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不同颜色光对野菊花色素溶液稳定性及类胡萝卜素含量的影响被引量：3: 1; 作者申海进郭巧生 +1 位作者李育川房海灵《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期76-82,共7页; 在黑暗（对照）、红光、绿光、蓝光、黄光和白光条件下，对来源于野菊[Dendranthema indicum（Linn．）Des．Moul．]头状花序乙醚提取物的色素溶液中类胡萝卜素含量及色价和色差的变化进行了研究，并对色价和色差与贮藏时间的相关性进... 展开更多; 关键词野菊花色素溶液类胡萝卜素含量光照处理色价色差; 在线阅读下载PDF 职称材料

蓝粒和紫粒小麦色素稳定性的研究被引量：9: 2; 作者王耀勇王长有 +1 位作者吉万全王秋会《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期316-320,共5页; 为了进一步开发利用蓝粒小麦和紫粒小麦的商业价值,以蓝粒小麦和紫粒小麦麸皮的乙醇浸提色素溶液(pH=2)为材料,分析了蓝、紫粒小麦色素的光谱特性以及pH、温度、自然光、氧化剂(H2O2)、还原剂(Na2SO3和Vc)、防腐剂(苯甲酸钠)和食品饮料... 展开更多; 关键词蓝紫粒小麦色素溶液理化性质光谱特性稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

蓝粒小麦籽粒色素稳定性的研究被引量：2: 3; 作者王耀勇《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期86-90,共5页; 以蓝粒小麦麸皮的乙醇浸提色素溶液(pH=2)为材料,分析了蓝粒小麦色素的光谱特性以及pH、温度、自然光、氧化剂(H2O2)、还原剂(Na2SO3和维生素C)、防腐剂(苯甲酸钠)和柠檬酸、食盐、蔗糖等食品饮料添加剂以及常见金属离子(Fe2+、Ca2+、Z... 展开更多; 关键词蓝粒小麦色素溶液理化性质光谱特性稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

大叶红草鲜体色素在染料敏化太阳能电池中的稳定性研究: 4; 作者蓝德均崔旭梅《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期689-694,共6页; 为将大叶红草鲜体色素应用于染料敏化太阳能电池(DSSC)中作为光敏化剂,通过考察各种条件变化时色素水溶液吸光度的变化而研究大叶红草鲜体色素与DSSC相关的应用环境稳定性。结果表明,直射阳光下其稳定性反而高于室内光环境和黑暗环境。... 展开更多; 关键词大叶红草稳定性鲜体色素水溶液染料敏化太阳能电池; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同颜色光对野菊花色素溶液稳定性及类胡萝卜素含量的影响被引量：3: 1; 作者申海进郭巧生李育川房海灵; 机构南京农业大学中药材研究所常州卫生高等职业技术学校药学组昆明学院江西省林业科学院; 出处《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期76-82,共7页; 基金国家科技基础条件平台项目(2005DKA21000); 文摘在黑暗（对照）、红光、绿光、蓝光、黄光和白光条件下，对来源于野菊[Dendranthema indicum（Linn．）Des．Moul．]头状花序乙醚提取物的色素溶液中类胡萝卜素含量及色价和色差的变化进行了研究，并对色价和色差与贮藏时间的相关性进行了分析。结果表明：在不同颜色光照条件下，随贮藏时间（0—50d）的延长，溶液中类胡萝卜素含量及412、436和468nm特征波长下溶液的色价均呈逐渐下降的趋势，溶液的色彩参数（L＊、n＊和b＊）则呈现不同的变化规律。贮藏前后类胡萝卜素含量差异极显著（P〈0．01）且与贮藏时间呈显著负相关；在贮藏至50d时，在红光、蓝光、白光、黄光、绿光和黑暗条件下类胡萝卜素含量降幅依次为98．97％、98．33％、95．10％、92．30％、80．38％和17．02％。贮藏10—50d溶液色价均显著小于起始色价（P〈0．05），其中，在黑暗条件下色价的变化均最小且显著高于其他处理组，而在红光照射下色价降幅最大。在黑暗条件下，溶液亮度增加、色彩变化不明显；而在其他颜色光照条件下，色素溶液均由绿转红、由黄向蓝转变，且与对照相比a＊值显著增大、b＊值显著降低（P〈0．05），但溶液亮度总体上无显著差异（P〉O．05）。在0—50d的贮藏期内，溶液的色价和色差与储藏时间均呈线形关系，溶液的褪色规律均符合一次降解曲线。研究结果显示：野菊花所含的类胡萝卜素类色素对红光、绿光、蓝光、黄光和白光均较敏感，光照时间越长分解越激烈；在实际应用过程中这类色素应避光保存。; 关键词野菊花色素溶液类胡萝卜素含量光照处理色价色差; Keywords Dendranthema indicum （Linn.） Des. Moul. flower pigment solution carotenoids content light treatment color value color difference; 分类号 Q946.8 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蓝粒和紫粒小麦色素稳定性的研究被引量：9: 2; 作者王耀勇王长有吉万全王秋会; 机构杨陵职业技术学院化学教研室西北农林科技大学农学院咸阳市秦都区土壤肥料工作站; 出处《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期316-320,共5页; 基金国家科技攻关计划项目子课题(2004BA525B03); 文摘为了进一步开发利用蓝粒小麦和紫粒小麦的商业价值,以蓝粒小麦和紫粒小麦麸皮的乙醇浸提色素溶液(pH=2)为材料,分析了蓝、紫粒小麦色素的光谱特性以及pH、温度、自然光、氧化剂(H2O2)、还原剂(Na2SO3和Vc)、防腐剂(苯甲酸钠)和食品饮料添加剂(柠檬酸、食盐、蔗糖等)以及常见金属离子Fe2+、Ca2+、Zn2+、Mg2+、Al3+、Cu2+、Fe3+等对两类小麦色素稳定性的影响。光谱特性分析表明,在可见光区,蓝粒小麦和紫粒小麦色素酸性乙醇溶液的最大吸收波长分别为530 nm和520 nm。研究还表明,蓝、紫粒小麦色素溶液的颜色均与pH有关,pH越小颜色越鲜艳,在pH≤3时蓝粒和紫粒小麦色素酸性乙醇溶液分别具有稳定的紫红色和棕红色;蔗糖、食盐、热、还原剂对蓝、紫粒小麦色素的影响很小;除Cu2+、Fe3+外,其它常见金属离子均对蓝、紫粒色素无影响;蓝、紫粒小麦色素对于光、氧化剂的抗性不同,蓝粒色素比较抗氧化,紫粒色素比较抗光照。; 关键词蓝紫粒小麦色素溶液理化性质光谱特性稳定性; Keywords Wheat with blue grain or violet grain Pigment solution Physical-chemi, cal properties Spectrum properties Stability; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学] S318 [农业科学—作物栽培与耕作技术]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蓝粒小麦籽粒色素稳定性的研究被引量：2: 3; 作者王耀勇; 机构杨凌职业技术学院化学教研室; 出处《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期86-90,共5页; 基金国家科技攻关计划项目子课题(2004BA525B03); 文摘以蓝粒小麦麸皮的乙醇浸提色素溶液(pH=2)为材料,分析了蓝粒小麦色素的光谱特性以及pH、温度、自然光、氧化剂(H2O2)、还原剂(Na2SO3和维生素C)、防腐剂(苯甲酸钠)和柠檬酸、食盐、蔗糖等食品饮料添加剂以及常见金属离子(Fe2+、Ca2+、Zn2+、Mg2+、Al3+、Cu2+、Fe3+)等对色素稳定性的影响。光谱性质分析结果表明,在可见光区,蓝粒小麦色素酸性乙醇溶液的最大吸收波长为530 nm。不同因素对蓝粒小麦色素稳定性的影响研究结果表明,色素溶液的颜色与pH有关,pH越小,颜色越鲜艳,在pH≤3时呈现稳定的紫红色;蔗糖、食盐、热和还原剂对色素的影响很小;除Cu2+、Fe3+外,其他常见金属离子均对色素无影响;蓝粒色素抗氧化性较强,光照容易使色素降解。; 关键词蓝粒小麦色素溶液理化性质光谱特性稳定性; Keywords Blue-grain wheat,Pigment solution,Physical-chemical properties,Spectrum properties,Stability; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大叶红草鲜体色素在染料敏化太阳能电池中的稳定性研究: 4; 作者蓝德均崔旭梅; 机构攀枝花学院生物与化学工程学院攀枝花学院图书馆; 出处《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期689-694,共6页; 基金教育部新世纪优秀人才支持计划(NCET-10-0946); 文摘为将大叶红草鲜体色素应用于染料敏化太阳能电池(DSSC)中作为光敏化剂,通过考察各种条件变化时色素水溶液吸光度的变化而研究大叶红草鲜体色素与DSSC相关的应用环境稳定性。结果表明,直射阳光下其稳定性反而高于室内光环境和黑暗环境。色素的热稳定性极差。当有纳米TiO2存在时,因吸附而导致吸光度降低较多。作为DSSC中对电极材料的铂和碳素对其稳定性影响较小,而I3-/I-电解质的存在则对吸光度有正的影响。在色素保存过程中其pH会缓慢升高。; 关键词大叶红草稳定性鲜体色素水溶液染料敏化太阳能电池; Keywords Altemanthera dentate cv.Ruliginosa stability fresh dye water solution DSSC; 分类号 TQ91 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	不同颜色光对野菊花色素溶液稳定性及类胡萝卜素含量的影响	申海进郭巧生李育川房海灵	《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心	2013	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	蓝粒和紫粒小麦色素稳定性的研究	王耀勇王长有吉万全王秋会	《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2008	9	在线阅读下载PDF 职称材料
3	蓝粒小麦籽粒色素稳定性的研究	王耀勇	《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心	2008	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	大叶红草鲜体色素在染料敏化太阳能电池中的稳定性研究	蓝德均崔旭梅	《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心	2013	0	在线阅读下载PDF 职称材料