为原材料,采用水酶法提取芍药籽油,以提取率为评价标准,通过单因素考察了酶解时间、酶质量分数、料液比和氯化钙与原料比例对芍药籽油提取率的影响,并采用响应面优化确定最佳提取工艺;应用GC-MS对水酶法提取芍药籽油中的... 本研究以芍药籽为原材料,采用水酶法提取芍药籽油,以提取率为评价标准,通过单因素考察了酶解时间、酶质量分数、料液比和氯化钙与原料比例对芍药籽油提取率的影响,并采用响应面优化确定最佳提取工艺;应用GC-MS对水酶法提取芍药籽油中的脂肪酸组成和相对含量进行分析;采取DPPH自由基清除法、ABTS自由基清除法对其体外抗氧化活性进行测定。结果表明,水解酶法最佳工艺为料液比1.00∶4.49,酶质量分数2.77%,酶解时间3.55 h,氯化钙与原料比例1∶5,芍药籽油的提取率最高可达到56.40%;采用GC-MS对芍药籽油脂肪酸组成以及相对含量进行检测分析,共测出10种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸相对质量分数达到84.86%;最后,对芍药籽油进行DPPH、ABTS抗氧化性测定,其半数清除率值IC 50值分为21.18、9.88 mg/mL,具有一定抗氧化能力。 展开更多
关键词 芍药籽油 水酶法 脂肪酸 抗氧化
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超声辅助水代法提取芍药籽油工艺条件优化 被引量:10
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作者 刘普 李小方 +3 位作者 刘一琼 胡文娅 侯学文 邓瑞雪 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期1-5,共5页
研究超声辅助水代法提取芍药籽油的工艺条件,并对其脂肪酸组成进行分析。研究了超声时间、液料比、超声功率和超声温度4个主要因素对芍药籽出油率的影响。在单因素试验的基础上,采用响应面法对超声辅助水代法提取工艺进行了优化。优化... 研究超声辅助水代法提取芍药籽油的工艺条件,并对其脂肪酸组成进行分析。研究了超声时间、液料比、超声功率和超声温度4个主要因素对芍药籽出油率的影响。在单因素试验的基础上,采用响应面法对超声辅助水代法提取工艺进行了优化。优化后的最佳提取工艺条件为:超声时间56 min,超声温度54℃,液料比8∶1,超声功率885 W。在最佳工艺条件下,芍药籽出油率为27.99%。利用GC-MS分析芍药籽油脂肪酸组成,共鉴定出19种脂肪酸,主要脂肪酸为亚麻酸(48.01%)、亚油酸(41.30%),总不饱和脂肪酸含量大于90%。 展开更多
关键词 芍药籽油 超声辅助水代法 响应面 脂肪酸
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芍药籽油提取及其理化性质研究 被引量:3
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作者 李婷婷 宁传龙 +2 位作者 孟家松 赵大球 陶俊 《种子》 北大核心 2020年第4期73-76,共4页
牡丹籽油因含有人体所需营养成分备受关注,而作为与其亲缘关系相近的芍药,在籽油方面的研究相对较少。研究采用溶剂法,对芍药籽油进行提取并对其密度、酸值、碘值、皂化值和过氧化值几个理化性质进行测定分析。在正交试验的基础上获得... 牡丹籽油因含有人体所需营养成分备受关注,而作为与其亲缘关系相近的芍药,在籽油方面的研究相对较少。研究采用溶剂法,对芍药籽油进行提取并对其密度、酸值、碘值、皂化值和过氧化值几个理化性质进行测定分析。在正交试验的基础上获得溶剂法提取芍药籽油的最佳条件为料液比1∶13 g·mL^-1、时间1.5 h、温度70℃,此时的出油率为(34.93±0.94)%。理化性质研究显示,芍药籽油的密度为(0.91±0.01)g·mL^-1、酸值为(1.52±0.19)mg·g^-1(NaOH)、碘值为(122.29±7.71)g·(100 g)^-1、皂化值为(176.30±5.47)mg·g^-1(NaOH)、过氧化值为0 mmol·kg^-1,均符合植物食用油的国家标准,这将为芍药籽油的开发和利用奠定基础。 展开更多
关键词 芍药 芍药籽油 溶剂法提取 理化性质
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芍药籽油与牡丹籽油成分比较分析 被引量:4
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作者 查素娥 高凯 +2 位作者 李晓慧 吕树作 赵漫丽 《种业导刊》 2019年第11期22-24,共3页
为探讨芍药籽油与牡丹籽油的成分差异,评价其营养及保健功能。选取6个品种的芍药籽与6个品种的牡丹籽,采用GB/T 14772—2008提取法、GB/T 17377—2008气象色谱法对芍药籽和牡丹籽的粗脂肪成分进行测定。结果表明,芍药籽油的主要组成不... 为探讨芍药籽油与牡丹籽油的成分差异,评价其营养及保健功能。选取6个品种的芍药籽与6个品种的牡丹籽,采用GB/T 14772—2008提取法、GB/T 17377—2008气象色谱法对芍药籽和牡丹籽的粗脂肪成分进行测定。结果表明,芍药籽油的主要组成不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸)的相对总含量在86.2%~90.9%,牡丹籽油的主要组成不饱和脂肪酸的相对总含量在88.4%~90.6%;芍药籽油的亚油酸含量在22.4%~33.0%,牡丹籽油中亚油酸含量介于19.6%~33.2%;牡丹籽油中的亚麻酸相对含量普遍高于芍药;芍药籽油中的油酸含量普遍高于牡丹。芍药籽油与牡丹籽油的不饱和脂肪酸总含量差异很小,其中芍药籽油的油酸、亚油酸平均值高于牡丹籽油,牡丹籽油的亚麻酸平均值高于芍药籽油,表明芍药籽油具有较高的营养和保健价值。 展开更多
关键词 芍药籽油 牡丹 不饱和脂肪酸
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