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题名食品源中可能的致病性因素及食品分子云端数据库
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作者
李美龄
张景凯
赵毅
李贞景
罗成
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机构
天津科技大学食品工程与生物技术学院
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出处
《农业工程》
2013年第2期43-45,49,共4页
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文摘
介绍了在医学及卫生环境规范的食品安全中,食品源中可能的致病性因素主要包括食品源病原体、食物过敏、食品添加剂、农药残留、食品源的耕作方式和食品动物源抗生素等。指出利用食品分子云端数据库可使消费者方便地了解食品相关信息。
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关键词
食品安全
致病性因素
食品分子云端数据库
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Keywords
Food safety,Diseases-causing factors,Cloudy database of nutritional molecules
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名鸡肾病发生的主要原因及防制措施
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作者
丁杰
吴孔兴
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机构
广东温氏食品集团
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出处
《当代畜禽养殖业》
2003年第3期55-57,共3页
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文摘
随着养鸡业的快速发展,养鸡技术的逐年提高,一些危害较大的传染病如ND、MD、IBD等,在采取有效防疫措施之后都得到了较好的控制。因此,几年来,养鸡生产一直保持着较好的生产成绩,一直在较高的水平上发展。但是,在规模化养鸡生产中,
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关键词
鸡
肾病
发生
成因
防治
致病性微生物因素
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分类号
S858.31
[农业科学—临床兽医学]
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