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题名福建省9类食品中致病菌污染监测分析
被引量：6
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作者
张振华
陈小萍
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机构
福建省疾病预防控制中心
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出处
《中国人兽共患病杂志》
CSCD
北大核心
2005年第12期1119-1119,1123,共2页
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关键词
食品污染物
致病菌污染
监测分析
福建省
监测结果分析
人体健康
监测计划
市售食品
福州市
监测点
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
R155.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名蛭弧菌对河蟹的安全性
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作者
曹海鹏
何莉
刘杰
盖春蕾
安健
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机构
上海海洋大学水产与生命学院
山东省海洋科学研究院
连云港市海洋与渔业发展促进中心
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出处
《当代水产》
2024年第8期70-70,72,共2页
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文摘
蛭弧菌是一类具有先天噬菌特性的水质改良益生菌,能够减少养殖水体中致病菌污染(汪红等,2014),快速降解养殖水体中的NH_(3)-N、N_(2)-N含量(李怡等,2008;熊英等,2012张学师等,2019),从而提高九孔鲍、石斑鱼等养殖动物的成活率(林阿乞等,2011;林阿乞等,2013)。因此,蛭弧菌制剂是助力水产养殖减抗增效的优良绿色调水用品。需要指出的是,蛭弧菌的一个代表种——噬菌蛭弧菌曾被注册为兽药,用于鸡、鸭、鹅、猪等畜禽肠道细菌病的预防、治疗及促生长,但由于其生产企业于2003年被注销.
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关键词
蛭弧菌
水质改良
水产养殖
养殖水体
九孔鲍
促生长
致病菌污染
河蟹
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分类号
S94
[农业科学—水产养殖]
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题名鳗鱼精深加工中应用HACCP构筑质量安全防线
被引量：2
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作者
张信仁
魏友海
张明
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机构
三明出入境检验检疫局
科学养鱼杂志社
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出处
《科学养鱼》
2016年第2期16-17,共2页
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基金
福建出入境检验检疫局科技计划项目(FK2013-015)
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文摘
我国是世界上最大的鳗鱼养殖、加工和出口国家,然而鳗鱼加工产品形式单一,除烤鳗外,没有其他大宗的鳗鱼加工产品,这导致鳗鱼产业受国外市场（尤其是日本市场）的影响非常大,一旦国外市场因贸易技术壁垒等问题而缩减,国内鳗鱼销售量、养殖和加工的效益就急剧降低,鳗鱼产业持续健康发展的愿望受到严重威胁。长期以来,我国有关鳗鱼加工的研究主要集中在烤鳗品质监控及烤鳗标准化生产技术,
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关键词
烤鳗
贸易技术壁垒
鳗鱼养殖
致病菌污染
产品形式
SSOP
深加工产品
国际食品安全
危害分析
金属检测
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分类号
TS254.4
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名猪只运输车的生物安全控制
被引量：2
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作者
张改梅
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机构
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
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出处
《今日养猪业》
2016年第6期66-70,共5页
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文摘
对于猪场来说,看不见的病菌比看得见的脏乱差更加恐怖。猪只运输车是最容易携带病原的移动工具之一,对车辆的生物安全措施必须细致到极致。猪场工作人员都知道,污染的运输车辆可以非常迅速地传播疾病。
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关键词
生物安全措施
养猪业
养猪人
适当浓度
生物膜
肥皂水
致病菌污染
刮擦
微温
排水管道
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分类号
S858.31
[农业科学—临床兽医学]
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